达氏鳇苗种健康养殖试验

马光

达氏鳇俗称鳇鱼主要分布于黑龙江及与其较大支流相连的湖泊尤其以黑龙江中游最多。2018-2019年我们对达氏鳇苗种培育技术进行了熟化与完善共开展达氏鳇苗种培育6批获得20 cm以上的大规格苗种102万尾水花至20 cm苗种阶段平均成活率75%以上。现将2019年第一批的试验总结如下：

1材料与方法

1.1材料

试验在阜平县旺泉淡水鱼繁养场进行。苗种来自北京水产科学研究所十渡鲟鱼良种场繁育的达氏鳇水花共20万尾。

苗种培育池40个为直径2 m的圆形玻璃钢槽采用笛式淋水式注水水位保持在35～40 cm池中央留有排污口内外套管。每缸放置直径25 cm纳米曝气盘一个。

水源采用地下井水水温15 ℃pH在6.5～8.1之间溶氧在5～6 mg/L。经过曝气池后进入鱼池。

饲料采用活体线虫和“汉业牌”人工配合饲料（粒径在0.2～1.0 mm）。

附属设施、设备包括罗茨鼓风机一套、打浆机一台。

1.2方法

1.2.1水花暂养期鱼苗体重在0.02 g/尾全长在1.5 cm左右鱼苗自身携带较大的卵黄囊。这一时期主要依靠内源性营养维持生命每缸放养密度5 000尾。这段时间从出苗到开口大约在5～7 d。此时要控制水位30 cm 左右水温15 ℃左右水位及温度变化幅度不能过大水位日变化不超过8 cm水温温差不超过2 ℃。

1.2.2水花开口驯养期（从水花开口至5 cm阶段）

将水花从1.5 cm培育到5 cm左右的过程为开口驯养期。鱼苗驯化采取生物饵料开口、生物饵料与人工饲料混合投喂再到完全投喂人工配合饲料的方法。

生物饵料一般采用活体红线虫使用前需要用3%的食盐水浸泡5～10 min用清水洗净滤去多余的水分后用打浆机打碎转入塑料瓶中并加水至滿瓶盖留孔。投喂时沿着缸边均匀挤喷并将进水关掉以防饵料堆积或从中排出投喂停水时间大约30 min。初期投饵率为50%日投喂8次如果投喂过于频繁一则影响鱼苗消化吸收;二则清污工作强度大还会引起鱼的应激反应或机械损伤。随着鱼体生长投饵率、投饵次数逐步递减混合饲料的添加比例逐步加大。直到鱼苗能够完全摄食人工配合饲料。具体投喂标准见表1。

1.2.3摄食配合饲料期（5～12 cm阶段）经过驯养期的鱼苗已经完全正常摄食配合饲料鱼苗的抗应激能力增强这时就要将鱼苗进行分级饲养。挑选相同规格的鱼苗放入同一缸中放养密度3 000尾/缸水位保持40 cm，加大水流量至8 L/min日投喂6次投饲率5%左右饲料粒径1.0～1.2 mm。

1.2.4大规格鱼种培育期（12～20 cm以上阶段）鱼体经过2个月的培育全长达到12 cm以上就进入大规格鱼种的饲养期。这一时期防止苗种大小分化苗种及时分级尤为关键。放养密度随着鱼体增长而减小全长 12 cm 、15 cm、18 cm的苗种放养密度分别为2 500、2 200、1 800尾/缸。饲料粒径在1.5～2.0 mm，日投喂次数4次投饲率3%左右。

1.2.5苗种培育期间的管理按时监测水质保证水质良好溶氧充足;勤于观察随时调整投喂方案（投饵率、投喂次数、饲料比例）;及时清理死鱼、残饵及粪便避免水质恶化;定期抽样和苗种分级工作;严格巡视制度杜绝人为事故的发生以免造成重大损失。

1.2.6鱼病防治鱼苗期间由于抗病力低下身体细弱极易受伤鱼病发生的几率较高。特别是近几年鲟鱼病害种类增多一旦不慎就会给生产带来严重损失因此预防疾病的发生是生产中的重中之重的任务。

1.2.6.1主要预防措施生物饵料要严格消毒;购进苗种要严格检疫检验制度;投喂适口性好、营养全面的优质饲料;放养密度合理;严格按照开口期的投饵量多次投喂、中期足量投喂、大规格培育期适量投喂的原则进行又要根据鱼体吃食情况等灵活调整;保证良好的水环境;加强营养饵料的投喂以提高饲料利用率增强机体抗病能力。

1.2.6.2常见鱼病防治

水霉病 ：病鱼病灶滋生大量灰白色水霉菌菌丝游动缓慢食欲减退或停止摄食鱼体消瘦严重者死亡。主要由于鱼体受伤而引起体表感染。 操作时尽量避免鱼体受伤分池时要用3%的食盐水浸泡3～5 min;病鱼及时挑出消毒。

气泡病：病鱼腹部膨胀鱼体弯曲浮于水面不能正常潜入水底摄食。主要原因是水中气体过饱和鱼误吞食或气泡通过鳃、皮肤向血液扩散在体内形成气泡或吃了残饵在肠道中分解形成气泡。防治方法：将病鱼放入2%的食盐水浸泡观察鱼体活动情况然后放回清水饲养重复3～5次。深井水进入鱼池前要曝气后入池。

肠炎病：病鱼肛门红肿、突出粪便中带脓严重者带血无食欲行动迟缓;剖开鱼腹可见肠壁充血发炎。主要由于水质败坏排污不及时饲料变质而导致细菌感染。防治方法：加强饲养管理保证水质清新;当水温达到20 ℃时要每半个月投喂抗生素药饵2～3 d严格控制投喂量;发现病鱼后采用内外兼治内服5～10 g/kg饲料的大蒜素药饵连续3～5 d同时全池泼洒聚维酮碘溶液1～2 mg/L每天1次连用5 d。

肿嘴病：病鱼口四周充血、肿胀、不能活动肛门红肿。细菌感染或长期摄食变质的饲料均可引起此病。防治方法：加强管理不喂变质饲料及时清出残饵定期换水。对患病鱼及时投喂氟苯尼考、恩诺沙星和中草药败毒散等药饵连续5 d外用聚维酮碘溶液3 mg/L全池消毒每天1次连续3次。

肝胆综合症：  病鱼贫血、出血、体腐烂;肝变黄、黑及糜烂主要由于缺乏维生素所致。防治方法：投喂饲料中定期加入0.05%氯化胆碱及多维每15 d在饲料中添加3%的三黄粉等保肝药物连喂3 d。

2结果与讨论

2.1结果

试验从2019年5月15日开始到8月20日结束期间严格按照技术操作规范进行试验结果见表2。

2.2讨论

达氏鳇性情凶猛喜肉食所以前期要以生物饵料开口较好逐渐平稳地转换饲料直至完全摄食人工配合饲料如果不能循序渐进或单纯依靠配合饲料开口会造成开口期鱼苗的大量死亡。

达氏鳇生长速度快个体差异明显因此及时进行鱼苗的分级饲养是非常重要的否则会造成个体分化互相蚕食降低成活率。

苗种驯养期间要随时调整投喂时间、投喂次数、投饵率及投喂量;要做到眼勤、手勤。加强水质监测确保溶氧充足、各方面水质指标安全保证良好的水质环境;及时进行放养密度的合理调整;日常要加强疾病预防防重于治防治结合。

（收稿日期：2020-04-08）