?喷施腐植酸水溶肥对冬莴笋产量、品质及效益的影响?

?周孟瑜 孙玉桃 董春华 李海露 周旋 卢义贤

摘 要：设置田间小区试验，以探讨喷施腐植酸水溶肥对冬莴笋产量、品质及效益的影响。结果表明：移栽后的15、25和35 d，用120 g/667m2腐植酸水溶肥料对清水60 kg/667m2进行叶面喷施，能使冬莴笋产量提高120 kg/667m2以上，增产率在7%以上，可增加收入200元/667m2以上，降低了投入产出比，显著提高了冬莴笋食用茎可溶性糖和VC含量，显著降低了硝酸盐含量。冬莴苣喷施该肥料，技术简单实用，增产增效明显，建议在生产上推广应用。

关键词：腐植酸水溶肥;冬莴笋;喷施;产量;品质;效益

中图分类号：S143.91， S649 文献标识码：A文章编号：1006-060X（2020）04-0027-02

Effects of Humic Acid Water-Soluble Fertilizer on Yield， Quality and Benefit of Winter Lettuce

ZHOU Meng-yu1，SUN Yu-tao2，DONG Chun-hua2，LI Hai-lu2，ZHOU Xuan2，LU Yi-xian1

（1. Agricultural and Rural Office of Dahu Town， Liuyang 410305， PRC; 2. Hunan Institute of Soil and Fertilizer，

Changsha 410125， PRC）

Abstract： The effect of humic acid water-soluble fertilizer on the yield， quality and benefit of winter lettuce was studied by field plot experiment. The results showed that after 15， 25 and 35 days of transplanting， 1.8 kg/hm2 humic acid water-soluble fertilizer and 900 kg/hm2 clear water were used for foliar spraying， which could increase the yield of winter lettuce by more than 1 800 kg/hm2， above 7%， increase the income by more than 3 000 yuan/hm2， reduce the input-output ratio， significantly increase the soluble sugar and Vc contents of edible stems of winter lettuce， and significantly reduce the nitrate content. Spraying the fertilizer on winter lettuce is simple and practical  with obvious increase in yield and efficiency. It is suggested that it should be popularized and applied in production.

Key words： humic acid water soluble fertilizer; winter lettuce; spraying; yield; quality; benefit

腐植酸是自然界中廣泛存在的大分子有机物，是一种主要由动植物遗体经过微生物分解和转化，以及一系列化学过程形成的物质。天然腐植酸广泛存在于土壤、泥炭、海洋沉积物、褐煤和风化煤之中[1]。腐殖酸水溶性肥料对促进作物的生长发育、增强光合作用、提高农作物产量和农产品质量具有明显作用[2]。含腐植酸水溶肥是一种能够完全溶于水、营养全面、见效快的功能性肥料，不仅可以用来进行灌溉施肥和叶面施肥，还可以用于无土栽培[3]。水溶性肥料作物吸收快，可满足高产作物快速生长期的营养需求，尤其是含腐植酸类水溶肥效果更佳，研究表明腐植酸对促进作物生长、提高作物产量、改善作物品质具有重要作用[4-8]。近几年，水溶肥料发展迅速，作为一种新型功能性肥料，腐植酸水溶肥目前已被广泛应用于农业生产中，在小白菜[9-10]、番茄[11-12]、茄子[13]等作物上已有很多研究和应用，腐植酸对马铃薯产量、品质的影响也有一些研究[14]，但腐殖酸在莴笋生产中的应用报道却少见。笔者研究了腐植酸水溶性肥料对冬莴笋产量、效益及品质的影响，旨在为腐植酸水溶性肥在冬莴笋上的推广应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在湖南浏阳腾祥蔬菜种植专业合作社基地进行。试验土壤为四纪红壤发育的耕作土，种植方式为大田栽培，排灌便利。试验地土壤基础样养分含量为有机质含量18.76 g/kg，全氮1.08 g/kg，全磷0.66 g/kg，全钾19.51 g/kg，碱解氮133.06 mg/kg，有效磷109.41 mg/kg，速效钾104.81 mg/kg，pH值5.05。

1.2 试验材料

含腐植酸水溶肥料（腐植酸≥3.0%），产品执行标准：NY 1106—2010，粉剂，为湖南海味蔬菜科学有限公司生产。常规用肥为尿素（N含量46.4%），过磷酸钙（P2O5含量12%，湖南省永和磷肥厂有限责任公司），氯化钾（K2O含量60%，加拿大）;有机肥（有机质≥45%，氮磷钾总含量≥5%，湖南省泰谷生物科技有限责任公司）。供试作物为冬莴笋，品种为耐寒白叶尖。

1.3 试验设计

为充分體现含腐植酸水溶肥的实际施用效果，各处理均以有机肥和磷钾肥为基肥，以氮肥和钾肥为追肥。试验共设3个施肥处理，处理1：常规施肥+喷施腐植酸水溶肥溶液;处理2：常规施肥+喷施与处理1腐植酸水溶肥溶液等量的清水;处理3：常规施肥+不喷施清水+不喷施腐植酸水溶肥。每个处理重复3次，共9个小区，小区面积27 m2，随机排列，小区间设宽0.3 m的保护带。在冬莴笋移栽后的15、25和35 d，分别用腐植酸水溶肥料120 g/667m2对清水60 kg/667m2喷施整个植株，共喷3次。有机肥施用量1 000 kg/667m2，氮、磷、钾用量分别为15、6和8 kg/667m2。氮肥全部做追肥，按照20%、30%和50%在移栽返青期、莲座期和快速生长初期分3次追施，磷肥全部作基肥穴施，钾肥50%基施，莲座期和快速生长初期分2次追施，每次用量为25%。2017年9月28日播种育苗，11月26日定植，定植密度为40 cm × 30 cm，每小区定植225棵，2018年4月7 日采收，每个小区单收测产。

2 结果与分析

2.2 腐殖酸水溶肥对冬莴笋生长发育的影响

喷施腐植酸水溶肥促进了冬莴笋生长发育，能增加植株高度，促使叶面伸长和增宽，增加单株重量（表1）。处理1的平均株高比处理2和处理3分别增加了3.9%和5.3%，平均叶长分别增加了12.9%和16.1%，平均叶宽分别增加了7.4%和9.7%，平均单株重分别增加了7.8%和10.8%。

2.2 腐殖酸水溶肥对冬莴苣产量和产值的影响

2.2.1 产 量 喷施腐植酸水溶肥能显著提高冬莴笋产量（表2）。处理1产量最高，分别比处理2和处理3增产129.2和161.1 kg/667m2，增产率分别为7.5%和9.5%。

2.2.2 产 值 冬莴苣按当年市场均价2.2元/kg 计算，由表3可以看出，喷施腐殖酸水溶肥处理的产值为4 085.0元/667m2，分别比处理2和处理3增收284.2和354.4元/667m2，增收率分别为7.5%和9.5%;除去腐殖酸水溶肥成本5元/667m2和人工喷施工资25元/667m2，处理1和处理2分别比处理3增收324.4和45.2元/667m2;处理1、处理2和处理3的投入产出比分比为1∶7.6、1∶7.1和1∶7.3。

2.3 腐殖酸水溶肥对冬莴笋品质的影响

由表4可以看出，喷施腐殖酸水溶肥提高了冬莴笋茎可溶性糖和VC含量，降低了硝酸盐含量，差异均达显著水平。处理1的冬莴笋茎可溶性糖含量比处理2和处理3分别提高了6.4%和7.6%，VC含量分别提高了6.1%和7.8%，硝酸盐含量分别降低了26.4%和30.1%。可溶性糖和VC是对人类身体有益的能量和免疫物质，硝酸盐是对人身体有害的无机物质，人体摄人硝酸盐后易在肠胃中被吸收还原成亚硝酸盐，因而引起人体血液缺氧中毒反应，亚硝酸盐与胺生成的亚硝胺是致癌性很强的一类化合物，能诱发人体消化系统癌变[15]。

3 讨论与结论

腐植酸中含有多种活性功能团，能提高作物体内特别是叶面中多种酶的活性，促进作物的代谢过程，用于作物增产潜力较大[16]。有研究表明，施用腐植酸肥可以增加生菜和甜瓜的产量，改善果实的品质，并增强其抗逆性[17-18]。笔者研究结果表明，喷施腐植酸水溶肥料能促进冬莴笋生长发育，增加其产量，提高经济效益，这与腐植酸肥的前期研究一致[2，4，11-12]，同时，喷施腐植酸水溶肥料还能提升冬莴笋品质，这与冯洁琼等[5]和徐婷等[19]的研究一致。笔者只设置了一个特定的喷施用量、喷施浓度、喷施次数和喷施时期，有必要在该试验结果的基础上对喷施用量和浓度及喷施时期进一步研究，以求得到更佳喷施效果。

研究中，冬莴笋移栽后的15、25和35 d，分别用腐植酸水溶肥料120 g/667m2对清水60 kg/667m2喷施整个植株，促使了植株长高和叶丛生长，提高了单株重量。与同期喷施等量清水和不喷施2个处理相比较，喷施腐殖酸水溶肥处理的莴苣增产效果显著，平均增产率分别为7.5%和9.5%，平均增收200元/

667m2以上，显著提高了冬莴笋食用茎中可溶性糖和VC含量，显著降低了硝酸盐含量。采用腐殖酸水溶性肥料喷施冬莴笋，技术简单实用，成本低廉，建议生产上推广应用。

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（责任编辑：肖彦资）