核心素养理念下化学实验教学浅谈

朱辉

摘 要：在核心素养理念下化学实验教学增强了演示实验的探索性，增设边讲边做实验;积极开展学生实验，培养学生的科学方法和实验设计、评价能力;增强实验的趣味性和实用性，努力激发学生的学习兴趣和探究热情，督促学生课外完成家庭实验。

关键词：核心素养理念;课堂演示型实验;学生动手实验;课外实验探究

学生发展核心素养，主要指学生应具备的，能够适应终身发展和社会发展需要的必备品格和关键能力。核心素养的培养是当前教育界关心的重要话题，基于核心素养的化学教育，将相关的学习方法、思维能力及基础知识融合为一体，有助于提升学生的学习质量及学习成绩。而化学又是一门以实验为基础的自然学科，因此，对化学学科教学来说，实验课是培养学生核心素养的一个重要手段。它不仅能使学生掌握化学知识和操作技能，发展智力，培养他们分析问题、解决问题的能力和灵活地把理论应用于实践的能力，而且在育人方面也有着独特的重要作用，是实施素质教育的重要手段之一。它对于激发学生的学习兴趣，培养学生的观察能力和科学思维能力，培养实事求是、严肃认真的学习态度和思想道德素质具有重要作用。根據实验的具体内容，我们可以采用以下几种实验教学方式：

一、教师课堂演示型

所谓化学课堂演示型实验就是教师用演示的方法、结合课堂教学进行的化学实验，其特点是操作简便，现象明显，具有较强的直观性与示范性。通过演示实验，不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可以使学生了解正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便日后独立进行实验时能使用或容易学会使用这些仪器和试剂，并进行正确的实验操作。因此，教师要努力做好演示实验，对于教材中的每个演示实验要精心设计、合理安排，做好充分的准备工作，以严谨的科学态度去影响学生决不能随便找些理由，敷衍搪塞了事。同时要充分利用现代化教育手段提高演示实验的可见度，让每个学生都能清楚地观察到实验现象，提高观察效果。从演示实验的目的看，可以把演示实验分成传授新知识的演示实验、验证或巩固所学知识的演示实验及探究性演示实验三种类型。

教师在进行演示实验时需注意以下几个原则：

1.实验操作的规范性。即演示过程中，教师的操作要合乎规程，做到准确、规范，使学生在观看教师的演示后能了解正确的实验操作方法。

2.实验结果的准确性。在演示前，教师应做认真充分的准备，选择效果最佳、结果最佳的实验方案，要以严肃、认真、实事求是的科学态度，使实验达到准确的预期结果。

3.实验过程的全局性。演示过程中，教师既要认真实验，又要注意讲清实验的原理和步骤;既要组织学生观察实验现象和结果，又要启发学生积极思维，使学生观察与思考同步进行，紧密结合，达到启智养能的目的。

二、学生课堂操作型

新教材把学生动手实验活动融入到学习内容之中，取消了单独编排学生实验的做法，淡化了学生实验和教师演示实验的界限。在实验教学中，教师应按照学生的认知规律，使学生在和谐、宽松、民主的环境中，自主、合作、创造性地学习和实验，让学生尽可能地动手、动脑、动口，让学生玩够、想够、说够，不要强迫学生去说老师钦定的话，或者重复课本上写出的话，充分体现学生在实验教学中的主体地位。实验教学中，教师应留给学生足够的自由、空间和时间，让他们去合作、讨论与交流。正如教育家陈鹤琴所说：“凡是儿童能够自己做的，应该让他们自己做，凡是儿童能够自己想的，应该让他们自己去想。”

为此，在实验教学中要给学生充分的思考时间和空间，每个教学环节都要留有余地。能由学生动手解决的问题教师不要轻易包办代替，让学生自己演示并解答;能由学生自己分析思考后得出实验结论的问题教师不要急于下结论。同时，要尽可能多的留给学生动眼、动口、动手、动脑的机会和时间。比如，让学生独立地进行实验准备，包括自拟实验步骤，弄清实验原理;独立操作实验仪器，完成实验观察任务;独立处理实验数据;独立分析推证实验结果;独立想办法解决实验过程中遇到的各种意想不到的问题，等等。这一过程，就是要让学生不停地动脑想：为什么要这样操作？ 操作的先后顺序是什么？ 怎样操作最简便？ 实验成败的关键在哪里？ 在操作中要注意什么问题？ 万一出了问题应如何处理？ 等等问题，特别是在具体操作时发现了问题，更要要求学生做出正确的判断和快速的反应，以此激活他们的思想，使他们的所有潜能和创造性充分调动出来，实现科学素质的全面培养和提高。

在完成上面的工作后，在学生得出结论时，教师应抓住学生出现的各种回答时，及时给予引导，从而使学生在探究的过程中，形成正确的认识，为顺利地达到实验目的奠定基础。

三、学生课外探究型

新教材除了大力加强实验在全书中所占的比重以外，还大力改革实验内容，使实验生活化、简单化和微型化，以方便学生在课外自己进行实验探究。例如，自制酸碱指示剂，要求学生取几种植物的花瓣或果实（如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝卜等）制取酸碱指示剂，并试验它们在食醋、石灰水、盐酸和氢氧化钠溶液中的颜色变化。这个实验既应用了所学知识——酸碱指示剂与酸或碱起作用显示不同的颜色，又紧密结合学生的生活实际，使学生感到化学知识是有用的，是和他们的生活紧密相联的。某些家庭小实验如利用饮料瓶、纱布、沙石等自制简易净水器，淬火和回火，清洗餐具，制作叶脉书签，保鲜膜保鲜能力测试等内容都贴近社会和学生的生活实际，使学生感到亲切，就像一块光彩的磁石极大地吸引着学生的实验兴趣和创新欲望，教师应因势利导，积极组织做好这些实验。

化学知识应用于实践，是化学实验教学的最终目的。知识的应用不仅是学习教材要求做的实验，而且更重要的是紧密联系实际，解决日常生活中的一些实际问题。新教材精心编排了许多如帮助人类战胜疾病与营养保健、解决人类的粮食危机、治理日趋严重的环境污染、开发新能源等当今世界关注的热点问题的有关探究实验。例如，为了研究蛋白质的性质，新教材安排了以下课外探究实验：

（1）取两支盛有蛋白质的试管，分别加入蒸馏水及饱和硫酸钠溶液。

（2）取3支试管，各装入3mL的鸡蛋白溶液，一支加热，一支加入少量乙酸铅溶液，另一支加几滴浓硝酸溶液后微热。

（3）用两把镊子分别夹一小块凝固的蛋白质与一根头发或一根棉纱线，在酒精灯上灼烧，闻其气味。

通过以上探究实验，学生不难得出蛋白质的性质以及日常生活如烹调、食用蛋白质食品时应注意些什么。此外，教材还安排了酸雨的形成、水体污染的预防、固体废弃物——“放错地方的资源”、垃圾回收等全球性问题的探究实验。让学生知道化学就在我们身边，化学与当今社会生活、实际生产密切相关，从而激发学生去努力探询，用知识、智慧和行动保护环境的责任心和光荣感。

总之，在核心素养理念下化学实验教学增强演示实验的探索性，增设边讲边做实验，多采用探究法教学;积极开展学生实验，培养学生的科学方法和实验设计、评价能力;增强实验的趣味性和实用性，努力激发学生的学习兴趣和探究热情，督促学生课外完成家庭实验。学生由被动、机械的操作变为主动、探究的实验，活跃了学生思维，开发了学生潜能，使学生成为了实验教学的主体，巩固实验教学效果。

参考文献

[1]中国学生发展核心素养 《中国教育学刊》，2016

[2]《普通高中化学课程标准》 2018版 教育部

[3]《教育信息技术》 陈新云

[4]《中学教学参考》