陕西铜川陈炉古镇

袁超

走入陕西省铜川市陈炉古镇，随处都能够充分感受到陶瓷在其中留下的印记，随处可见的瓷片路、罐罐墙无不展现着瓷器之于这个地方的意義，瓷器文化已经完全融入了陈炉人的生活当中。

英文当中的“瓷器”和“中国”为同一个词，这就能够充分说明，瓷器在中华文化当中的重要作用。我们国家一直以来瓷窑众多，窑系发达，而宋代之后唯一还在制瓷的耀州窑系旁支一一陈炉古镇，其窑火已经燃烧了1400余年，创造出了一个地方炉火不断、烧制瓷器时间最长的记录，是东方古陶瓷生产的活化石，也是著名的渭北瓷都。

耀州窑

要想了解陈炉需要先对耀州窑进行了解，而要了解耀州窑，则需要对其发源地黄堡进行研究。

耀州窑发源于黄堡，在宋代的时候属于耀州，是北方四大窑厂之中最具盛名的一座，是北方青瓷的代表，也是我们国家制瓷工艺之中的珍品。黄堡地区为何能够成为耀州窑的重要发源地，其原因主要在于：第一，在烧制瓷器的时候需要使用大量的燃料，而黄堡正处在渭北煤田的中心，所以燃料供给十分充足;第二，黄堡本身位于黄土高原向关中平原的过渡地带，因此其中沟壑纵横、山川起伏，有大量高质量的坩子土;第三，黄堡当中有漆水河穿过，因此水源充足，这就使得众多窑厂密集分布在河流沿岸。从这些因素当中能够发现，黄堡成为耀州窑的重要发源地是得天独厚的。

然而，宋代之后，受战争因素的影响，黄堡成为了兵家必争之地，战火不断，百姓痛苦不堪。后来，耀州窑经过元、明、清的转型、发展和没落，到民国其炉火被彻底熄灭。而在这期间周围的上店、立地坡以及玉华宫等都开始建立了较大规模的窑厂，并慢慢成为了耀州窑烧制的中心。

和这些窑址相比，黄堡东边的陈炉小镇由于一直以来规模较小，虽然资源比较丰富但因为交通不便，名气一直比较低的原因使其避免了战争的侵扰，延续和传承了耀州窑这一巨大的体系。目前的陈炉不但成为了耀州窑的生产中心，还渐渐发展出了自己的特点，实现了窑厂转型。

陈炉瓷器

在陈炉随处可见罐罐垒墙、陶瓷陈列、遍地瓷器残片，这种现象并非当代特色，而是一直以来都是如此。

陈炉在旧时被称作同官，最开始人们在这里架起炉火制作瓷器，后来当地的制瓷业越来越发达，陶瓷陈列，渐渐被称作“陈炉”，至于究竟何时制作瓷器，当地人表示并不知情。在20世纪50年代，考古学者就对陈炉进行了考察访问，也都基本认为该地的制瓷业是起源于明代。然而在本世纪初，考古学家重新对陈炉地区的窑厂进行考察，通过全方位的试掘与调查，得出陈炉制瓷并非源自明代，而是金末元初。因在考古过程中发现了金、元、明、清时期烧制瓷器30多处地方以及40多座炉窑，发掘出上万件文物标本，因此被称作“北方青瓷之都”。至于陈炉瓷器烧制被误判起源明代也不是没有道理，这是因为在明代之前相关历史典籍上并没有记载和陈炉相关的内容，一直到明清的时候才有大量关于陈炉制瓷的记录。

在当时，陈炉镇近千户居民皆以烧制瓷器为主业，有上百家制瓷作坊，这从其县志《同官县志》之中能够查证出来。后来经历战乱，陈炉的制瓷规模开始锐减，一直到清代中期才开始渐渐壮大。所以综合这些因素来看，部分专家对其产生误判也就不足为奇。

上述讲到，陈炉地区炉火一直不灭与其得天独厚的地理因素有着紧密联系，它和耀州窑的发源地黄堡相比较，甚至有过之而无不及。就只拿坩土来说，陈炉地区几乎遍地都是，再加上地处沉积岩地带，所以煤炭资源取之不尽。这两个重要条件的加持，使得陈炉人世世代代得以依赖制瓷为生，渐渐成为远近闻名的陶瓷重镇。

陈炉特色

在陈炉古镇，几乎每家每户都是制瓷高手，千百年来炉火相传，民窑蜂起，不管是没有盖子的流转壶，还是永远都倒不满的公道杯，这些看似离奇神秘的青瓷物件，镇上任何一个人都知道其中的奥秘。在陈炉最具特色的产品就是关中地区最为常见的“大老碗”，目前陕西地区烹制羊肉泡馍、葫芦头以及水盆羊肉等小吃的饭馆都是使用的这种大老碗。它是陈炉地区最具特色的传统青花瓷，在制作的过程中依旧保留着最传统的方式，也就是使用当地特有的胶土和泥，手工拉坯和修型，碗面上的花纹都是烧制师傅们一笔一笔仔仔细细画出来的。将其轻轻一扣，还能够听到如磐玉一般的声响。

除了名声响亮的瓷器之外，陈炉地区还有当地最具特色的民居一一窑洞。由于该地区本身沟壑纵横，位于黄土高原和关中平原相互交接的地方，是极为典型的黄土丘陵残垣地貌。这里山形非常陡峭，绝大多数基岩都裸露在外面，因此建筑和农业用地都比较少，陈炉人的生活用品基本都来自赶集，所以即便窑洞成为了当地最普遍的一种拱形穴居式住宅，但陈炉却渐渐发展出来了一种层洞错综复杂的宛花城。

它完全坐落在一个群山环绕的山坳当中，四周环绕着西堡、北堡、南堡、永寿堡，并不像原始的宗族类村镇，而是有着极为明显的等级划分，也就是最开始是以商业为中心进行布局的。因此目前在陈炉地区，中心位置是交易区域和居民生活区域，周围是窑厂，在窑厂之中也有非常明确的功能划分，比如有碗窑区域、黑窑区域、瓮窑区域等等。

当地居民的建筑形式往往不拘一格，完全依照山的变化形势建造，比如有些人家其窑背上面就是另一户人家的院子，彼此之间相互交叠，俯瞰过去与蜂房无异。进入到这类建筑群当中能够发现，当地居民基本都是以院落的形式布局建筑的，正房通常是三孔，供长辈居住使用，进深相对比较大，也兼具客厅和卧房的功能;东西两边是厢房，供晚辈居住。这种布局的窑厂，根据山势变化形成的特色民居，共同造就了陈炉人千百年来的生存和发展空间。

现如今古镇依旧保持着原生态的样子，没有围墙，也不需要门票，沿着其村落小道，可以欣赏老宅的雕梁画栋，也可以走进炉火还未熄灭的窑厂，感受古镇带来的传统魅力。

在陈炉有千年未息的窑火，有世代相传的制瓷手艺，有随着时代流转越积越高的罐罐墙，有独具特色的宛花城，这些都构成了一幅活起来的画卷。现如今陈炉镇已经坐拥国家重点文物保护单位、历史文化名镇、非物质文化遗产保护名录等多项称号，然而这些能否帮助陈炉继续延续其千年炉火，还需要时间回答。

作者单位：陕西旅游出版社