山东苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点

孙亮三

摘   要：苹果作为一种生活中最常见的水果，其具有丰富的营养价值。随着人们生活水平的日渐提高，对苹果的需求也在不断扩大。针对苹果树的栽培管理及病虫害防治技术进行探讨，为果农提供专业的果树种植方法，保障苹果树健康生长的同时提高苹果的产量及质量，满足人们的日常需求。

关键词：苹果栽培;病虫害防治;技术要点

提到山东苹果首先联想到的就是烟台生产的红富士，事实上五莲县的国光苹果也享誉盛名，是国家农产品地理标志保护产品。口感好的苹果与优良的果树养护技术分不开，果树养护不到位及遭受病虫害的影响，这些都会导致果品质量参差不齐。因此，做好果树的栽培管理及病虫害防治工作，不仅可以提高苹果的口感与色泽，也可以增加农民收入，促进该地区的经济发展。

1   苹果树栽培管理方法

1.1   提供良好的生长环境

1.1.1   选择栽培土壤

因苹果树生长力旺盛，对养分的需求较大，所以苹果树培育应选择pH值6.5左右且营养丰富的地块。同时果农需要定时做好松土工作，疏松土壤的能够保证其透气性，增加土壤的排水性。

1.1.2   合理浇灌

果树喜阴，为了保障光照时长满足果树开花和结果的需求，应选择昼夜温差大、降雨量少的地方栽培果树。但为了满足果树生长过程中的水分供应，可以根据果树的生长情况合理浇灌，保证果树的正常生长，提高坐果率。

1.1.3   拓宽种植密度

在果树的种植密度上，也要根据果树的生长需求，合理利用果园面积，拓宽种植密度。在种植果树数苗时，栽培坑一般需要挖到60 cm×60 cm，挖大栽培坑，保障果树根系的延展面积，为果树生长提供充足养料，深挖保障树木对地下水的汲取。

1.2   确保繁育树苗的质量

1.2.1   从栽种阶段开始保障树苗的质量

栽培的苹果树苗在第3年才能结果，一般果农为了保障资金的尽快回流及高利润，多采用嫁接方式进行果树的培育。果树嫁接的砧木多选用无毒、无病害的八棱海棠，以八棱海棠为砧的苹果树，根系发达、长势良好、低温可耐，在pH值为8～8.3的土壤中也可以正常生长。可在春季果树发芽前后，6月到7月中旬、9月份安排果树嫁接，注意时間选择不同嫁接的方法也不同。

1.2.2   从树苗生长过程中的修剪入手，保证树苗的生长质量

果树树形的修剪形状多为细长纺锤形和自由纺锤形，保证其透光度良好，改善树木的光合作用。同时将感染病虫害的树枝修剪掉，留下长势良好的功能枝，保障坐果枝的生长。

1.2.3   做好树枝的拉枝开角及软化工作，保障树苗的健康生长

5月末枝条逐渐软化，可使用铁丝、木棍等固定工具，顺时针将主枝的角度拉伸到60°左右。该角度可以保障果树拥有良好的通风环境，扩大结果面积。树枝的软化拿枝工作也在此期间完成。例如，对于2年生的果树进行拿枝软化，新的花芽长到30 cm后摘除心嫩尖，待剪口下首个芽生长至5 cm时方可封顶形成花芽，促发新芽生长，提高苹果树的产量[1]。

1.2.4   做好苹果树的蔬果工作，保证果实的质量

花败后幼果开始生长，10～20 d就可以看出其发育情况。去除发育不良、过密、畸形有虫害的幼果，保障发育良好的幼果迅速生长。因果树的品种及生长形式不同，果实的远近程度也不同。果型较小的其距离保持在15～20 cm即可。果型较大的则需留出20～25 cm以供果实生长。生长形式较强的果树可以增加留果的数量。

1.3   合理安排浇灌与施肥

植株所处发育期不同，浇灌水的用量也不同。幼苗出土前期，叶幕未形成，需水量较少，在此期间可以不用浇灌。幼苗出土后养分不够，此时可以安排灌溉，灌水量控制在垄沟的1/2位置，保证水分被土壤充分吸收。花芽分化期水分过多会影响成花，所以不需要安排大量的浇灌。若降雨不够、含水量过低，可只浇树体的1/2或在树上喷水来满足植株生长的用水量。果树落叶前是存储营养的关键时期，在此期间浇水施肥，有利于来年果树生长花芽饱满。冬春季节果树正处于休眠期，果农在雨水充沛期间应做好排水工作，以免加重树木根系的负担，影响果树的健康生长[2]。

2   病虫害防治技术要点

2.1   苹果树病害防治

2.1.1   锈果病病害防治

锈果病是指苹果的顶部发生深绿色水渍状变色，沿果面纵向扩散，随着果实的生长锈斑龟裂，严重时导致果实裂开。成熟时果面出现黄绿相间的斑块，呈花脸状。这种病毒会导致苹果果实较小、口感差，影响苹果的质量。

锈果病主要通过嫁接传染，所以若想根除锈果病的为害，需要从苗木培育阶段入手。在培育苗木时，需要保证嫁接的树木没有受到病毒侵害，做好采集接穗时使用修剪工具及土壤的杀毒工作。若在果树萌芽期5 d左右、花露红期、谢花后7～10 d、夏至后至秋分前这4个时期对病株及周围的果树使用杀虫剂，并添加0.5 kg的纯牛奶进行喷洒，可有效预防和控制该毒病。

2.1.2   树枝溃疡病防治

由真菌引起的树枝溃疡病，昆虫，雨水气流均可传播，只威胁苹果树的树干。病初时为圆形褐色小斑，逐渐蔓延成菱形，中部凹陷、边缘脊状隆起。天气潮湿时，在病变周围生长出成堆的粉白色霉菌。被害枝条会变脆，容易被风折断，造成树体缺枝，影响果树的生长。当前苹果枝溃疡病的主要防治措施是清除菌源，剪除病枝后，在修剪处涂抹抗菌药物。

2.1.3   基腐病病害防治

果树若生长在高湿高温的环境里易产生基腐病，该病毒主要影响果树的根茎部位，使果树根茎部腐烂。该病害若发生在幼苗身上则会导致幼苗直接死亡。若成树感染此病毒，地面上的树干部分将直接枯死。

2.1.4   粗皮病病害防治

粗皮病形成的主要原因是果园施肥不当，导致土壤营养不均衡，排水透光性差，造成土壤大量锰还原，土壤中的锰元素含量过高，使土壤酸化，导致果树发生粗皮病。患此病害的树木生长出来的果实果面粗糙、色泽较差。同时若病毒感染到树干会导致树皮裂开，严重时可能会导致树木死亡。

该病害可以从多方面进行预防和治疗：

（1）改善土壤土质。土壤偏酸的果园可以撒施贝壳粉和石灰粉来降低土壤酸性，撒施100～200 kg/667 m2。或增施硼肥使土壤的pH值维持在7.5左右。定向增施有机肥，提高土壤中的微量元素含量。新建果园时尽量选择地势平坦的位置，修好排水沟，保障果园排水良好，避免积水。

（2）采用病斑刮除及药剂进行防治。因粗皮病病害初期，病毒仅限于树干表层，果农可以刮除病斑，涂抹福美砷等药剂进行治理。果树发芽前可以使用药剂进行治疗，在果树树干上喷洒40%的福美砷100倍液或波美3～5度石硫合剂加 0.3%五氯酚钠混合液。5—6月间再连续喷2次1∶2∶200的波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂800倍液[3]。

2.2   果树病虫害防治

苹果树果实发育过程中经常遇到的是红蜘蛛和桃小食心虫2种病虫害。6月上旬是果农进行病虫害管理的最佳时期，此时的病虫害防治程度影响着后续树木的健康生长。

2.2.1   防治螨虫红蜘蛛

红蜘蛛会传播各种果树疾病，同时也会使苹果树的叶片卷曲，影响树木的光合作用。

可采用爱福丁、克螨特和天王星乳油使用烟熏的方法进行病虫害防治。初春将树体中的老翘皮刮去，彻底去除虫卵和雌虫。

2.2.2   防治桃小食心虫

对于仁果类水果来说，食心虫多直入果心食其果肉。可以使用药剂处理土壤，防止幼虫出土。用25%对硫磷微胶囊或辛硫磷微胶囊加50倍水噴洒在树冠下方，或者将上面的药剂加5倍水和250倍的细土搅拌，洒在土壤上。

5月份幼果开始生长，食心虫幼虫还未出土，此时可把幼果套袋，防治桃小食心虫。当果树卵果率高达1%～2%时，可以在树上喷洒药剂进行防治，例如使用浓度10%天王星2 500～3 000倍液、30%桃小灵1 500～2 000倍液、20%灭扫利2 000～2 500倍液、1.8%阿维虫清2 500～3 000倍液、2.5%功夫菊酯1 500～2 000倍液、20%速灭杀丁1 500～2 000倍液、25%灭幼脲3号1 500倍液、20%除虫脲4 000～6 000倍液等药剂。

3   结论

综上所述，苹果树的健康生长及果品的质量、口感、色泽产量都与苹果的栽培管理及病虫害防治息息相关。若果农将文中介绍的栽培管理及病虫害防治措施应用到实际生产生活中，不仅可以提高苹果产量及质量，在一定程度上也可以缓解果农压力，持续增加果农收益。

参考文献：

[ 1 ] 罗菲菲.苹果树栽培管理及病虫害防治技术要点[J].现代

农村科技，2019（2）：38.

[ 2 ] 买合木提·阿布来提.苹果树管理要点及病虫害防治措

施[J].农家参谋，2018（8）：108.

[ 3 ] 刘立宝.苹果树栽培及病虫害防治技术要点[J].农业与技

术，2019，39（12）：76-77.