山西稷山县：延长产业链条 增加农民收入

杨明有 卫红辉

为了进一步发展农业产业龙头企业，延长产业链条，丰富老百姓菜篮子，山西稷山县依靠本地全国蛋鸡养殖大县的资源，瞄准项目，实施转型，不断创新，坚持生态环保优先的发展理念，支持组建投资5000万元、第一期投资1500万元的山西集福食品有限公司生产加工白条鸡屠宰产业，蛋鸡活禽收购立足本地，辐射运城、临汾、渭南、三门峡等晋陕豫周边地区。其产品市场行情一路走高，行销广东、湖南、湖北、重庆、山东、河南、甘肃等12個省市，深受企业、客商和消费者的称赞，填补了全国蛋鸡养殖大县蛋鸡活鸡数量大、老母鸡白条鸡需求量大、屠宰加工企业缺乏的空白，延长了蛋鸡养殖的产业链条，增加了当地的农民收入。

3月22日，来自山东青岛的客商刘鸿达在该公司洽谈业务时说，集福公司加工生产的白条鸡，产品质量过得硬，市场销路一直挺好，受到广大消费者的青睐。

稷山县委、县政府十分重视农业产业化发展，积极打造农业产业化龙头企业，对于投资5000万元、在保有量超过400万只的蛋鸡养殖大镇稷山县化峪镇李家庄村北建成的集活畜禽收购、畜禽屠宰加工、市场销售为一体的山西集福食品有限公司，在各方面给予积极支持、大力扶持。

山西集福食品有限公司由多年来在城市从事食品零售批发的稷山县陶梁村农民李美龙创办。在多年的市场营销中，他深知稷山县蛋鸡存栏量与育雏量大，蛋鸡养殖技术、蛋鸡养殖设备现代化水平位居全国前列的优势。于是，他瞄准了全国蛋鸡养殖基地、山西省蛋鸡养殖第一大县稷山县蛋鸡存栏1350万只、养鸡一项全县年产值达16亿元、养鸡纯收入达5亿元、该县农民人均纯收入增加1780元的发展商机，积极走访科研院所和食品生产加工方面的专家学者，深刻分析研究畜禽屠宰加工销售的市场行情，看好蛋鸡生长期超过500天、比一般肉鸡市场行情走俏的内在潜力，首期投资1500万元，上马的总占地面积54000平方米、全封闭生产线设备先进、自动化程度高、日屠宰能力3万只、年生产加工蛋鸡活鸡老母鸡1500万只的屠宰流水线，已于去年年底建成投产。

该蛋鸡屠宰加工项目建成运营后，已形成了日加工蛋鸡白条鸡1.5万只、产量20吨左右的产能，不仅屠宰加工的白条鸡市场营销良好，其附属副产品冷冻蛋黄、鸡胗、鸡心也畅销不衰，鸡血、鸡肠、羽毛销往企业，做血粉添加剂、鱼饲料或其他饲料蛋白粉添加剂。

“山西稷山县集福公司加工生产的蛋鸡老母鸡白条鸡，蛋白质含量较高、脂肪含量较低，是磷、铁、铜、锌的良好来源，富含丰富的维生素，具有增强体力、提高人体免疫力、增强消化能力的诸多好处。因其口感好、品质强、营养高，在我们湖南等南方一带受到消费者的赞许，回头客非常多，很长时间销路一直不错。”湖南长沙市副食批发市场客户赵学良如是说。

按照国家有关部委鼓励就地屠宰、限制跨省运输活禽的规定，山西集福食品有限公司推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”的模式，不断提品质创品牌、促升级增效益、挖潜力壮规模，从源头上改变以活禽外销为主的销售模式，加快产业转型，进一步提升了企业产品质量和核心竞争力。目前，该公司待宰棚舍、屠宰加工车间、速冻库、冷库、检疫室、污水处理、废物处置等配套设施样样齐全，还新建了一条日处理污水500吨达级排放污水处理设施。

山西集福食品有限公司蛋鸡屠宰加工项目，既丰富了百姓的菜篮子，让群众吃的放心，又带动周边本地和周边县市畜禽养殖业规模高效发展，延伸了蛋鸡养殖产业链条。同时，产业与精准扶贫相结合，10个贫困村中有30多个贫困户劳力在此就业。该企业蛋鸡屠宰加工项目投产复工复产，促进了农民就地就近就业，转移周边农村劳动力126人，拓宽了农民增收渠道。

该公司董事长李美龙表示，“我们靠品质赢市场，靠诚信赢客户，建立健全了客户接待洽谈中心，设有专门的客商与消费者参观走廊，使客户全方位了解市场流程和工艺。下一步，第二期投资3500万元，建设成品鸡分割深加工流水线，促进产业转型升级，以满足市场和客户的不同需求。”