饲料企业经营管理对其核心竞争力的影响——评《饲料企业核心竞争力构建指南》

官 磊，陈永鑫，蔡永鸿

（泉州海洋学院，福建泉州 362700）

书名：饲料企业核心竞争力构建指南

作者：李安军，刘桂芹，杨赵军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2014-09

ISBN：9787511617910

定价：180.00元

《饲料企业核心竞争力构建指南》是由李安军、刘桂芹、杨赵军共同创作，即从动物营养需要和实践，原料精确评估和使用，饲料企业低成本管理3个方面出发，试图初步建立可适应转型的基础应用知识体系。主要内容包括：通过化学成分认识原料、原料的评估、猪营养需要、奶牛营养需要、肉牛营养需要公式与计算等。

创新、发现及累积饲料企业自身的核心竞争力是企业领导者和工作者需要不断努力的方向。饲料企业的内在核心竞争力指的是饲料和与饲料有关产品的开发、设计制造、营销服务及管理等环节上的某个或多方面显著优于竞争对手，且不容易模仿的，可以有效满足客户需求的企业特色能力。通常来说，其有特殊性、增值明显性及环节优势性等特点。企业的内在核心竞争力可以促使饲料企业在当下残酷、激烈的社会竞争中拥有长久的生存活力和能力。

饲料企业经营管理核心部分在于创造出社会及养殖客户认可的属于自身企业独有的价值观。饲料企业价值观对外界全面展现自身对养殖客户及市场发展与社会公众所认真肩负的职责，进而建立饲料企业所特有的科学的外在经营管理形象，起到和目标客户高效的交流与沟通。在饲料企业内部要准确建立各部门工作之间的关联，对饲料生产要素的配置进行创新和优化，刺激工作人员的创造能力。优良的外在饲料企业管理形象，较强客户沟通能力，科学的饲料生产经营管理，创新生产成果为饲料企业的内在核心竞争力带来强有的支持和帮助。达到这样成效的方法及手段可能会被其他相关企业模仿，但此中强大的源动力“饲料企业价值观”会扎根在自身企业的土地上，和饲料企业内部成员紧紧连在一起，展现为特有的十分稳固的创新性企业管理文化积淀，为本企业独有，其他相关企业模仿出来的只能是形象神不像。因此，一个好的饲料企业的市场竞争优势是其内在的经营管理价值体系，这才是饲料企业最重要的市场核心竞争力关键。

《饲料企业核心竞争力构建指南》一书中有几百个公式，350幅以上的表格、图片，表格类型中使用公式计算结果的约占1/3，而文字只有不足6万，很多表格的说明仅有20～30个字，给读者带来一定的阅读和理解困难。有鉴于此，作者对本书内容作简单介绍，以助于使用本书。书中的内容大概一半是引用，一半是原创；所以本书作者“既是作者，也是读者”。资料的引用以“实际中可用”为标准，这些资料和NRC等经典对照阅读收获会更大。从《饲料企业核心竞争力构建指南》中能看出饲料企业经营管理创新性工作包括（1）猪、奶牛、肉牛、禽的原料能量评估。（2）猪采食量计算公式推荐。（3）运用不同公式和方法计算猪的生长性能和日需要量。（4）运用中国公式计算奶牛、肉牛日需要量。（5）介绍40多种新原料的使用及20多种常用原料的动物试验数据。（6）分享了加工和储存对原料和产品性能的影响。（7）提出核心竞争力的4个方面、6个内容和9个目标。本书的两个目的：第一、建立以动物营养需要为基础的配方技术服务体系（含原料评估）；第二、建立以平衡计分卡、tqm、点线面为基础，客户服务为指挥棒的管理体系。对于第二个目标作者认为，本书内容已足够应用了。对于第一个目标则需更深的理论研究和更多的试验。

总的来说，核心竞争力是饲料企业在市场竞争中保证长时间战略优势的“核心”，更是饲料企业生存发展的“根本”。各大饲料企业内在核心竞争力的创建与提高是一个非常艰难和巨大的工程，需要企业充分调动起内在人力和物力，从设定企业市场竞争战略着手，经过饲料企业经营管理的创新，打造企业价值观与企业文化，获得企业内在核心生产技术，最后利用品牌策略，提升企业知名度，一步步进行有效管理，由此才能获得饲料企业的内在核心竞争力，使得饲料企业在之后的市场竞争中屹立不倒。