西畴县猕猴桃产业发展初探

吴佳锴

（西畴县经济作物工作站，云南西畴 663500）

猕猴桃，又称奇异果，是一种口感酸甜和营养丰富的水果，有“水果之王”之称，此外还具有降压、降脂、预防心脑血管疾病等功效，深受广大消费者的喜爱。为了推进脱贫攻坚和实施乡村振兴战略，文山州将猕猴桃产业作为当地农业农村发展的一项主要产业来规划。基于此背景，西畴县提出了种植200 hm2猕猴桃产业的发展目标，并制定了一些相对应的扶持政策，对当地猕猴桃产业的发展起到了很好的促进作用。现结合实践，对西畴县猕猴桃产业的发展情况展开相关问题探讨。

一、发展现状

西畴县最早开始种植猕猴桃的时间为2010年，当时莲花塘乡引进海沃特、红阳2个猕猴桃品种试种26.67 hm2，其中小洞村小组、坪山村小组栽植面积各占1/2，涉及到的农户数量达107户。经过栽植户的认真管理，4年后猕猴桃开始结果，首次试种的26.67 hm2获得了初步成功。存在的问题是管理水平差和资金投入不足，导致猕猴桃树长势差、产量少和品质低，生产出来的猕猴桃销售难度大，主要是在道路两侧摆摊零售，且对猕猴桃的后熟技术不了解，导致市场上的售价一直处于较低的水平。之后因部分种植户信心不足，造成猕猴桃栽植的面积逐年减少。

近年来，西畴县猕猴桃产业的发展按照现代农业产业园的方式，通过“农旅结合”的模式同步推进猕猴桃的种植、加工和旅游，不断实现发展机制的创新，积极发展新的销售模式，推行“线上线下”协同发展的销售新模式。2016年下半年开始，西畴县引进文山浩弘农业开发有限公司承包了兴街镇三光片区流转土地266.67 hm2用于猕猴桃种植。栽植猕猴桃40万株（其中嫁接37万株左右），并完善了相关的基础配套设施，包括供水主管、支管、滴灌管、蓄水池、蓄水调节池、太阳能光伏提水站和安装杀虫灯等。引进栽植的猕猴桃品种主要有红心猕猴桃、黄肉猕猴桃、绿肉猕猴桃和毛华猕猴桃等11个。其中口感比较好的品种为翠香，生长状态比较好的品种为翠玉，除此之外其他9个猕猴桃品种综合表现相对也较好。建设的三光猕猴桃基地被列入云南省猕猴桃现代农业产业园创建区。

据2017年统计，当地猕猴桃栽植的主要品种有红阳、金艳、翠香、翠玉、寻猕196和徐香等6个，果肉颜色也有红、黄、绿3种。目前发展猕猴桃的主要模式是“公司+基地+农户”，已经初步形成了“龙头企业+农户”的发展模式。

预计到2020年，当地猕猴桃示范基地在兴街镇等5个乡镇的98个村进行种植，面积可达2000 hm2，预计鲜果年产量可达到4～5万吨，包括鲜果、加工和服务业在内的综合产值将超过20亿元，产品出口创汇预计达到500万美元且逐年增加，平均增速将会超过10%；实现超过80%的科技转化率，将有3200户、1.31万农民直接受益。

二、问题分析

（一）缺乏当地特色的猕猴桃品种，没有体现出地域特色

从当前猕猴桃品种来看，栽植的品种包括黄肉、绿肉等，都是从外地引入，在品种上与其他猕猴桃栽植区一致，品种比较单一，缺乏地方特色新品种，未能把云南省最为丰富的猕猴桃野生资源在育种和品种改良方面的优势充分发挥出来，再加上结构优化的速度慢，对当地猕猴桃产业的稳定发展极为不利。红阳品种从四川省引入，栽植后的综合表现良好，因此广泛栽植，由于刚开始效益比较好，在利益的驱使下，农户盲目扩大栽植面积，为了增大猕猴桃果实，有的农户甚至滥用膨大剂，对后续产业发展极为不利。

（二）产业发展缺乏科学的规划

近年来，我国猕猴桃产业整体发展态势良好，吸引了很多资金注入到猕猴桃产业的发展中，猕猴桃的栽植面积迅速增加。猕猴桃树属于对栽植条件要求比较严格的果树，且不同品种对栽植环境的土壤和气候等要求也存在差异，因此适合的栽培技术也不同。而对引进品种适应性的观察分析需要较长的时间及资金的投入，有的种植户根本未经过科学的检测分析就随意地引种猕猴桃进行栽植，有的甚至刚引种就大面积栽植，这种未经科学规划就大量引种会导致引种失败或者经济效益差的后果。目前西畴县栽培猕猴桃规模大和标准化程度高的龙头企业比较少，在设施建设方面存在不够规范，缺乏科学指导等。

（三）品牌营销滞后，深加工能力不足

猕猴桃在市场上以鲜果销售为主，因此需要有比较完善的存储和运输冷链系统，西畴县在此方面还有比较大的差距。如陕西省周至县的猕猴桃冷库建设数量超过1900座，多家加工企业的年销售额达到7000万元以上，虽然近些年西畴县已经开始逐渐重视区域特色品牌的作用，但是缺乏专业化的营销团队，建设区域品牌的能力相对弱，加上当地主要栽培的为外来引种的猕猴桃，地方品种匮乏，在打造区域品牌方面局限性较大。

（四）科研力量不足，专业人才缺乏

由于西畴县开始引种猕猴桃栽植的时间开始于2010年，近年来在政府的大力支持下，当地猕猴桃产业得到了一定的发展，但是由于发展的时间较短和资金不足等多方面的原因，目前结合当地的环境条件开展品种筛选、选育和适应性方面的科研力度不够，专业人员数量不足，且整体水平相对不高。

三、发展对策

（一）加大科技投入，对现有的栽培技术进行完善

加强与高校、科研院所开展合作，加大对区域内丰富的野生猕猴桃资源的调研、收集、保存、新品种的选育、栽培技术的标准化和深加工等方面的研究，将区域优势发挥出来。积极举办各种研讨会和培训班等，为科研人员、技术人员和种植农户之间搭建沟通的桥梁，各级部门互相协作，重视科研成果的转化。培养更多的专业人员深入到果园给予果农现场指导，从整体上提高猕猴桃种植户的管理水平。要实现猕猴桃产业的可持续发展，一个重要的保障就是因地制宜地推广猕猴桃生长的标准化技术规程，结合当地的气候条件选择合适的品种、配套的栽培技术，制定出规范化生产标准、技术规程，并广泛推广。

（二）重视品种选育，对现有的猕猴桃品种结构进行优化

对当地丰富的野生猕猴桃资源进行充分的挖掘，将一些具有地方特色的品种进行驯化，经过一定的技术改良，培育出适合当地气候特点、具有地方特色的猕猴桃品种。需要注意的是，对于培育出的猕猴桃新品种要重视知识产权和专利的保护，并进行合理的运用。目前栽植的猕猴桃品种主要是从外地引入的，可在增加猕猴桃栽植种类的同时，积极栽植具有地方特色的品种，适当的对3种不同果肉的猕猴桃品种的栽植比例进行调整，满足市场对各种果肉的不同需求。利用当前人们对新型旅游方式的追捧，可以积极发展具有采摘、休闲、娱乐等功能的新型果园，合理搭配好不同熟期的猕猴桃品种，确保有较长的猕猴桃供应期，延长销售的时间。

（三）对猕猴桃果园的建设进行合理规划

对于新建的猕猴桃果园，要按照标准化、规模化、集约化的思路建设，结合当地猕猴桃市场发展的实际需求确定猕猴桃栽植的区域、品种、面积等。重视高产优质猕猴桃生产基地的建设，加大对低产猕猴桃园的改造力度，新建的猕猴桃园要加强病虫害的检疫防疫工作，完善相关的设施，集成示范标准化配套技术。加大科技创新的力度，对猕猴桃的生态复合栽培模式予以重点关注。做好花果期的整形修剪、肥水管理、病虫草害的防控、鲜果的储藏保鲜等工作，不断提高猕猴桃生产的标准化、产业化水平。

（四）将政府的能动作用充分发挥出来

政府在猕猴桃的产业化建设方面要予以重视，通过招商引资等途径增加投入，积极为企业与高校、科研院所的合作创造条件。出台一些优惠政策促进当地土地的流转，为新型猕猴桃生产方式的发展提供基础条件，探索高效的产业化经济组织模式，如“企业+农户”“企业+农户+合作社”等。

（五）打造具有区域特色的品牌

云南省的野生猕猴桃资源占了全世界品种的近八成，地方特色的猕猴桃品种类型丰富，申请国家地理标志产品的优势非常明显。西畴县要充分利用这一优势，对现有的猕猴桃资源进行充分整合，建立起猕猴桃的质量追溯体系，确保品质，在此基础上积极争取商标的注册和认证。鼓励发展“一村一品”，发挥出各自的特色，实施品牌营销，培育具有较高知名度的品牌，促进当地猕猴桃销往国内外市场。猕猴桃的产业化发展需要较大规模的交易批发中心，相应的要配备齐全的冷链运输设备、完善的物流配送系统。提高猕猴桃生产中的采摘、分级、分装、包装等多道工序的技术水平，建立猕猴桃的数字信息化平台。对猕猴桃进行综合开发，加大对深加工产品的研发力度，满足市场对多样性产品的需求，提升当地猕猴桃产业在国内与国际市场上的竞争力。

（六）加强对外交流，拓展猕猴桃市场

贵州、四川等省份是我国生产猕猴桃的大省，各地积累了很多有关猕猴桃产业发展的经验，西畴县可结合当地实际予以借鉴。云南省毗邻南亚、东南亚各国，交流机会较多，因此西畴县可结合这一区位优势，在政府引导下积极参加国际性的农产品交流会，就猕猴桃这一果品参加展销、评比、鉴赏等，并邀请相关的专家前来交流合作，以完善猕猴桃产业链，开拓市场。