池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖松浦镜鲤的对比试验

杨林 刘桂兰 詹会祥 周礼敬 王朝荣 熊畔

摘要：为探讨池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖在松浦镜鲤养殖中的对比试验效果于2018年4月2日至10月31日在池塘内循环流水槽选择1号、2号并分别投放松浦镜鲤鱼种20 000尾、22 000尾在传统养殖池塘投放10 000尾规格均为105 g/尾;经过7个月养殖1号、2号流水槽共收获18 425.2 kg成活率分别为94.3%和93.9%饲料系数分别为1.59、1.63总产值达368 504元折算纯利润为94 805.4元;传统养殖池塘收获7 163.9 kg成活率为87.9%饲料系数为1.71产值达143 278元折算纯利润为45 925.5元。研究表明池塘内循环流水养殖松浦镜鲤在改善养殖环境、提升养殖产量与提高创收效益方面优于传统池塘养殖模式。

关键词：松浦镜鲤;池塘内循环;传统养殖;池塘;对比试验

松浦镜鲤属于鲤科、镜鲤属因其具有养殖成本低、易高产和效益显著等特点成为全国广大地区淡水优良养殖品种之一[1-2]。传统池塘养殖模式在设备、方法、饲养管理上较为原始在高密度养殖时会累积排泄物沉积在池塘底部严重污染水质、影响养殖对象进而产生环境污染和食品健康安全问题[3]。而池塘内循环流水养殖是目前新兴的较为先进的水产养殖方式之一具有占地面积小、产量高、管理方便和可控等优点[4-8]。关于池塘内循环流水养殖与传统池塘养殖松浦镜鲤对比研究未见报道。本试验对比两种模式的养殖效果以期为养殖户提供参考。

1材料与方法

1.1试验时间与地点

本试验时间为2018年4月2日至10月31日试验地点在毕节市鑫有农业综合开发有限责任公司沈家屯养殖基地进行。

1.2试验条件

内循环流水养殖功能区共有330 m2划分为增氧设备区、流水槽养殖区、养殖污物收集区和水质净化区其中增氧设备区有2个配置2.2 kW气提式推水机且安装在流水槽前端、4 kW罗茨鼓风机;流水槽养殖区有1号、2号槽采用钢筋混凝土彻成前后两端设置拦鱼网每条槽长宽高为22 m×5 m×2 m两条槽面积共为220 m2水深保持在1.8 m左右;养殖污物收集区有可移动集污设备1台;水质净化区种植有水葫芦、荷花等植物及投放鲢、鳙鱼用于水质净化。另配置45 kW发电机组1套。

传统池塘养殖作为对照其面积为1.07 hm2水深保持在1.8 m左右设置3个投饵机、4台水车式增氧机。内循环流水养殖槽占池塘面积的2.06%养殖水源来自地下水水质安全无污染符合《渔业水质标准》。

1.3鱼苗放养

1号、2号流水槽及养殖池塘均投放规格相同的松浦镜鲤鱼种投放前已驯食。其中1号流水槽内投放20 000尾、总重量2 100 kg、密度101尾/m3;2号流水槽内投放22 000尾、总重量2 310 kg、密度111尾/m3;养殖池塘投放10 000尾、总重量1 050 kg、密度0.52尾/m3;鱼种平均规格为105 g/尾。在内循环流水养殖的水质净化区投放600 g/尾的鲢、鳙鱼共600尾而在养殖池塘投放600 g/尾的鲢、鳙共800尾。松浦镜鲤具体投放情况见表1。

1.4饲养管理

内循环流水养殖投喂鲤鱼配合饲料饲料粗蛋白质≥34%采用人工投喂方式在流水槽前端投喂投喂3次/d分别为7：00、12：00和17：00遵循“四定”原则可根据不同生长阶段、气候、水温及时调整投喂量每次让松浦镜鲤摄食到八成饱即可在摄食完饲料后1.5 h内利用污物收集区的吸污泵对鱼粪便等进行清理吸出并排入到水质净化区进行净化经净化的水流到池塘内。同时利用气提式推水机24 h不间断向两条槽内增氧若遇天气变化造成水体溶氧偏低时及时开启槽内底部增氧机。每半月清洗流水槽拦鱼网。在养殖期间坚持巡塘观察养殖槽内水位是否保持在1.8 m左右、水质变化及松浦镜鲤摄食强度和长势等情况发现问题及时调整。同时做好生产记录。

传统池塘养殖采用投饵机投喂在投喂饲料、遵循原则、投喂时间及次数上与内循环流水养殖相同。中午利用水车式增氧机开启2 h晚上12点后开启到次日清晨以保证池塘养殖溶氧量同时可根据天气变化适时调整。每天坚持巡塘观察池塘内松浦镜鲤摄食强度和长势及水质变化等情况发现问题及时调整。同时做好生产记录。

1.5水质检测

使用水质检测设备定期对流水槽内和池塘水质进行检测检测指标有：水温、pH值、溶解氧、氨氮、总氮、总磷及亚硝酸盐含量。

1.6病害防治

采取“预防为主、防治结合”的原则鱼种在放养前用3%～5%食盐水消毒10～15 min定期添加保肝利胆药物、应激活力源与饲料混匀拌喂以增加鱼机体免疫力;同时根据水质指标情况可用生石灰适时泼洒使水质达到“肥、活、嫩、爽”。

1.7数据收集

试验开始后每周测量一次流水槽内与池塘水质指标：氨氮、总氮、总磷和亚硝酸盐、溶氧、pH值等均采用水质检测设备检测。试验进行7个月结束后统计特定生长率、养殖产量、存活率和饲料系数等。

2试验结果

2.1生长结果

7个月试验期间每月15日对1、2号流水槽及池塘内松浦镜鲤进行随机抽样测量体重结果显示：在5-10月1号槽每月平均规格分别为156、231、314、363、407、472 g/尾2号槽每月平均规格分别为151、226、311、358、391、461 g/尾，池塘每月平均规格分别为173、278、482、626、737、815 g/尾，具体结果见表2、图1。

根據每月生长情况计算特定生长率（SGR）公式：SCR（%/d） = 100 × （（lnFBW - lnIBW）/T）式中FBW为末重（g）、IBW为初重（g）、T为养殖时间（d）具体结果见表3。

2.2水质检测结果

每15 d在流水槽和池塘的中下段水面下约1.2 m处采水样利用水质检测设备进行检测其检测结果详见表4。

根据检测结果得出流水槽内与养殖池塘水温相差在0.5～0.9 ℃之间、pH值相差在0.1～0.3之间、溶解氧含量相差在0.4～0.8之间;由于流水槽内不断有气提式推水机24 h持续增氧以及养殖池塘的增氧机增氧使得流水槽内溶解氧含量保持在6.2 mg/L以上及池塘溶解氧含量保持在5.4 mg/L以上。流水槽内的氨氮、总氮、总磷和亚硝酸盐检测值在7-8月较正常值高而池塘内的在6-8月较正常值高出现有浑浊恶化现象松浦镜鲤出现死亡。

2.3收获產量情况

试验结束时对1、2号流水槽和池塘内所有松浦镜鲤进行捕捞试验时间为212 d。1号槽获得商品鱼总重8 901.9 kg存活率94.3%投喂饲料10 815.1 kg总增重6 801.9 kg饲料系数为1.59;2号槽获得商品鱼总重9 523.3 kg存活率93.9%投喂饲料11 757.7 kg总增重7 213.3 kg饲料系数为1.63;池塘养殖获得商品鱼总重7 163.9 kg存活率87.9%投喂饲料10 454.8 kg总增重6 113.9 kg饲料系数1.71。养殖产出情况见表5。

2.4效益分析

本试验研究涉及生产成本有鱼种、饲料、内循环流水养殖功能区基础设施建设及仪器设备租金（按10年折算）、池塘租金、人工工资、电费、渔药、池塘设备及场地租金（按10年折算）和其他费用。按照松浦镜鲤市场价格20元/kg计算1号槽的总产值可达178 038元、2号槽的总产值可达190 466元两个槽总产值共为368 504元除去投入成本费用可获纯利润94 805.4元单位纯利润达287.29元/m2。而池塘养殖产值可达143 278元除去投入成本费用可获纯利润45 925.5元单位纯利润达4.31元/m2（详见表6）。

3讨论与分析

3.1养殖效益

一是本试验内循环流水槽占池塘面积的2.06%不仅便于饲养管理而且水流交换量大、水质较好养殖出来的鱼品质更佳同时人工成本也低于传统养殖这与李振业和陈文华[9-10]研究池塘内循环水槽养殖可节省人工相似。二是池塘内循环水槽养殖松浦镜鲤相对于传统池塘养殖可做到养殖水质安全、无污染和零排放。三是1号、2号流水槽共收获得了18 425.2 kg松浦镜鲤可获纯利润为94 805.4元单位纯利润达287.29元/m2;而池塘养殖获得了7 163.9 kg可获纯利润45 925.5元单位纯利润达4.31元/m2;从经济效益上池塘内循环水槽养殖优于传统池塘养殖。

3.2水质净化效果

池塘内循环流水养殖有集污设备和动植物净化水质在日常和高温时期能有效收集污物和水质净化;而池塘养殖没有处理污物设备、水质净化弱。虽在流水槽下端拦网片上存在较多废弃物无法有效地及时集污下一步可在流水槽下端加装废弃物收集装置以及加强饲养管理。但总体上池塘内循环流水养殖在集污处理、水质净化等方面优于传统池塘养殖。

3.3投放密度与产出情况

1、2号流水槽占地面积小、饲养管理方式合理获得了较高的成活率和产值也高于池塘养殖。

3.4池塘内循环与池塘养殖长势差异

松浦镜鲤属低等变温动物摄食强度与水温关系大黄金凤[11]等研究报道随着水温升高、摄食含蛋白含量高的饲料略有增加但本试验场地处于高原地带水温常年偏低且在养殖期间可观察到池塘养殖的松浦镜鲤规格比池塘内循环养殖偏大可能与养殖密度、饵料丰度、水质净化效果及管理等相关这有待于下一步探索研究。

综上所述池塘内循环流水槽养殖松浦镜鲤占地面积少生存环境好能及时清除污物养殖废水零排放。传统池塘养殖只能依靠自身分解能力净化水质养殖污物不能有效去除积累于塘底部影响水质从而影响产量与经济效益。通过试验研究表明池塘内循环流水槽养殖优于传统养殖模式符合国家提倡的绿色、环保、健康、持续发展要求。

参考文献：

[1] 石连玉.鲤鱼新品种——松浦镜鲤[J].农家参谋，2011（09）：9.

[2] 祖岫杰，李国强，刘艳辉，等.松浦镜鲤与德国镜鲤成鱼养殖对比试验[J].科学养鱼，2011（3）：18-19.

[3] 苗卫卫，江敏.我国水产养殖对环境的影响及其可持续发展[J].农业环境科学学报2007（26）：319-323.

[4] 李为学，张士罡.池塘循环微流水高产养鱼技术[J].渔业致富指南，2011（11）：35.

[5] 周陆，张友良，江芝娟，等.池塘低碳集聚式内循环养殖与传统养殖模式的效益分析[J].科学养鱼，2017（4）：79-81.

[6] 唐仁军，成世清，梁培义，等.池塘内循环流水养殖集成技术研究与应用[J].科学养鱼，2017（3）：21-22.

[7] 郭水荣，王力，陈凡，等.池塘内循环“水槽式”养殖三角鲂“老口”鱼种试验[J].科学养鱼，2018（2）：80-81.

[8] 郭水荣，王力，陈凌云，等.池塘内循环“水槽式”养殖青鱼试验[J].科学养鱼，2017（6）：18-19.

[9] 陈文华聂家凯闫磊等.低碳高效池塘循环流水养殖草鱼新技术试验总结[J].科学养鱼2014（10）：20-22.

[10] 李振业张林兵郜灿等.池塘内气推循环流水集约化养殖大口黑鲈“优鲈1号”试验总结[J].科学养鱼2015（6）：36-37.

[11] 黄金凤， 赵志刚， 罗亮，等. 水温和饲料蛋白质水平对松浦镜鲤幼鱼肠道消化酶活性的影响 [J]. 动物营养学报， 2013， 025（003）：651-660.

（收稿日期：2020-03-27;修回日期：2020-04-23）