疫情后的黑芝麻“变局”从健康食品升级为健康产业

南方黑芝麻集团股份有限公司（000716.SZ）是有着36年历史、以南方黑芝麻糊起家的中国著名食品企业，“南方黑芝麻”是黑芝麻糊市场的领导品牌和黑芝麻产业的知名品牌。2020年以来，公司迅速对原有战略进行调整完善，顺势而为，转型升级，一方面积极推进黑芝麻健康食品的升级换代，另一方面远眺大健康产业，切入中国医养结合的大健康市场。

新举措助力冲破“天花板”

南方黑芝麻糊从1988年上市起一直深受中国老百姓尤其是中老年消费者的喜爱，在中国市场占有率达到60%左右。

随着疫情的好转和稳定，南方黑芝麻糊3月销售业绩降幅开始收窄，据统计，黑芝麻糊3月销售额恢复到去年同期的87%，到了4月销售同比增长72%。这说明消费者信赖黑芝麻糊，“提高免疫力选择南方黑芝麻糊”不仅仅是一个广告口号。

但是，多年来养生级黑芝麻产品一直未能突破市场的“天花板”，始终是困扰公司的一个问题。经过深入市场调研，发现有四个原因：一是产品升级换代跟不上消费升级的需要;二是对消费者的教育不够，消费时机不够清晰;三是新渠道、新终端利用不足;四是传统市场主要集中一二线城市，三四级市场销量很小。

针对以上原因，公司近年对黑芝麻糊产品进行了全面升级：一是配方升级，使产品更符合健康的消费潮流;二是工艺技术升级，使产品味更香、更醇;三是包装升级，解决了冲调食用不方便问题，深受年轻人喜欢。

为了做好对消费者的教育，重新定位了“黑营养，早餐喝，南方黑芝麻”的品牌输出，打造新的消费场景使企业产品跟消费者更容易形成互动。

2018年，公司整合上海礼多多电子商务资源，建设构建新零售平台。经过两年的努力，公司的电商市场业务取得了快速发展，2019年，电商销售占南方黑芝麻集团公司销售收入的50%。

另外，拓展三、四级市场，启动县镇市场战略。2020年公司将聚焦突破100个县镇市场。

通过以上几个方面的举措，南方黑芝麻糊一定能够突破“天花板”，市场版图将更加牢固、深入。

做大做强健康产业

近年来，植物蛋白饮料市场超过千亿规模、乳制品市场达到数千亿的规模。借鉴上述经验，作为黑芝麻糊市场的领导品牌和黑芝麻产业的知名品牌，南方黑芝麻集团通过黑芝麻饮料化的跨界经营，将会取得远超现有规模的市场份额蛋糕。

经过不断修正，公司坚定了“黑芝麻饮料化”战略并取得一定成果：一是三片罐黑芝麻饮料产品在局部市场已获得突破，建立起了“根据地”。二是2019年下半年推出的黑芝麻牛奶产品异军突起，产品深受经销商和消费者欢迎，让我们看到了黑芝麻牛奶类饮品的巨大商机。三是将推出疫情下个性化产品，扩大新的消费群体。

公司将全面整合南方黑芝麻健康产业下属粮油运营控股子公司京和米业及相关企业，把握机遇，做强做大。

京和米业是国家优质粮食工程示范企业、湖北省农业产业化龙头企业，其与彭墩米业合计拥有粮食仓储能力20萬吨，稻谷生产加工能力29万吨，通过实施技改后2020年底可达38万吨。公司将依托京和米业，打造健康大米、健康果蔬的种植、生产、销售核心业务。同时，将为整个南方黑芝麻健康产业中的南方芝麻系列产品、健康粮仓系列产品、饮品系列中所经营的健康产品提供优质的健康的原料保障。

随着南方黑芝麻健康产业版图的不断拓展，医疗康养行业方向成了下一个目标。4月6日，南方黑芝麻发布公告称，拟以自有资金通过增资和受让股权的方式对广投国医进行投资。健康产业是朝阳产业，通过收购医院，南方黑芝麻向以健康产业经营为核心实施转型。

2020年，公司将逐步退出跟健康产业战略定位不协调的产业投资。通过两到三年的整合，把南方黑芝麻打造为医疗康养休闲健康旅游为一体的大健康产业集团。