甘甜醉人的葡萄沟

龚天羽

大家好，我是你们的朋友琪琪！今天我要带大家去一个非常有趣的地方！想必大家都听过孙悟空在火焰山“三借芭蕉扇”的故事吧，虽然孙悟空是神话人物，但火焰山却是真实存在的，它就在新疆的吐鲁番。夏天的吐鲁番地表温度高达89℃，在沙窝里就可以把鸡蛋烤熟。然而在这样的火焰山山谷里，却有一条郁郁葱葱的葡萄沟，就像一条绿色的丝带飘在盆地中央。

书海拾贝

新疆吐鲁番有个地方叫葡萄沟。那里出产水果。五月有杏子，七八月有香梨、蜜桃、沙果，到了八九月份，人们最喜爱的葡萄成熟了。

葡萄种在山坡的梯田上。茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。到了秋季，葡萄一大串一大串地挂在绿叶底下，有红的、白的、紫的、暗红的、淡绿的，五光十色，美丽极了……

（节选自课文《葡萄沟》）

随文旅行

葡萄沟简直就是甘甜醉人的瓜果之乡，读着课文，仿佛就闻见了阵阵果香。不好，流口水了，哈哈！到底什么样的地方会孕育出这么神奇的葡萄沟呢？我们一起走进新疆吐鲁番，揭开它那神秘的面纱吧！

吐鲁番不仅是古丝绸之路上的重镇，也是古人类活动的重要地区。据说在六七千年前的新石器时代，就已经有人类在这里定居了。吐鲁番的文化积淀非常深厚，已发现的文化遗址就有200余处，出土了从史前到近代4万多件文物，每年都有大量的考古爱好者前来研究。

来到吐鲁番，你绝对不能错过这里的风味美食。且不提名扬天下的烤羊肉串、新疆冷面、新疆馕，吐鲁番人常吃的一种手抓饭，一定会让你垂涎欲滴。它是用大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油混合焖制，再配上葡萄干、杏干、桃干等干果，这样做出来的饭不仅油亮生辉、香气四溢，而且味道可口，堪称色香味俱全。怎么样，哈喇子是不是已经流下来啦？

能够孕育丰富文化、配制可口美食的新疆人民也是充满智慧的，你要是不信，可以去看看他们遍布各处的坎儿井。吐鲁番的坎儿井多达1100多个，全长约5000千米，与万里长城、京杭大运河并称为“中国古代三大工程”。春夏时节，大量积雪和雨水流下山谷，潜入戈壁滩下，当地人巧妙地利用了山的坡度，修建了坎兒井，引地下潜流来灌溉农田。坎儿井不会因气候炎热而使水分大量蒸发，因而流量稳定，保证了自流灌溉，为数千年来新疆农业的发展做出了卓越的贡献。

吐鲁番的气候条件也独具特色，在古代被称为“火洲”。葡萄沟虽然只是一条南北长约8千米、东西宽约2千米的峡谷，但它称得上是火洲里的一片桃花源。在葡萄沟里，你不仅能品尝甜到心里的葡萄，还能观赏颇具异域风情的表演，有维吾尔族小伙儿的热情舞蹈、惊险刺激的达瓦孜表演、热闹喜庆的少女采葡萄……最后，一定要尝尝这里又大又甜的葡萄干，真的会甜到醉哟。

旅行探秘

新疆的很多地方都是荒漠，常年干旱少雨，地表植被非常稀疏，自然也不适合农作物的生长。可就是这样的地方长出的瓜果却特别甜，这是怎么回事呢？

原来，瓜果要想长得好、糖分足，需要满足四个条件：光照充足、有充分的水源灌溉、昼夜温差大、土壤透气性强。新疆地处内陆高原地带，很少下雨，所以光照时间特别长;吐鲁番盆地周围有许多雪山，积雪融化后形成的河流水质特别好，甚至可以直接饮用;在新疆，“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”，早晚温差特别大;再加上新疆的土壤本来就是沙质的，土质特别疏松。可以说，新疆完美地匹配了瓜果生长的所有条件，所以这里的瓜果就特别甜美啦！

神秘的传说

传说有一年，正值王母娘娘寿诞之日，她在瑶池仙宫大宴群仙。席上摆满了蟠桃仙果，琼浆玉液，丰盛非凡。众多神仙之中，铁拐李最爱喝酒，不知不觉喝得酩酊大醉。

铁拐李喝多了酒，嘴里火辣辣的，就专挑各种葡萄吃，一来止渴，二来解酒。铁拐李虽然醉了，但知道在王母驾前不可失礼，吃了葡萄也不敢随地吐核。酒筵过后，众仙谢别王母，出了瑶池。那铁拐李在云头晕晕乎乎。路过樊停河上空时，酒力涌了上来，他哇的一下，一肚子葡萄核和着酒翻肠倒肚地从半空中洒降下来，正好落在界岭南边的一条大沟中。

第二年，这里便长出了漫山遍野的葡萄，路过的山民们摘下葡萄一尝，发现它们甘甜可口，比别的地方的葡萄个头大还好吃，于是就有人拿着葡萄到集市上去卖，没想到非常畅销。很快，这条大沟便成了远近闻名的葡萄沟。