板蓝根的生物学特性及栽培管理技术要点

刘万明

摘 要：板蓝根是菘蓝科植物菘蓝的干燥根，药用名叫板蓝根，也叫大青根，其十燥的叶部称为大青叶，下文根据习惯就叫整个生物栽培植株为板蓝根。板蓝根中药产品随着2003年的“非典”而家喻户晓，其深加工产品种类繁多，许多产品现在成为广大百姓的保健预防性药物，总体消费需求巨大;大青叶是高級染料的原料，也有很高的经济价值，因此，板蓝根总体种植效益持续看好，市场价值相对稳定，本文就板蓝根的栽培管理技术要点作以简要阐述，为广大种植户提供参考。

关键词：板蓝根;种植;病虫害;中药材;控制

一、整治高畦

长期以来，种植户都采用平畦栽培，这样的好处是操作简便，但近年摸索出了更好地高畦栽培，其好处是高畦种植可使畦面土层增厚，土壤疏松，浇水时沿高畦两侧渗透到畦面湿润，不易造成土壤板结。而且施用的基肥较易集中于根部，利于其吸收利用。制畦时施入基肥：每公顷可施入腐熟的农家肥10～20t，三元复合肥700kg，尿素500kg。

二、育苗

与大多药用植物种子相比，其种子体积较大，种子发芽率较高，可达到80%，适宜使用种子进行繁殖栽培。合格的种子在15～30℃，湿度较大时，播种五天后就能出苗，在皖北地区生产中可以春季播种，也可秋季播种，春播在3月底到4月初播种，夏播在5月初到6月底之前。如果准备采收种子，可让其越冬生长，到来年3月开始抽薹、现蕾，4月开始开花，6月份种子成熟，全生育期约为9～10个月。

三、田间管理

1.间苗和定苗。在苗高3～4cm时，应该按株距7～10cm进行间苗和定苗。

2.中耕除草。由于板蓝根生长出苗前后需要大水浇灌，此时板蓝根的茎叶生长势较弱，这时易发生草害，要及时结合定苗进行除草，等到茎叶覆盖整个田面时，茎叶生长就能自动控制杂草生长，不用除草了。

3.追肥。板蓝根是喜肥作物，需要大量施用氮肥和钾肥。定苗后，可结合中耕除草，追施一次氮肥，每公顷施用尿素50～100kg。准备割叶的田地，更需要保持肥水充足，一般5月下旬至6月中旬每公顷追施尿素300～400kg，15：15：15三元复合肥200～300kg。这样才能保证在6月下旬和8月中旬各采收叶片一次。为保证根部生长良好，每次采叶后也应进行追肥浇水。第二次割叶后，应该重施腐熟的粪肥，这对促进后期板蓝根植株生长非常重要。

4.灌溉与排水。板蓝根生长前期浇水不要太多，适当干旱以促进根系向土层深处伸展，但在后期要保持土壤湿润，促进叶部茂盛生长，但是，又不可持续浸水，特别是多雨季节，如果浸水持续两天，就会发生沤根腐烂。如遇伏旱天气，可在早晚气温较低时灌水，切忌在阳光强烈的中午灌水，否则会因地温骤然下降，导致植株受到刺激停止生长。

四、田间杂草的化学防治

考虑到板蓝根的安全性，不推荐试用各种苗后茎叶处理剂，而推荐使用播前土壤处理剂：

1.用48%氟乐灵乳油，每公顷使用1200～1500mL，加水后均匀喷雾于地表，可有效防除1年生禾本科杂草，如牛筋草、马唐、狗尾草、稗草等，也可防除阔叶的小粒种子杂草，如藜、蓼、马齿苋等，田间持效期约2个月。因为氟乐灵易见光挥发、分解，操作时要在2h内对耕地进行浅旋耕，使药剂混入土中5cm左右，等候5天后播种。

2.用50%乙草胺乳油，每公顷使用1200～1500mL，兑水均匀喷雾于土表，防除对象与氟乐灵类似，操作时要注意喷药于地表后不可破坏喷药形成的地表药膜，以保证地表土封杀效果。

五、病虫害防治

板蓝根虫害不多，较重病害及防治方法如下：

1.霜霉病。当气温在13～15℃，湿度很大时，病害发生较重，特别是雨后晴好，然后又下雨时，最易发病，另外，春播的板蓝根，如未及时割除叶片，叶片生长旺盛，下层会自然枯黄脱落，层层积压于地面，最后腐烂，田间郁闭，也易引起霜霉病的发生。霜霉病的防治方法：不要与十字花科的作物连作或轮作;注意田间排水和通风透光;作物残体及时清运出田间，减少病原菌数量;一旦发病，可喷施58%的甲霜灵可湿性粉剂500倍液，或者用75%的百菌清可湿性粉剂500倍液进行防治。

2.根腐病。土壤是带菌来源，5月中、下旬开始发生，6～7月为发病盛期。田间湿度大并且气温高是发病的主要因素，若土壤湿度大，排水不良，气温高于20℃时，易于发病，地势高燥的地块发病轻，另外，地下害虫发病较重的地块也易发病。防治方法：首先一定要选择土壤深厚的沙质壤土、地势略高、排水畅通的地块种植，并实行合理轮作。其次要合理施肥，适施氮肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力。一旦发病，可喷洒50%托布津800倍液进行防控。

六、收获与初加工

1.大青叶的采收加工。皖北地区种植的板蓝根叶子，每年可收割2～3次，一般收获2次最适宜，以第一次收获的产品量多而且质量较高。当苗高达到18～20cm时可以收割，收割时采用平口镰刀割除叶片，留茬高度在3～5cm。收割尽量不要伤害芦头。收割要选在持续晴好的天气进行，防止割下的叶片因没有足够的晾晒而霉烂，也不要选在三伏天进行，防止割后的根茎受暴晒损伤。收割时边收割，边在割后的茬地下摊平晾晒，这样一方面防止割下的叶片未及时晾晒而变质，也可减少割后的板蓝根茎部过度失水而受损。割后当天傍晚，可收集叶片到平整的场地晾晒，同时对割后的田块进行浇水补肥，

2.板蓝根的采挖与初加工。一般来说，春播的板蓝根应在立秋到霜降时采挖，秋播的在霜降后采挖。采挖宜在晴好天气并且土壤湿度适中时进行，此时土壤较为干燥疏松，操作省力又不损伤根茎。采挖时必须深挖，最好采用四齿刨叉挖取，以防把根折断，操作时先在地头开挖不少于60cm深的小沟，然后顺沟开挖，挖出的根茎要立即去除泥干，防止泥土干结在根茎上，再去除时就很费力，并且容易折断根茎，影响商品品质。根茎晒到半干发软时，按规格不同分类，集中扎成小把，再集中到干净的场地继续晾晒直至彻底晒干，打包储藏或销售。