关于茶叶优质栽培技术研究

何惠兰 杨伟国

摘 要：本文对茶叶优质栽培技术进行了介绍和讨论，并对其增产增效情况以及技术要点进行了分析，对技术推广中的注意事项进行了探讨，希望能够为茶叶种植业起到一些促进作用。

关键词：茶叶;栽培;技术

茶叶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子或芽，是我国的重要经济作物之一，在我国大部分地区均有种植。为了进一步促进茶叶种植业的发展，本文对茶叶优质栽培技术进行了研究和探讨。

一、茶叶优质栽培技术分析

1.品种选择。在茶叶优质栽培技术中，首先要根据当地的实际情况选择适当的品种，有利于茶叶种植的良好发展以及茶叶质量的有效提升。以广东大埔县为例，当地土壤以黄红土壤为主，偏酸性，土壤疏松、湿润、有机质含量高，富含硒。同时当地水力资源丰富，气候为亚热带季风气候，秋、冬、春多雾，全年湿度变化小，雨、旱季明显，光照时间长，太阳直射光多;全年无霜期平均为312天，气候温和，夏长冬短，适宜选择乌龙茶等品种进行种植。此外，在选择茶叶品种时还需要注意选择抗性较强的品种，以降低病虫害的发生机率。

2.栽培地选择。在确定茶叶栽培品种后，需要根据具体品种选择适宜的栽培地。多数的茶叶适宜种植于丘陵地形，要求土地具有较好的排水条件，光照条件，也可以通过后期设置排水系统、进行土壤改造等方式来满足茶葉的种植需要。此外，在选择栽培地时还需要注意考察当地的空气质量、水源污染情况等，尽可能的选择远离市区、水源清洁的地区进行种植。

3.水肥管理。在当前的茶叶栽培中，无公害茶叶是比较受到市场欢迎的栽培方式，其不仅能够提高茶叶产量、质量，同时还有利于茶农提高栽培收益。无公害茶叶栽培对于水肥管理有着较高的要求，在肥料选择上除了要根据茶叶品种选择相应肥料以外，还应选择无公害肥料、有机肥料或者采取相应措施对肥料中的化学成分进行处理、过滤，不可选择工业肥料或者污染物超标的城市垃圾。在肥料施加上要严格控制施加时间以及施加量，施肥时间以秋茶结束为宜，施肥深度20cm，保证茶叶冬季的稳定生长，追肥深度以10cm为宜，使茶叶能够有效吸收。对于种植年份较短的茶园可适当添加富含高纤维素的肥料来提高土壤保肥能力，如茶园土壤通透性较差则可掺假淤泥作为肥料。在施肥量上应根据茶叶品种以及土壤情况进行科学分析，保证平衡施肥、合理搭配。对于树龄较小的茶树，氮肥、磷肥、钾肥的比例以1：1：1.5为宜，随着茶树的生长应适当增加氮肥的施加量。

4.修剪采养。在茶叶的栽培过程中要定期进行修剪采养，修剪工作一般在采茶结束后进行，避免茶叶质量受到影响，将茶树修剪为伞状为宜。对茶树进行采养能够促进茶叶的持续生长，具体方式为分批次采摘茶叶，并在采摘后对茶树进行打顶养蓬。此外，在进行修剪采养的过程中还需要注意田间卫生情况，以促进茶树的良好生长。

5.病虫害防治。在茶叶栽培的过程中，做好病虫害管理对于茶叶的产量、质量以及茶农效益有着重要的意义。在病虫害防治中应以预防为主，综合采取多种措施进行防治。例如：对茶毛虫的防治可以通过在茶园中放置色板进行诱捕。对于部分需要喷洒农药进行防治的病虫害，为了达到无公害栽培的目的，应选择毒性、残留性较低的农药，以喷扫的方式进行喷洒，从而在达到预防、治疗病虫害的同时减少对茶叶质量的影响。

二、增产增效情况与技术要点分析

茶叶优质栽培技术在综合分析当地地理、气候、土壤条件的基础上，合理选择茶叶品种和栽培地，能够充分的发挥当地的自然生态优势，提高茶叶的产量、质量，同时也能够降低茶叶栽培成本，实现茶叶的无公害栽培。经过多年的试验和示范推广，茶叶优质栽培技术在本地表现出了良好的经济、社会和生态效益，显示出了巨大的潜力，实现茶叶生产安全、优质、高效。

茶叶优质栽培技术的要点主要包括结合当地的自然环境选择适宜生长的茶叶品种，并结合该品种茶叶的种植需要科学进行土壤改造和栽培地改装，从而更好地满足茶叶的生长需要。在茶叶栽培上重视水肥管理，以测土配方施肥为主;重视修剪采养保持茶叶的持续良好;重视病虫害防治，在保证茶叶产量质量的基础上实现无公害栽培。此外，在茶叶栽培过程中还可以通过建立有害残留物关键控制技术、鲜叶销售市场准入制、产品检测制度、茶叶质量安全可追溯体系等来保证茶叶生产质量。

三、技术推广注意事项

在茶叶优质栽培技术的技术推广工作中，相关部门及人员应当采取有效地措施来提高技术推广的成效，帮助茶农提高茶叶种植技术，提高种植效益，具体可以从以下几个方面采取措施：

1.完善技术推广体系。建立以农村合作经济组织为基础，各涉农单位、机构广泛参与的新型农业技术推广体系。通过分析茶农的种植技术需求，做好各部门之间的统筹协调，为农户提供相应的技术推广服务;联合农业科研和教育机构对茶农进行培训教育、建立示范基地，增强科技成果的转化率和实用性。

2.强化市场对技术推广的指导作用。茶叶市场的发展和变化对于优质栽培技术的推广有着重要的作用。在我国市场经济体制的改革的背景下，技术推广工作要加强对茶农的市场指导工作，通过宣传相关政策法规、掌握农民需要、利用现代信息手段分析市场行情，同时结合农村产业结构升级，丰富茶叶产业形态，发展特色茶叶品牌，提高茶农收益，以市场的力量帮助农户实现技术升级和产业化经营。

3.加强技术推广队伍建设。推广人员的素质对于技术推广工作的效果有着重要的作用。相关部门要加强对推广队伍的培训教育，提高推广队伍的整体素质水平、提高推广人员待遇、完善选拔制度、引进更多的高素质人才，从而保证技术推广工作的顺利、高效开展。

四、结束语

综上所述，茶叶优质栽培技术对于茶叶的产量、质量的提升有着良好的效果，能够有效提升茶农的经济效应，推动当地茶叶产业发展。在茶叶优质栽培技术的推广过程中，要完善相应的推广体系，加强推广队伍建设，强化市场指导作用，从而使优质栽培技术为当地的茶叶产业发展发挥更大的力量。

参考文献：

[1]何兴会.绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析[J].农民致富之友，2018（15）：89-89.

[2]鲁葵.茶叶种植技术及推广策略的思考[J].农业开发与装备，2019（5）：220-220.