蚯蚓粪肥研究现状

王英男 冉心怡 刘燚 陈均则 田颖

[摘 要] 本文首先简要介绍述蚯蚓粪肥的性质，然后总结蚯蚓粪肥的制备方法，最后从作物种植、畜牧养殖、改良土壤方面概述当前蚯蚓粪肥的应用情况，以期能为蚯蚓粪肥的研究利用提供科学参考。

[关键词] 蚯蚓粪肥;性质;制备方法;应用

[中图分类号] S141 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2020）11-39-2

蚯蚓粪是纯天然的精微有机肥料，是有机肥和生物肥在蚯蚓体内自然结合的产物，被誉为“有机肥之王”。蚯蚓（Eisenia fetida）堆肥处理是将传统的堆肥方法与生物处理相结合，利用蚯蚓吞食过腹消化和微生物的分解作用对有机废弃物进行处理，并以蚯蚓粪的形式排出[1]。自2007年以来，蚯蚓粪肥在我国得到了推广使用。特别是《国家质量兴农战略规划（2018—2022年）》的提出和农民环保意识的提高，针对化肥农药投入量过大，推行减肥减药，推进有机肥替代化肥，提高资源利用效率，科研人员和种植户大力开展了蚯蚓粪肥的相关研究。

1 蚯蚓粪肥性质

蚯蚓粪是蚯蚓消化降解有机废弃物产生的小而均匀的颗粒，质地轻、无臭味、稳定性好，具有良好的排水性、通气性、保水性[2]。蚯蚓粪孔隙结构合理，有益于微生物生存，富含细菌、真菌、放线菌，主要是兼性厌氧微生物[3，4]，以及酶类、多种植物激素、腐殖酸类物质，同时含有N、P、K、Fe、Mn、Zn、Cu[5]、有机碳素和矿物营养素。蚯蚓粪对营养物质的保持力和吸收力较强，同时颗粒放入水中不易变形，长时间搅拌后完好无损[6，7]。

2 蚯蚓粪肥制备方法

利用蚯蚓处理畜禽粪便废弃物生产有机肥不仅可以保护环境，而且能获得一定的经济效益。据报道，牛粪、羊粪、猪粪和鸡粪均可制备蚯蚓粪肥[8-10]。制备方法如下：①备料，即粪（70%～80%）+麦秸草（10%～20%）+起疏松剂作用的材料（10%木屑、食用菌渣等）;②调整碳氮比（2∶3为宜）;③发酵，采用堆积法;④翻堆，当料温升高至50～70 ℃后开始下降，进行翻堆;⑤调整pH值，pH值以6～8为宜。

目前，在制备蚯蚓粪肥的原材料选择方面，除了利用畜禽粪便以外，餐余垃圾+秸秆、中药渣+酒糟、园林绿化废弃物+蘑菇渣[11-13]等都已经开始利用并展开相关研究。更多原材料的选择不仅有利于解决环境问题，而且可以提高废弃物循环利用率。

3 蚯蚓粪肥应用

3.1 作物种植

近年来，国家提出加快农业绿色发展，针对化肥农药投入量过大，推行减肥减药，推进有机肥替代化肥，提高资源利用效率。大量研究表明，将蚯蚓粪应用于种植业，不仅能提高育苗效率、促进植物生长、改善作物品质、提高作物产量，而且可以提高植物抗病虫害能力、减少土传病发病率。例如，蚯蚓粪混合基质可以促进番茄、松花菜、烟草、马铃薯、黄瓜和竹荪[14-19]等作物的生长和发育;改善西瓜、黄瓜、温克提子[18，20，21]等果实的品质，提高烟叶质量[16];降低黄瓜炭疽病发病率，控制土传病害[22，23]。

3.2 畜牧养殖

蚯蚓粪在畜牧养殖方面的应用主要有去除畜禽粪便发臭现象、加速畜禽粪便稳定化、提高畜牧业产量等[24]。例如，将蚯蚓粪作为垫料，有效去除畜舍内的NH3、H2S等有害气体[2，25]，并能减少该排泄物中的臭气化合物[26]，改善禽舍的空气质量;同时，在饲料中添加蚯蚓粪可以降低肉鸡的腹泻率，提高畜禽体质量，降低生产成本[27]。另外，可将蚯蚓粪作为除臭剂，日本北岛蚯蚓养殖场将蚯蚓粪制成高效畜用除臭剂，这种除臭剂效果好、价格低，适合在家禽圈舍、牲畜、粪场等场合使用[28]。

3.3 改良土壤

蚯蚓粪在土壤改良方面的应用主要是改善土壤板结现状，包括增加土壤微团聚结构的比例、土壤营养物质（N、P、K）含量，以及提高多種酶的活性和菌群数量等。例如，将蚯蚓粪肥以6 000 kg/hm2的用量均匀撒施在松花菜地里，能有效降低连作地土壤水溶性盐总量（EC），缓解土壤酸化，提高土壤速效碳氮钾含量[15];蚯蚓粪施入不仅可提高紫花苜蓿生物量，而且可提高其重金属富集能力，同时使土壤全磷、全氮、有机质分别提高30.6%、28.2%、13.2%，土壤pH值由8.29下降为8.09，土壤阳离子交换能力增强，土壤脲酶、过氧化氢酶活性均有所提高[29];蚯蚓粪肥极显著提高土壤NaOH-Po含量和酸性磷酸酶活性，有效促进NaOH-Po活化的同时提高微生物对磷的贮存能力，提高磷肥利用率[30]。

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