厨房布局设计

孟子寻

吧台

吧台式厨房是一种对小户型空间非常友好的厨房布局类型。在面积受限的情况之下，购置单独的餐桌实用性较低，因此小户型厨房可以引入吧台式设计。吧台的设计可以有多种方式，例如结合中岛，将之视为岛台的一部分。也可以自成一体，小吧台既可以作用餐之途，同时也能成为过道和厨房之间的隔断。

双排

双排型厨房不需要很大的空间，一边可以作为食物区准备食材，另一边则可规划为烹调及洗涤区。在动线上达成足够的合理性，满足了黄金三角工作区的最佳流程。这种布局适用于有狭长空间的家庭与专业厨房，也因此成为了许多大厨倍加推崇的厨房布局类型。

L形

L形廚房是中式厨房常见的类型，该类型的重点在于善加利用了空间转角处，将这块角落规划为食材处理区，便于切菜等复杂操作。如果家中厨房选用L形设计，应当注意将取材、冲洗、切菜、烹饪的流程合理化，最大化厨房工作效率也是一种提升家庭幸福指数的方式。

一字形

一字形厨房适用于较为受限的空间，这类厨房将三角工作区简化成一字形动线。只要布局合理，遵循操作流程而设计，也同样是一种好用且美观的厨房类型。

岛台

岛台式厨房常见于面积较大的户型或是开放式厨房。中岛的存在将提供许多操作与置物空间，是一种不显局促的格局设计。在设计岛台式厨房时可以根据家庭的烹饪特点来进行中岛的选用，例如户型层高较高，面积足够的情况下，则适合将中岛用作烹饪区。反之则更适合将中岛规划为操作台或洗涤区。另外需要注意的是，保证岛台与橱柜之间有适当的距离，留给自己舒适的厨房体验。

U形

U形厨房是一种百科全书式的厨房设计，它适用于面积充分的户型空间。如果空间足够大，U形厨房是理想的布局，它可以提供足够的工作空间与收纳选择，确保所有物品都随手可得。但如果空间过于宽敞，则请确定工作三角区之间的距离不会相距太远。