辣椒病虫害发生特点及防治技术探究

钟建国　刘春

摘 要 辣椒有着比较高的产量和经济效益，广受农户的欢迎与喜爱，但是在进行辣椒培育与种植的过程中，也经常受到辣椒病虫害的侵扰。基于此，围绕辣椒的生长习性，对比较常见的病虫害进行分析，探讨其相应的发生特点以及具体的防治技术。

关键词 辣椒病虫害;发生特点;防治技术

中图分类号：S436.418 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.05.012

辣椒在生物属性上属于茄科类植物，为一年生或有限多年生。一般来说辣椒的果实成熟后呈现出红色、绿色或黄色等，含有丰富的辣椒素，而辣椒素也是辣味的主要来源，适当的食用能够增进食欲，是上佳的调味品。同时辣椒中还含有大量的维生素C，具有比较高的营养价值[1]。辣椒在生长和发育的过程中对于温度以及水分的要求都较为严格，辣椒幼苗不耐低温、不耐旱也不耐涝，因此必须要通过精心的培育来改良和保证辣椒的品质。近年来，随着大棚种植技术的推广，辣椒的种植面积也在逐步扩大，这不仅满足了市场上对辣椒的需求量，同时也丰富了辣椒的品种。但是由于在种植培育过程中受到管理不善、缺乏科学培育技术等导致辣椒病虫害问题不断，使得广大种植农户备受困扰，因此有必要结合辣椒的生长特点来针对现有的比较常见的一些病虫害进行分析和研究，进而提出有效的防治方法。

1 辣椒种植中病虫害发生的共性特征

1.1 土壤传播病虫害问题日益严重

随着大棚种植技术的推广和普及，在进行农作物以及各类果蔬种植和培育的过程中，能够突破一定的温度和水分等条件的制约。尤其是在辣椒种植方面，利用大棚技术能够很好地调节和控制棚室内的温度，也就在一定程度上突破了地域以及气候的限制，提升辣椒的产量。但是棚室辣椒的种植也使得土壤传播病虫害问题日益加重，在大棚内虽然能够实现对辣椒的全年栽培和多茬连作，但是很容易使得大棚内的土壤温度过高，导致土壤没有冻土期，土壤中的病原菌长期存活，容易导致辣椒出现枯萎病以及日烧病等[2]。因此即使是进行辣椒的大棚种植，也要尽可能地做到冬耕，让土壤能够有一定的休闲期，使其在自然的低温环境下杀死土壤中的各类病原体，从而达到改良土壤提高产量的目的。

1.2 种植栽培环境导致的病虫害增多

在进行辣椒培育的过程中，种植栽培的环境对于辣椒的生长发育是至关重要的。辣椒不耐低温不喜高湿，在适宜辣椒生长的夏秋季节，如果出现比较严重的旱涝灾害，将会严重影响辣椒的生长。因此必须保证种植辣椒的地块具有良好的排水以及灌溉设施，同时还要在雨季给辣椒搭建必要的防护棚[3]。而对于冬季在大棚内进行种植的辣椒，由于属于小范围内的气候调节，大棚内温度较高，而大棚外温度较低，就很容易导致棚内水气凝结，从而使辣椒处于高湿的生长环境中，更容易引起灰霉病、辣椒疫病等的病害发生。

2 辣椒病虫害发生特点及具体防治技术

2.1 辣椒常见病害及其防治

2.1.1 辣椒疫病

辣椒疫病是一种比较常见的真菌性辣椒病害，病原体主要存在于土壤之中，在25 ℃左右的温度下可以实现快速传播，如果空气中的含水量超过了80%，在适宜的水分和温度条件下，可造成该类病原体的迅速蔓延。辣椒疫病在辣椒的幼苗期以及成熟期均有可能发生，对于辣椒植株的根茎、叶片以及果实都会产生一定的损害。感染这一类真菌后，辣椒发病特点表现为：1）在辣椒的根茎部出现水渍形状的斑点，这些斑点大多呈暗绿色;2）根茎以上的植株部位会出现倒伏情况，并伴随着叶片的腐爛和脱落，如不加以及时防治最终会导致根颈部全部软烂腐败，发生大面积倒伏;3）辣椒疫病在辣椒花蕾和果实上所呈现出来的特征是造成花蕾迅速枯萎脱落，辣椒果实出现不规则的暗绿色水渍形状斑点，并最终导致果实腐烂[4]。为了有效防治辣椒疫病，要采取以下5点措施。1）进行科学防治，控制好辣椒的种植规模与种植时间，切忌连茬，要保证轮休轮作，保证土壤有冻土期，并对土壤进行冬耕，在冬耕时可以适当施用氮肥。2）在辣椒选种和培育过程中，可以对种子进行消杀处理，用10%的磷酸三钠液浸泡15 min，消灭种子中携带的病菌。3）在幼苗期可以适当喷洒保护剂，从而降低感染概率。4）生产中及时缚蔓，及时摘除老叶并摘芽整枝，保持良好的通风透气环境。5）在未发病时要及时预防，可选用68.75%银法利悬浮剂600倍液+70%安泰生可湿粉剂450倍液、50%烯酰吗啉1 500倍液、金雷多米500倍、77%可杀得可湿粉剂800倍液、72%普力克800倍液、2%武夷菌素800倍液或50%多菌灵可湿粉剂500倍液。多种农药轮换使用，一般隔5～7 d喷1次，特别是春季小雨不断，要在雨前喷药，雨后抓紧喷药治疗。

2.1.2 辣椒青枯病

辣椒青枯病是一类细菌性土壤传播疾病，一类病原体主要就是通过辣椒植株上的伤口以及破损处来侵入到辣椒植株体内。辣椒青枯病的发病特点主要表现为：在发病初期，辣椒植株的顶部会在白天出现枯萎情况，在夜晚或者阴天会有所恢复，感染2～3 d之后，伴随着细菌侵入程度的加深，辣椒的叶片虽然仍然呈现出绿色，但是其根茎全部枯萎，观察病株的根茎可以发现内部的导管呈现褐色，将枯萎的根茎浸泡在水中，可以稀释出白色混浊的菌液。辣椒青枯病的发病规律与温度和含水量息息相关，土壤温度达到25 ℃左右，空气温度在

30 ℃以上，同时空气湿度较大则给这一类细菌提供了非常适宜的繁殖环境，从而导致辣椒大面积感染，严重影响辣椒的产量和品质。针对青枯病的防治对策要以预防为主。首先就是一定要保证辣椒的轮作制，目前认为水旱轮作对这一类细菌性疾病的预防效果是最佳的。其次是在对辣椒进行幼苗培育的过程中，可以采取营养液培育的方式，培育出无菌幼苗再进行土壤移植，这样能够更好的提高辣椒的抵抗力。再次是要适当的调整辣椒场地土壤的酸碱度，可以每667 m2施以50～100 kg左右的石灰或者草木灰，来使土壤呈现出弱碱性，对于细菌的防治有着较好的效果[5]。最后在对青枯病进行防治的过程中，种植农户要及时的对辣椒的生长情况进行观察，一旦发现存在上述特征的病株就要立即的进行移除并且集中烧毁，对周围的土壤进行消毒，避免细菌的扩散。生产上增施磷肥、钾肥，促进维管束生长，增强抗病力，发病初期，喷淋14%络氨铜水剂量300倍液;或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性微粒粉剂500倍液，隔

7～10 d喷淋1次，连续防治3～4次。

2.1.3 辣椒白粉病

辣椒白粉病是一种真菌性疾病，其传播方式不是土壤传播，而是主要依靠气流来进行传播，因此在干燥条件下很容易造成白粉病的大面积蔓延。辣椒白粉病的发病部位主要位于辣椒的叶片上，不管是老叶还是新生的嫩叶都有可能会感染此类疾病。其特征主要表现为以下2个方面。1）在叶片的正面会呈现出褪绿色的黄色斑点，之后会向叶片背后进行蔓延和扩展，发展成为边缘不明显的黄色斑驳，同时在叶片背部出现白色粉絮状物质。2）叶片感染此类真菌后，如果病斑密度过大，还会导致叶片发黄脱落，直至辣椒植株只剩光杆，这就在一定程度上影响辣椒叶绿素的合成，对辣椒的生长发育极其不利。

辣椒白粉病的有效防治方法为：1）种植过程中选择抗病性能较好的品种并采用新高脂膜拌种[6]，这样不仅不会影响种子萌发，还能有效隔离病毒感染;2）种植前进行土壤深耕，同时在空气中喷洒消毒液;3）及时检查辣椒叶片，摘除侧蔓及老叶、病叶，保持通风透光;4）对于发病初期的辣椒植株可用50%硫磺悬浮剂250倍液、15%三唑酮可湿粉剂1 500倍液、50%扑海因1 500倍液、灭病威500～600倍液、25%烯肟菌酯乳油1 000倍液或25%咪鲜胺乳油700倍液喷雾防治，7～10 d喷施1次，连续2～3次。

2.2 辣椒常见虫害及其防治

2.2.1 蚜虫

在进行辣椒种植和培育过程中，蚜虫是一类常见的虫害。该类虫害的发生特点主要表现为大量的蚜虫聚集，并且啃食辣椒的叶片、花梗以及果实等部位，使其出现密集的斑点，严重者可导致植株死亡。对蚜虫的防治方法为：1）尽可能清除蚜虫的寄生场地，如周边的杂草丛等;2）对于辣椒幼苗可以采取覆盖银灰色地膜的方法来避免蚜虫侵蚀;3）发现已经有蚜虫活动后，根据成虫对黄色有较强的趋性，可以采取物理方法通过悬挂黄色诱虫板进行诱杀;4）通过喷洒药剂的方法，发生初期使用10%的蚍虫啉2 000倍液、70%艾美乐20 000倍液或3%啶虫脒1 500倍液喷施。喷药时要注意喷嘴对准叶背将药液尽可能喷到蚜体上。

2.2.2 斑潜蝇

斑潜蝇也是一种常见的辣椒虫害。其成虫和幼虫都会通过吸食辣椒植株的汁液对辣椒造成一定损害，同时在形成的破口处进行产卵，使辣椒成为斑潜蝇的孵化场所，这对于辣椒的茎和叶片都会造成较大的为害。其发生特点是会在辣椒植株上出现一些不规则的虫道，增加辣椒植株的伤口，不仅有可能会增加辣椒感染细菌真菌的概率，同时还会破坏辣椒叶片中的叶绿素，导致辣椒枯萎甚至死亡。有效防治辣椒斑潛蝇的方法为：1）对辣椒种植区域进行全面消杀，避免辣椒与其他果蔬混种;2）适当增加辣椒植株之间的间隙，保持其良好的通风性;3）可以通过设置防蝇网和捕蝇板等方法对斑潜蝇进行捕杀;4）采取生物防治和药物防治相结合的方法。生物防治可释放姬小蜂等寄生蜂或利用黄板，也可用昆虫生长调查节剂5%抑太保（氟啶脲）2 000倍液或5%卡死克乳油（氟虫脲）2 000倍液对潜蝇科成虫喷施，用药后成虫产的卵孵化率低，孵化幼虫多死亡;化学药剂防治可选用75%灭蝇胺可湿粉剂、爱福丁（阿维菌素）、烟碱、除尽（虫螨腈）、锐劲特（氟虫腈）、七星宝乳油，在发生高峰期喷施。

3 结语

在了解辣椒病虫害的发生特点及对应的防治方法后，仍需在具体的防治实践工作中进行深入的研究，以提升防治水平，为广大辣椒种植农户带去福音。

参考文献：

[1] 陈玉香.解读大棚辣椒种植技术与病虫害防治方法[J].农业开发与装备，2019（11）：174，179.

[2] 姚甲伦.辣椒病虫害发生特点及防治技术[J].乡村科技，2019（33）：105-106.

[3] 廖锦钰，刘勇.辣椒常见病虫害及其防治方法[J].长江蔬菜，2019（20）：78-80.

[4] 邓林峰.辣椒种植技术及病虫害防治分析[J].新农业，2019（18）：33.

[5] 张满平.辣椒病虫害综合防治技术[J].西北园艺（综合），2019（5）：53.

[6] 王岚，王明生，杨恒.辣椒主要病虫害发生规律及防治技术[J].基层农技推广，2019，7（7）：90-93.

（责任编辑：赵中正/刘昀）

收稿日期：2020-01-11

作者简介：钟建国（1969—），男，广东化州人，大专，农产品加工工程师，研究方向为农作物栽培。E-mail： 543376615@qq.com。