人参皂苷对腺肌胃炎的作用

□孙息涛（山东天牧生物科技有限公司）

鸡腺肌胃炎是一种以生长发育不良、整齐度差为主要特征的疾病，腺胃肿大如球为正常的3 倍， 解剖腺胃黏膜发白、鸡内金溃疡、增厚、肌胃糜烂等。

1 流行特点

本病一年四季均可发生， 但是以季节更替时发病率高， 全国各地都有该病发生的报道。

本病没有明显的品种特异性，不同品种、不同日龄的鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等家禽都有发生的报道，但以蛋雏鸡、肉雏鸡和青年鸡多发，其次为肉用公鸡和杂交肉鸡。 发病日龄不定， 最早在3 日龄的雏鸡中就可以表现，在16 周的种鸡也时有报道。 发病日龄多集中在8～20 日龄。

2 发病原因

发病原因多种多样， 笔者根据多年临床经验发病原因主要可分为先天原因和后天原因。

2.1 先天原因

母体垂直传播越来越多的鸡群在一周内就表现为严重的腺肌胃炎， 甚至有2～3 天的鸡群就发生腺肌胃炎，鸡内金严重溃疡，这与我们的管理和用药没有多大关系， 分析可能的原因就是母体垂直传播。

2.2 后天原因

很多人认为霉菌毒素是造成腺肌胃炎的主要原因， 但目前饲料原料检验越来越严格， 用户的存储环境也越来越好。 霉菌毒素不是有与无的问题，而是多与少的问题，目前饲料中的霉菌毒素在畜禽的耐受范围之内。 鉴于当前腺肌胃炎发病的普遍率， 饲养管理过程中引起的脾胃阳虚乃是发病的主要原因。

脾胃在机体中发挥着重要的作用，脾胃为后天之本、气血之源、五脏之母。 脾具有消化、吸收、运输营养物质及水湿的功能。 脾的运化功能健旺， 保证全身各脏腑组织得到充分的营养以维持正常的生命活动。

脾阳不足，胃阳亦虚，引起胃不纳食， 食后不消， 腺胃积食积水肿胀。 同时由于中焦长期积食积水过久，由虚证变虚实错杂，生火腐肉，进而导致胃黏膜溃疡腐烂。

临床上导致脾胃阳虚的主要原因有：

大量抗生素的应用， 所有抗生素均属于寒性物质，损伤脾阳；

通风不良，导致湿热困脾；

风寒感冒导致脾胃虚弱；

先天机体虚弱。

实际生产中，采用西咪替丁、霉菌抑制剂均不能对腺肌胃炎起到很好的防治作用， 一些健脾胃的中药方剂在腺肌胃炎的防治过程中发挥了重要的作用。 其中，单一的人参皂苷效果非常显著。

人参皂苷，味甘、微苦，性温，主要入脾胃经。 人参各部位总皂苷的含量见表1。

鉴于人参的高成本， 难于在畜牧业有大批量应用。 而人参叶具有广泛的来源， 且成本相对较低。 因此， 从人参叶中提取人参皂苷也渐渐的被人们所知。

表1 人参各部位总皂苷含量

临床一： 试验用人参皂甙含量为50.4%。

某鸡场A、B 两舍各进817 雏16000 羽。 使用10%恩诺沙星溶液开口育雏，连用4 天。其中A 舍配合使用人参皂苷 （10 毫克/千克体重）口服饮水， 从2 日龄使用， 连用4天。B 舍为空白对照组。饲料使用相同品牌的全价料。

A、B 两舍3 日龄前均未开启风机通风， 湿度保持在65%～70%左右，于4 日龄开启风机。

A 舍粪便成型、发黑，仅有少量的不成型粪便，B 舍粪便发黄、料粪多，成型的粪便极少（见图1 图2）。且B 舍死鸡出现腺胃肿胀、 鸡内金开裂现象（见图3）。

体重数据跟踪如下 （见表2）：A、B 两舍均取相同位置的三个点，每个点取16 只，最后取平均数。

表2 体重数据跟踪

具体人参皂苷具有增重、促生长的作用还是通过健脾养胃达到增重的效果，目前没有确切的文献资料可以参考。

临床二

湖北当阳，品种817，28000羽，22 日龄正常采食量1500 千克（实际采食量600 千克），大群均匀度差，白嘴，白爪， 饲料便严重。

22 日龄使用人参皂苷10毫克/千克体重，配合10%阿莫西林饮水，采食量变化如下：23 日龄采食800 千克，24 日龄采食1000 千克，25 日龄采食1300 千克，26 日龄采食1500 千克， 大群粪便明显发黑，饮水增多。

腺肌胃解剖变化

用药前：鸡内金增厚、溃疡、皲裂(见图4）

用药后（5 日龄后）：鸡内金溃疡、皲裂现象消失，增厚处变得平整（见图5）。

防治腺肌胃炎是个系统的过程，要把“养、防、检、治”四字方针有机的结合起来，即加强饲养管理，降低饲养密度；加强通风，保持适宜的温度、湿度；经常在饮水中添加一些健脾养胃的中药制剂，以提高机体本身的自我调节能力，维持机体内环境相对稳定， 减少防疫、 转群、惊吓、换料时给鸡群造成的应激反应，是防治鸡腺肌胃炎的有效途径。