中国定制家具企业成本控制管理研究

■房西栓 Fang Xishuan

(嘉兴南洋职业技术学院，浙江嘉兴 314000）

随着我国经济的快速增长，居民的可支配收入水平的不断提高，人们在购买室内家具产品时，除了要求其满足基本的使用要求，更加关注产品的设计感、环保性、品牌内涵和个性化等。定制家具越来越受到大众的喜爱，成为家具行业中新的快速增长点。近些年来，虽然定制家具行业销售总额快速增长，但是由于很多企业在成本控制管理上存在诸多问题，企业的盈利却与销售额不成正比，加强定制家具企业的成本控制管理，是定制家具行业亟待解决的问题。

1 定制家具行业发展现状

1.1 定制家具行业发展迅速

从上个世纪80年代开始，西方的一些发达国家就已经开始流行使用定制衣柜[1]。然而定制家具进入我国家具行业的时间相对较晚，在早期的存在形式为移动式门和墙壁柜，后来逐步发展成为“定制”衣柜和步入式衣帽间，如今发展成包括视听柜、橱柜、榻榻米、阳台柜等在内的全屋定制家具（图1）。

近年来，定制家具每年以20%的速度递增[2]，远快于普通家具行业每年8～9%的增速。仅用了十多年时间，定制家具行业年产值就已超过千亿[3]。目前定制家具占整个家具市场份额的15%左右，对比美韩等发达国家约60%～70%的渗透率，还有较大的提升空间。

1.2 多数定制家具企业发展不成熟

在定制家具行业高速发展态势的带动下，许多成品家居企业纷纷进入定制家具行业，越来越多的定制品牌如雨后春笋般出现在大众视野。我国现在定制衣柜品牌总量高达700余家，品牌两极分化现象十分严重。

中高端定制衣柜品牌数量合计占比约25%左右，这些品牌凭借先发优势及规模效应逐渐建立起较高的行业壁垒，占据中高端市场。中低端品牌数量较多，占比约在75%左右，行业门槛相对较低，主要是一些区域性企业，市场分散。由此可见，绝大多数定制品牌还处于成长期，在品牌实力、渠道铺设和品牌知名度等方面，有待提升。

1.3 定制家具企业成本递增

近些年来，我国定制家具的销售总额不断攀升，但是定制家具企业的利润与销售额却不成正比，究其原因，是企业的费用开支和成本不断递增，导致了定制家具行业整体利润的下降。

尽管现在很多定制家具企业已经意识到进行成本控制的重要性，但由于绝大多数中小型定制家具企业缺乏系统的成本控制管理知识与优秀的管理人才及先进的技术条件，在成本控制上存在各种问题。

2 我国定制家具企业成本控制现存问题

2.1 产品研发阶段

在现阶段，定制家具企业产品研发阶段的成本控制工作大多是由研发设计师负责，没有专人负责收集可使成本降低的新技术新工艺新材料。设计师仅仅凭借个人经验，缺乏完整系统的思路和方法，成本控制效果受设计师专业素质影响较大。

由于定制家具行业企业数量迅速增加，对人才的竞争日趋严峻，很多中小型的企业缺少优秀的研发设计人才。致使研发和设计出来的产品标准化程度低，原材料利用率低，造成资源浪费和企业成本提高。而且现在整个定制家具行业设计雷同，产品同质化的问题非常严重，同质化的本源就是国内原创设计的滞后所致[4]。

2.2 采购阶段

定制家具企业常用板材和五金的采购数量和时间很难把控，采购数量过多，会造成公司资金占用较多，影响公司资金流通，存放占用过多场地，会造成较高的原材料管理费用。采购数量较少或采购不及时，会打乱工厂的生产计划，延长产品生产周期，对企业造成不利影响。

在原材料的采购过程中，缺少对成本管理进行分析的合适的工具，不明确采购量和采购价格之间的曲线关系。采购人员如果没有经验或把控不好，在大批量采购时，可能会失去由采购量带来的价格优势，提高原材料成本。

一些企业缺乏健全的采购监控制度或对制度的执行缺乏必要的监控措施，导致企业的员工有章不循，监控制度徒有其名，采购人员易从中获得回扣，给公司造成经济损失[5]。

2.3 产品差错率高

定制家具的定制流程为：了解消费者需求→入户测量尺寸→给出设计方案→修改方案→签订交易订单→工厂拆单→车间生产→产品安装→售后服务。和成品家具相比，定制家具中间环节更多，在设计师画图和拆单人员拆单时，容易出现差错，造成产品的差错率较高。

部分定制设计师上门量尺不够认真，经常出现一些比较低级的错误，如测量尺寸错误与设计师设计时未考虑开关及插座安装等。再之后的拆单环节，也容易出现一些尺寸和结构上的低级错误，造成产品加工后与空间不吻合，影响安装步骤或根本无法安装，只能退回工厂重新生产，耗时损工造成不必要的损失。

2.4 企业全员成本意识淡薄

我国很多定制家具企业都是由小型家具作坊发展起来的，不少企业主又是从其他行业半路出家，在企业管理方面缺乏系统的成本管理知识。当企业正处于快速成长期，缺乏优秀的管理人才，没有建立起独特的企业文化，就会造成企业凝聚力不强，行业人员流动较快，员工的成本意识淡薄等。如果这些原因都存在在各个环节的工作中，就会造成企业资源的浪费，工作效率低下等问题，影响企业的整体运营效果。

■图1 定制衣柜

■图2 邦格杯子

■图3 定制衣柜支撑条示意图

■图4 奥格拉椅子

■图5 农作物秸秆

■图6 秸秆人造板

3 定制家具企业成本控制改进

在激烈的竞争环境中，成本控制是企业发展的关键工作，成本控制的环节直接关系到产品的质量和企业的长远效益[6]。在复杂多变的社会环境下，好的成本管理控制体系能使企业按照组织计划进行循环运作，保证企业收益[7]。

在成本控制管理方面，中国定制家具企业应多学习国内外大型公司先进的成本控制理念和方法，结合企业实际情况，做出改进措施。

3.1 重视研发和设计阶段

3.1.1 必要性

产品设计研发阶段决定着产品的材料、结构和生产工艺等要素，决定了产品成本的60%～70%，是成本控制最重要并且效果最明显的环节[8]。

3.1.2 案例分析

瑞典家具企业宜家在成本控制方面的方法造就了企业今日的辉煌，客观地说，宜家的成功不仅仅是经营的成功，更是其低成本设计战略的成功。

宜家在进行成本控制时采用了目标成本法，在一项产品设计项目在正式开展之前，会先确定较低的产品售价或者成本价格。为了实现低价并且保证品质的设计要求，设计师必须严谨全面考虑产品从取材、生产、运输到销售的各个环节。

如宜家价格低廉的邦格杯子（图2），为了以低成本生产出高质量的杯子，研发团队在产品设计阶段对产品的材质、色彩、造型等设计要素进行了充分地考虑。杯子的颜色是根据色料价格确定的，研发团队选取了色料成本更低的色彩。杯子的造型之所以被设计成锥形，是为了使杯子能够快速通过生产加工的机器，杯子的尺寸也是经过考量的，最终确定的杯子尺寸，使一次能放入烤箱中的杯子数量达到最大，从而提高生产效率。后来设计团队又对邦格杯子进行产品升级与改进，为了使杯子更够更好的叠放在一起，降低杯子的高度，还改进杯子把手的造型，节约占用的空间，从而节约在物流和存储阶段的成本。

3.1.3 案例启示

宜家的产品总是在不显眼的地方节省材料，如果产品一眼看上去廉价或者不结实，即使价格再低顾客也是不会购买。将家具的侧面和背板做得很薄，但四角和顶部用的是厚料，给人以坚固且质量上乘的感觉。这种设计方法对于定制家具的设计有很大启发。

如定制衣柜的设计，5mm厚的背板和18mm厚的背板，顾客在使用感受上并没有任何差别，但产品的成本却降低了很多。定制衣柜的顶柜放在下柜上部，将上柜整块底板改为具有一定宽度的支撑条（图3），这在不改变产品外观和产品功能的前提下，节约了原材料，达到降低成本的目的。这种极易被忽视的细节设计，却往往对降低产品的生产成本起着最关键的作用。

定制家具企业应加强对产品设计研发阶段的投入和把控，重视设计细节，通过产品设计降低生产成本。鼓励不同部门员工相互沟通，听取各岗位员工的意见，集思广益，避免闭门造车。

3.2 不断创新 引进新材料新技术

3.2.1 案例分析

家具企业可以通过不断采用新兴材料、技术来提高产品性能，并且降低生产成本。例如宜家的奥格拉椅子（图4），造型优美、质量很轻但是坚固耐用。奥格拉椅子最初是用木质材料制造的，随着原材料价格上涨生产成本增加，宜家借助平板化包装的方式来降低成本。后来使用复合塑料这种新型材料，大幅缩减了生产原料所占用的成本。之后又引入一种新型技术，在生产过程中注入气体，减少每把椅子生产需要的原料却不影响椅子的使用品质，并且减轻重量，减少在运输过程中的费用。

3.2.2 新材料新技术

现在定制家具原材料基本都是颗粒板和多层板，和成品家具相比，定制家具的原材料种类有很大限制，有很大的创新空间。在新兴材料方面，近些年来秸秆材料受到人们关注，在建筑和室内装饰方面有较多应用。我国是农业大国，每年产生的农作物秸秆（图5）超过8亿吨，秸秆材料价格低廉[9]。秸秆人造板（图6）不仅绿色环保，而且性能良好，是代替木材人造板的理想材料，发展前景广阔。笔者认为定制家具企业可以通过使用这种价廉的优良材料来降低生产成本。

在技术方面，未来可能会与3D打印、三维扫描等新兴技术进行有机结合，以此提高生产效率。将虚拟展示、三维扫描等技术运用到量尺、销售阶段。定制家具企业应对新兴技术保持敏锐的嗅觉，紧跟时代发展，借助技术的进步控制成本。

3.3 将成本控制意识融入企业文化

企业文化代表了企业的发展追求以及工作理念，在企业管理中具有激励和导向作用[10]。在企业文化的指引下，员工会自觉的朝他们认定的价值目标行动[11]。如宜家的企业文化中非常重要的一点就是“利润带来资源”，提倡企业全员节约成本，为企业带来利润，企业有利润，就为员工带来更好的资源。这一文化理念深入人心，起到了良好的行为导向作用。

定制家具和成品家具相比中间环节更多，在成本控制方面受人的因素影响更大。定制家具企业在建设中更应将成本控制这种意识融入企业文化，使企业全员意识到个人利益和企业利益的相关性，对成本控制形成共识。

4 结语

在竞争激烈的定制家具市场环境中，企业要想取得更多的经济效益，要么提高产品售价，要么降低企业成本。如果盲目提高产品售价，会使企业处于被动地位，因此，控制企业成本是首要考虑的因素。通过加强成本控制管理工作，为市场提供优质并且低价的产品，来提高企业的核心竞争力和企业效益。在实际的成本控制管理工作中，应向国内外优秀企业学习经验，取人之长，为己所用。