承德畜牧场：塞外“奶瓶子”十年专注学生奶

□文/岳傲

对于“塞外山城”承德的印象，大多数人的脑海中必定是山水穿行之中的绿色风景，抑或是避暑山庄恢弘的艺术精华，但对于很多老承德人来讲，承德畜牧场的牛奶必定是每日餐桌上不可或缺的美味。

生产车间内，工人们有条不紊地在流水线上忙碌着；化验室内，科研人员正在对产品做检测……挂在墙上的一张张荣誉证书，见证着这家历经半个多世纪风雨的奶企光辉的发展历程。

历史悠久的塞外“奶瓶子”

承德市畜牧场是一个有着悠久历史的企业，成立于1954 年，产品主要以巴氏杀菌乳、瓶装凝固型酸牛奶、纸杯装果肉酸奶、袋装酸牛奶为主。担负着全市5 万多订奶户的鲜牛奶供应任务，平均每天供应鲜奶和酸奶10余吨。

作为承德市农业产业化经营重点龙头企业，承德市畜牧场的产品多次被评为“河北省优质产品”“河北省中小企业名牌产品”“河北省著名商标”，其生产的巴氏鲜牛奶、酸牛奶被农业部农产品质量安全中心评为“无公害农产品”。

为两万名孩子提供课间加餐奶

承德市畜牧场始终把产品质量及安全放在第一位，保证每日为市民供应放心奶、安全奶。2019年经各级监管部门的百余次抽样检验，产品各项指标均符合要求，合格率均达到100%。生产的乳制品采取巴氏杀菌、低温保存的方式，最大程度保留牛奶中的营养成分，口感纯正，富有地方特色。

在学校里，课间时间喝上一杯热乎乎的牛奶，也是承德市小学生和幼儿园小朋友的日常。

多年来，承德畜牧场致力于本市学生奶的生产供应。每天为近两万名孩子专供课间加餐奶，过去十多年间未出任何安全问题。在竞争激烈的乳品行业，承德市畜牧场稳定保持着每年15%-20%的快速增长率。

近年来，承德市在畜牧业方面以标准化规模养殖场创建为重点，加快发展奶牛产业基地，投资建立了5 处共2500头的奶牛基地，有了属于自己的奶源，保障人们喝到真正的安全奶、健康奶。