茶文化背景下高职英语跨文化交际能力实证研究

2020-05-21孙远

福建茶叶 2020年5期

孙远

（包头职业技术学院国际交流学院，内蒙古包头 014030）

1 引言

教育部高等教育司2004年1月颁发的大学英语课程教学要求（试行）中指出：大学英语是以英语语言知识和应用技能、学习策略和跨文化交际能力为主要内容，以外语教学理论为指导，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系。为此，笔者对包头两所高职院校进行了比较详细的问卷调查和实证研究，并在此基础上提出了相应对策。

2 跨文化交际

具有不同文化背景的人从事交际的过程就是跨文化交际。当今社会跨文化交际备受人们重视是由于通讯手段的进步和交通工具的发达，使得不同国家、不同民族的人们交流越来越频繁。即使不和外国人面对面交流，阅读外国杂志、小说，观看外国电影、话剧，也是跨文化交际。高职院校学生的跨文化交际能力包括听、说、读、写各种英语文章，深入分析文章中不同国家的不同文化背景，了解英美国家文化习俗，最终实现与英美国家的人进行交流交际。

3 调查现状

3.1 调查对象

本调查针对包头两所高职院校Q院和Z院大一学生进行，共发放问卷200份，同时邀请12位英语专业的教师作答，并对其中3位教师进行了口头访谈。由此，此问卷具有一定的普遍性和可参照性。

3.2 调查方法

本研究主要采用了理论分析和实证研究相结合的方式，具体运用了问卷调查法、访谈法以及数据分析法三种方法。

3.3 调查内容

本调查共设置问题20项，共涉及5个方面内容：基础语言能力、社会语言能力、非语言能力、语篇能力以及如何提高交际水平。

4 跨文化交际能力方面存在的问题

单选视图：

多选试图：

从上述问卷表格中可以看出，大多数学生的跨文化交际能力较弱，情况不太乐观。造成跨文化交际障碍的主要原因47.3%和29.7%的学生认为是由于传统教学模式和教师教学方法不当造成的，所以造成学生交际障碍的主要原因，是学生主观方面的原因，并不是由传统教学方法和教学模式所直接导致。综合以上调查结果，导致学生跨文化交际能力存在障碍的主要原因有：

其一、应试导向方面。长期以来，很多高校都以大学英语考试通过率作为衡量英语教学质量的重要标准，迫使教师和学生在教和学方面完全以考试内容为向导，完全忽视学生文化知识以及文化交际运用能力的培养。

其二、教师方面。根据问卷调查和访谈的几位教师情况来看，教师方面也有一定的问题。首先，教师在培养学生跨文化交际能力方面没有充分发挥作用。究其原因由于部分教师对文化教学的意义和目的的理解不全面、认识不深刻。语言教学和文化教学是密不可分的，没有文化背景知识作为基础，也势必会造成语言学习理解方面的障碍。另外，部分教师根据自己的兴趣爱好对英美文化背景知识随心所欲的讲授，整个文化背景知识的学习缺乏系统全面的文化背景大纲作指导，没有系统性造成学生对这些零碎、片面的知识点关注不够，也无所适从，不知该如何下手学习。长此以往，文化背景知识的学习形同虚设，更不要说灵活运用这些知识去理解各种文化背景的文章、电影、与外国人交流了。跨文化交际能力的培养完全被忽视了。

其三、学生方面。根据问卷调查，半数以上的学生认为在传统的教学模式和应试体制下，背会单词、学会语法才是老师授课的目的。55.9%的学生完全不了解跨文化交际是什么，更不知如何去交际了。当然，近几年随着高校扩招，高职生源质量严重下降，也是一个不可忽视的问题。80.3%的学生不能进行简单的日常交际，61.7%的学生很想交际，却不知如何交际。所以，把学生跨文化交际能力弱，完全归因于教育体制、教学模式以及教师教学方法肯定是不公平的。70.7%的学生认为影响自己交际能力的主要原因是自身不努力。只有17.6%的学生认为文化交际在将来工作中有用，其它学生均回答不知道甚至没有用。学生从主观意识上完全没有重视文化学习，更没有试图去努力尝试交际，所以提高学生跨文化交际能力还需要一个漫长的过程。

5 提高跨文化交际能力对策

5.1 营造跨文化交际氛围

语言和文化相辅相成，不可分割。只有营造跨文化交际的语言环境，才有助于学生交际能力的培养。教师可以采取多种方式营造交际氛围：一、日常英语教学中，针对每篇课文有个相对应文化背景主题，教师可以围绕该主题课堂上进行听说交际联系。首先把学生分组，然后设置不同的交际方向，让学生自己编对话，一定时间之后各组展示自己的成果。比如，有篇课文的文化背景知识是感恩节。教师可以设置几个不同的交际对话方向让学生联系：询问是哪天是哪种节日引出感恩节；感恩节的由来；感恩节的风俗；感恩节的特色食品等几个方面。通过每个主题的展示，学生不但深刻的了解了感恩节的相关文化背景知识，也强化了学生的听力、以及口语表达能力。二、正确引导学生更多的进行课外阅读，每学期包括假期都要制定一定的阅读任务，鼓励学生们阅读英美文学作品、各种英美报刊杂志、多看英美影视作品。同时强调观看阅读时要多留心文化背景、社会风俗、交际方法等方面的知识，以便学生了解到课本之外更多的文化背景及交际手段。每隔一个月让学生充分展示自己所自学到的文化知识，教师在对其进行纠正的同时多多鼓励，树立其自己学习的信心，提高其学习英美文化交际的主动性、积极性。三、增加英语语言类校园文化活动。如英文广播、英语角、英美文化作品欣赏等活动。通过这些平台，让学生更多地接触英美文化。校方还可以组织校园英文话剧表演、英语歌曲演唱比赛等活动，充分营造校园英美文化学习氛围，进一步提高学生跨文化交际能力。

5.2 建设高素质的教师队伍

教师是教学活动的关键，在整个教学过程中起着决定性作用。教师只有具备了较强的跨文化交际基础，才能提高学生的交际能力。从外围来讲，教育部门应该多安排教师出国培训、多参加跨文化交际理论研讨会、经验交流会等等，以帮助教师较快地、系统性地理解文化教学；从主观因素来看，教师作为教学活动的引导人，在教学过程中不断进行教学反思，与时俱进的多了解西方全新的文化背景知识充实自己，使用多种文化导入方式完善自己的教学，才能更好地成为学生学习的向导，多层次、分步骤、系统性地把西方文化背景知识传授给学生，切实提高学生实际交际能力。

5.3 鼓励学生积极自主的学习

跨文化外语教学是一种以学生为中心、以任务为中心、以学习为中心的教学方法，它改变了以往传统教学的模式，使学生成为了学习的主体。只有更好地发挥学习者的主体作用，才能提高跨文化外语教学的质量。跨文化交际能力要求学生的听、说、读、写等各方面的能力。从语篇阅读中习得各种文化背景知识，让学生灵活运用这些知识，进行口语情景模拟对话训练，真正做到学以致用。教师也可以鼓励学生积极主动地自主学习。通过各种渠道，各种方式主动学习异国文化，切身感受中西文化的差异。另外，通过制定任务、规定学生在有限的时间内完成，只有责任落实到每个学生，他们才能积极主动地完成。通过与其它同学的合作，发现自身的优势和劣势，从而引导其语言交际能力的发展。