由「梨」引出来的历史典故

西汉末年王莽篡汉，汉室宗亲刘秀会同天下义军，起而攻之。

公元9 年1 月，王莽称帝，为了除掉刘秀，悬赏十万追杀刘秀，刘秀大败。王莽一心要置刘秀于死地，穷追不舍。

刘秀逃至现河北衡水境内的一个小村庄，瘫倒在树下。刘秀当时口干舌燥，筋疲力竭，没有一点力气逃走了。

正巧一位村民经过这里，此人颇通占卜看相之术。看到坐在树下的这个人样子虽然狼狈，但是骨相奇绝，便上前询问。

刘秀见自己一身铠甲，手执兵刃，料想也瞒不住，只好承认自己是反莽义军，被追杀至此。

此位村民听说了王莽和刘秀最近经过了一场恶战，心中明白了八九分。他上前一步，小声说：“莫非你是刘……”，边说边拽了拽刘秀的袖子。

刘秀一听，赶忙深揖一躬，说：“恩人救命。”

这位村民心向汉室，赶忙将刘秀请到家中，但是并没有给刘秀拿出饭菜干粮，而是将两个梨子和一把大枣一起煮了。当时刘秀又渴又饿，很快消灭一空。喝完精神一振，比红牛功能饮料还管事。

原来此物行气补血，润肺降火，非常适合刘秀当时的身体需要。同，枣梨者，“早离”也，寓意赶紧离开；且离（梨）败（白）早（枣）红，速速离开战败之地，可早日鸿运当头，乃是否极泰来之兆。

刘秀听完村民的解释，赶忙道谢，匆匆离去。刘秀离开不久，王莽的军队就追到这里，刘秀虎口脱险。

刘秀登基后，念及此事，心有余悸，遂将这个村子命为：护驾迟，后该村被称为护（驾）迟村。刘秀又听从宫中御医的建议，在制作过程中调以蜂蜜，这道小吃得以流传。

用料：

主料：雪梨200 克、红枣40 克。

配料：蜂蜜25 克

制作方法：

1.雪梨去皮，放入锅内；

2.红枣洗净，放入锅内；

3.加入蜂蜜，加入足量的清水，炖至雪梨软烂。

中医功效：

蜂蜜性甘、平，入脾、胃、肺、心、大肠经。具有解毒，滋阴润燥、补虚润肺等功效。对肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛具有食疗作用，还可以解乌头、附子之毒。

雪梨性微酸、寒、无毒，入肺、胃经。具有润肺凉心、消炎降火、养阴清热、降低血压等功效。对急性气管炎和上呼吸道感染有良好的食疗作用，高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

红枣性甘、温，入脾、胃经。具有养血安神、补中益气等功效。对防治心脑血管疾病、失眠、贫血、急慢性肝炎、肝硬化有食疗功效。

肾病禁忌：

糖尿病肾病患者忌食。