华南高端食品需求旺供应足

广东省经济发达。改革开放后，广东成为改革开放前沿阵地和引进西方经济、文化、科技的窗口，取得骄人的成绩。自1989年起，广东GDP居全国第一位，此后广东连续31稳坐中国经济第一把交椅。2019年GDP更是突破十万亿大关，已达到中上等收入国家水平、中等发达国家水平。

这次疫情席卷全球，导致大部分国家和地区经济停滞不前，甚至出现经济回落的现象，给人民的生产生活带来极大的困扰。自部分国家发布禁止出口粮食措施之后，国内一度出现了恐慌、屯粮等现象。除基本的口粮外，广东省作为“吃货”大省，进口食品约占全国22%。疫情下，广东省是否能保障市民们对高端粮食及粮食制品的多层次需求是一个值得关注的问题。

广东恩格尔系数下降 人民生活水平提升

日前，31省份均公布2019年国民经济和社会发展统计公报，常住人口数据悉数出炉。数据显示，广东省以1.1521亿常住人口位居全国首位。另外，国家统计局数据显示，2019年末全国城镇常住人口84843万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）为60.60%，城镇化率首次突破60%大关。其中，广东常住人口城镇化率为72.40%。

作为人口、经济大省，温饱问题已经渐渐淡出人们的视线，更加关注的是如何养生，对饮食、医疗、和高品质生活的需求。国家统计局广东调查总队公布最新数据——2019年，广东居民人均可支配收入39014元，同比增长8.9%，增速比上年提高0.4个百分点。

在良好的经济发展态势下，居民消费结构不断优化，居民发展型消费快速增长。据统计，2019年，广东居民人均消费支出28995元，比上年增长11.3%。国家统计局广东调查总队相关负责人表示，随着居民总体消费水平的提升，居民恩格尔系数（即食品支出总额占个人消费支出总额的比重）为32.3%，比上年下降0.3个百分点。

中国进口食品零售额首破万亿 广东占比超两成

2019中国进口食品行业峰会上发布了《2019年度中国进口食品行业报告》。报告显示，水海产品及制品、肉类及制品、乳品成为最受中国消费者欢迎的食品，在各大类进口食品中排前3位。中国进口食品零售额首次突破一万亿元人民币，其中广东约占22%。

廣州山姆会员店内，食品区数十个货架摆满商品整齐排列。图 / 王际娣

近年来，中国进口食品逐渐趋于多样化，其中来自一带一路沿线国家进口的食品金额2018年超220亿美元，一跃成为进口食品原产国新秀。其中同比增长最快的来源地是印度（142.1%）、巴基斯坦（90.4%）、俄罗斯（52.3%）。接下来，中亚国家的牛羊肉、樱桃等优质食品将通过霍尔果斯、阿拉山口等口岸持续进入中国市场。

中国食品土畜进出口商会会长曹德荣表示，中国进口食品行业在国家政策促进、消费需求拉动、科技创新推动下，必将迎来更高质量的可持续发展。

广东省进口食品协会相关负责人介绍，截止2019年底，我国的进口食品来源地高达185个，食品进口数量庞大，种类丰富。尽管疫情令全国进口量同比有所下降，但我国进口食品依旧可以满足广东的市场需求。协会接下来将与各个商家、平台以及相关机构保持密切沟通，通过线上带货等新渠道帮助消费者更方便地买到优质进口食品。

高端粮食及粮食制品供应充足

说到高端粮食与粮食制品，广东“吃货”第一个想到的应该是山姆会员店，作为沃尔玛旗下汇聚国内外高端食品的会员店，全国仅24家，广东独占三家。为此，《小康》记者走访了广州山姆会员店，了解其疫情下高端商品供应情况。

中国农业大学博士、隆平生物技术（海南）有限公司总经理吕玉平对高端粮食的定义进行了解释。他表示，目前国内对高端粮食的概念定义为无公害绿色农作物，对其淀粉含量及口感有较高的要求。以大米为例，目前较为高端的有从泰国进口的香米、东北五常大米、日本部分寿司专用米等，均属于高端粮食。

山姆会员店致力于为会员提供世界各地进口名牌、绿色有机认证、地方名优特色等高品质商品，以满足高标准购物体验。店内，柬埔寨和泰国进口的大米成堆摆放、美国脐橙以及世界各国进口的果脯果酱应有尽有，货柜式摆放的商品琳琅满目。据山姆会员店相关负责人介绍，疫情下店内的商品品种并未减少，货源充足，完全可以保持在疫情前的供应水平。

此外，记者还走访了在广州市沃尔玛、华润万家、永旺等超市了解其在高端粮食供应方面的情况。在华润万家超市粮油区，记者看到按品牌、档次等划分的大米成堆摆放在售卖区。据华润万家相关负责人介绍，疫前在供应的商品现在也都能够保持供应，包括进口大米也还有较大库存。另外，广州市荔湾区乐峰广场的永旺超市粮油区售货员温女士说：“泰国、越南进口的比较高端的大米，也还有很多库存，目前都是可以保持供应的。”

除实体店外，记者还了解了各电商平台对高端粮食的供应情况，除泰国香米外，还有国产的东北胚芽米、日本的盘锦蟹田米及北海道七星大米等高端米粮均供应充足，可随时下单购买。可见疫情下，广东粮食供应依旧能满足市民的多层次需求。