无公害蔬菜栽培技术

李红利

摘 要：近年来，无公害蔬菜迅速占据了市场，其低残留的特点深受人们喜爱。本文就无公害蔬菜栽培技术的重要性和具体措施作一浅析，希望为进一步提高我国蔬菜质量提供可行性建议。

关键词：无公害;蔬菜;栽培技术

无公害蔬菜是在一定的环境条件下对蔬菜进行无毒化、无害化栽培，将一些有毒有害的物质控制在一定的含量范围内，从而达到人类食用的健康标准。随着现代农业的发展，我国蔬菜栽培技术也在不断升级，无公害蔬菜逐渐走进了人们的视野，如何发展无公害蔬菜栽培技术显得尤为重要。

一、发展无公害蔬菜栽培技术的必要性

近年来，食品安全一直是人们关注的重点，随着现代化的进程，农作物生产技术也逐渐趋向成熟，无土栽培、转基因蔬菜等技术的出现有效提高了农作物的产量和质量，但也出现了许多新的农药残留等问题。在蔬菜种植期间，许多农户为减少蔬菜的生长时间使用催熟剂、化肥等物质，使得蔬菜中残留的有害物质较多而危害人们的身体健康。由此可见，无公害蔬菜的推广正中人们心意。为有效提高蔬菜质量，保障人民身体健康，无公害蔬菜栽培技术理应得到推广。除此之外，无公害蔬菜栽培技术作为目前农业发展的新趋势，与传统的蔬菜栽培相比有许多好处。无公害蔬菜栽培技術的推广能够顺应广大人民的生活需求，在一定程度上对提升农民在蔬菜销售上边的收入起到了推动作用。农民利用无公害蔬菜栽培技术可以拓展蔬菜栽培的领域，在促进我国农业化的发展的同时增加农民的收入，为我国全面建成小康社会的目标贡献出农民的力量。

我国地大物博，但是由于山川、高原等的限制，蔬菜种植面积并不高。再加上我国城市化的不断推进，能够有效栽培蔬菜的可利用面积也在不断减少，这对人民的日常生活需求造成了影响。而发展无公害蔬菜能够节省蔬菜种植地的面积并有效提升蔬菜的质量，满足市场的需要。就目前来看，人们的生活水平越来越高，许多人购买蔬菜往往不再注重蔬菜的价格，而是更加侧重于蔬菜的品质，再加上环保型社会理念的不断推进，人们在环保方面的意识也不断加强，这也是无公害蔬菜能够迅速占据市场的一大因素。因此，相较于传统的蔬菜栽培技术来说，无公害蔬菜栽培技术的推广更容易走进大众视野，其市场竞争力也更强，能为菜农带来的经济效益也更高。

二、无公害蔬菜栽培技术

1.种植地选择。我国是一个传统的农业型国家，但是能够种植蔬菜的地段却不多。而无公害蔬菜栽培对环境要求极高，需要良好的生态环境。相关技术人员在选择蔬菜种植地时要深入考察种植地点的环境，蔬菜种植地要保证光照充足，以此来保障蔬菜的基本光合作用。除此之外，蔬菜栽植地要土地肥沃、水质符合要求、浇水和排水便利，并且无公害蔬菜种植要严格与工厂、矿山等具有污染物质的地段隔开，以此来保障蔬菜的无毒无害性。除此之外，种植人员要切实考察种植当地的气候等条件，选择合适的蔬菜种子进行栽培，减少蔬菜种植过程中的一些问题。随着科技的发展，无公害蔬菜种植环境也得到了极大的改善，温室、大棚、地膜等蔬菜保护技术也越来越多，与传统的蔬菜栽培技术相比，无公害蔬菜栽培技术的突出优势就在于此种技术能够顺应不同种蔬菜的生长需求，种植人员也要利用此种特点选用优质的蔬菜种子，将生命力、抗病能力较强的蔬菜种子加以利用，从而提升无公害蔬菜的品质。

2.灌溉施肥。水是蔬菜生长过程中必不可少的元素，而蔬菜浇灌也是蔬菜健康生长的关键点。在无公害蔬菜栽培过程中，相关种植人员要注意蔬菜浇灌不能用一些被污染过的或者工业废水进行浇灌，并且在蔬菜的浇灌过程中，种植人员在有条件的情况下应该对水质做一个测试，保证蔬菜浇灌的水质不能过酸也不能过碱。在确定好浇灌时间后，种植人员要利用不同蔬菜的特性确定一个科学、合理的蔬菜浇灌计划，放置蔬菜由于灌溉水过多或者过少而影响蔬菜根系的生长，造成经济损失。无公害蔬菜与一般的蔬菜不同，其生长过程中也少不了化肥等的加持，但是种植人员一定要根据土地特性合理施肥。需要注意的是，过度的肥料会造成蔬菜种植地土质肥力流失，使得种植地土质下降，再加上许多化肥中都或多或少含有化学物质，因此种植人员在施肥时一定要选用农家肥、有机肥等来降低蔬菜中的有害物质含量。为确保蔬菜健康成长，种植人员要选用合理的时间进行施肥，根据土壤情况与蔬菜品种科学施肥，保证蔬菜在生长过程中肥料适宜，栽培出高质量的无公害蔬菜。

3.虫害防治。蔬菜种植过程中难免出现虫灾虫害，因此虫害防治工作也是相关无公害蔬菜种植人员不可忽视的一项工作。在虫害防治工作中，种植人员要根据无公害蔬菜种植地的土地和环境条件选用合理的虫害防治措施，因地制宜，利用生物防治、物理防治等对蔬菜质量损害较小的方法降低虫害。在无公害蔬菜栽培期间，种植人员一定要严格按照无公害蔬菜的种植标准合理使用农药，防止蔬菜中残留的农药含量超出健康标准。技术人员要掌握不同蔬菜的生长习性，利用生物防止技术适当引进害虫的天敌开展杀虫工作，尽量不要采用农药进行杀虫。如果必须使用农药，也应该选择溶解度较高、可降解、毒性弱、对土质污染较小的有机农药减少对环境的污染。在病虫防治工作中，技术人员要牢记“防为主，治为辅，少用药”的理念，切实保障蔬菜的质量。

三、结束语

目前，许多地区出现了无公害蔬菜供不应求的情况。只有科学选用无公害蔬菜栽培技术，在蔬菜栽培中合理选用种植地段，种植过程中利用生物因素减少农药、化肥等物质的使用才能够保证蔬菜的无害性，进而达到最大程度的创收，推动我国农业的有效发展。

参考文献：

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