养防结合开启无抗养殖新篇章

□裴志勇（石家庄佳勉生物科技有限公司）

健康养殖的宗旨是让鸡群健康、让养鸡轻松、让鸡蛋安全。 养殖方针是防重于治，养重于防，养防结合。 其中养的含义如下：营养、营养与免疫、 药补不如食补、 饲养管理。药补不如食补， 动物最好的医生是自己体内的免疫系统。 当免疫系统正常运作的时候，它扮演一个强大的防线， 能有效抵抗大多数的疾病；同时，营养与免疫系统存在非常密切的关系，动物营养状况影响着机体的免疫功能和对疾病的抵抗力。 营养物质是家禽生长发育、免疫系统和成熟以及免疫分子合成的物质基础；营养能影响禽类的免疫力进而影响它们对传染性疾病的抵抗力；免疫与营养有密不可分的关系，在影响免疫机能的各种因素中，营养是最主要和最易调控的因素。 没有所谓“药到病除”，疾病是长期积累的结果。

保证机体健康就要使免疫系统的功能健全。 免疫系统并不在某一特定的位置，它需要机体多个器官一起共同协调运作。 其中白细胞巨噬细胞和颗粒细胞属于忠实的步兵，B 淋巴细胞可看做特定防卫战士，T 淋巴细胞为非特定防卫战士。 从免疫系统上看，法氏囊、 胸腺可看做兵工厂； 肝、肠、胃、消化酶充当后勤部；巨噬细胞、 细胞因子、T 细胞、B细胞为武器装备。 动物营养学家和兽医学家越来越重视通过营养调节和免疫调节来提高家禽的防御能力和减少疾病发生，促进患病动物恢复健康，从而提高养殖业的经济效益。

1 5 周定终身

鸡群最初5 周的生长发育对整个产蛋期是至关重要的。 这一时期主要的发育：消化系统、免疫系统、心血管和呼吸系统以及消化酶、肠道菌群平衡。 因此关注这一时期是重要的，以确保对将来最好的回报。

育雏育成期成绩对产蛋期性能的影响见表1。

消化酶发育规律：4～21 日龄， 胆汁分泌量增加了8～10倍，10～14 日龄是分泌的高峰期。 十二指肠内淀粉酶、胰蛋白酶、 脂肪酶活性到21 日龄时增加了100 倍、50 倍、20倍。 胰腺中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶、 糜蛋白酶分别在7、10、21 日龄达到峰值。

35 日龄是蛋鸡的重要日龄：35 日龄体重与内脏器官同步； 与胫骨长度发育同步；与产蛋率成正相关；与死淘率成负相关； 与蛋壳质量成正相关。 但在我国，这一日龄体重几乎都不达标。 主要原因是：饲养管理不科学， 应激频繁，饲养密度大；营养的给予与雏鸡生长发育需求不一致。

2 营养平衡， 免疫稳态是鸡群健康生长基础

养鸡要 “以鸡为本”，另外，通过高效的、有计划的工作，为鸡群提供舒适的生存环境，并采用合适的方法照看鸡群是基本要求。 一个出色的养殖场老板要非常关注鸡群的状况， 并且每天多次进行观察。 无论是白天还是夜间，都要保证观察到整个鸡群的所有细节。 通过细致的观察了解鸡群的状况，并对异常情况做出及时反应。 对鸡群的管理不仅仅是观察鸡只本身，也要注意鸡蛋和鸡粪的状况。 这需要放慢脚步，多花些时间思考鸡所发出的信号，因为大多数情况下， 看到的仅仅是表象，我们还需要有意识地去了解表象背后的本质。 在观察和思考上花的时间越多，能够发现鸡所发出的细微信号就越多。 通过日常观察、思考、行为来捕捉鸡的各种信号，利用这些信号来饲养管理鸡，从而提高鸡的生产性能。 一次完整的巡检应该是走遍整个鸡舍，而不是仅仅停留在鸡舍前部或仅仅巡检一个过道。

3 日常管理

方针是一听二看三闻四辨五挑六算。

晚上熄灯后，听鸡群挑出有呼噜的鸡。 听鸡的声音能够辨别鸡的声音，可以使您能捕捉更多鸡的信号。 如果鸡群很健康，白天你将听到鸡舍里传出赋有韵律的“歌声”；晚上熄灯后鸡舍里很安静。 白天如果听到时而发出的尖叫声，可能会有啄羽现象。 晚上熄灯后，听鸡群有无异常声音。

早晨观察鸡粪情况，发现黄绿粪便时，根据粪便所处位置，找出对应笼位，看鸡肛门周围的羽毛是否沾有黄绿粪，再结合鸡的精神状态，再摸一下嗉囊是空的还是水嗉，同时看一下舌尖是否发黑，挑出不健康的鸡只。

根据鸡的形态挑鸡：正常鸡形态是“两高一低”（抬头翘尾），异常鸡形态呈倒“弓”字形； 根据采食积极性挑鸡：匀料后往料槽洒水，正常鸡开始抢吃， 若病鸡则靠到笼后，不去争抢。 上料时健康鸡也争抢吃料，而病鸡则缩脖，不去吃料。 根据鸡下颌的羽毛挑鸡：正常鸡下颌的毛很顺，一般看不到，当鸡出现异常时，其部位的毛会竖起来。 根据鸡精神状态挑鸡：稍轻微的异常鸡会站立，眼睛微闭（阖眼），一般这种鸡有轻微呼吸道（敢抬不敢踏病痛在腕下，敢踏不敢抬病痛在胸怀）。

根据每天生产报表进行分析，判断鸡群健康状况。 根据蛋壳颜色、质量判断分析。