吐鲁番经济作物多熟制栽培的应用与思考

刘煜祥 翟娅萍 周成松 张以和 甘付华 毛亮

摘 要：在推进农业高质量发展的要求下，结合吐鲁番多熟制发展、应用状况，针对栽培管理中存在的配茬不合理、管理不规范、技术不成熟等问题，提出推行轮作倒茬、推广科学管控、推动机械化进程、开展病虫害统防统治等针对性建议，为吐鲁番推行合理农作制度提供理论依据，以促进吐鲁番农业健康、高效发展。

关键词：多熟制;推广应用;高质量发展;吐鲁番

中图分类号：S56文献标识码：A文章编号：1006-060X（2020）03-0011-03

Abstract： Under the requirement of facilitating the high quality development of agriculture， combining with the development and application of multiple-ripening system in Turpan， and focusing on problems in cultivation management， such as unreasonable crop matching， nonstandard management and immature technology， this paper puts forward some specific suggestions on the crop rotation implementation， scientific management extension， mechanization process promotion， and integrated pest management， so as to provide theoretical basis for the reasonable cropping system and promote the healthy and efficient development of agriculture in Turpan.

Key words： multiple-ripening system; extension and application; high quality development; Turpan

中国多熟种植的历史十分悠久，多熟种植制度在全国范围内普遍存在，多熟种植的研究也日渐成熟[1]。多熟种植具有的高效、集约和高产等特点，在栽培管理过程中却难以掌控。合理搭配种植作物可以有效减轻农田病虫害、减少化肥农药施用量，创造和谐可持续的农业生态环境。但不适宜的多熟种植模式，也会给产品质量和耕地质量带来严重的负面影响。

作为古丝绸之路上的重镇，吐鲁番盆地年积温高、日照时数长、光热资源丰富，多熟种植历来有之。《北史·西域传》中记载吐鲁番“谷麦一岁再熟，宜蚕，多五果”[2]，《新疆图志》中也有“当赤土身热之坂，故一岁而再熟”的描述。作为当今的历史文化名城，以葡萄为主的特色林果业是吐鲁番另一张亮眼的名片，但相对单一的种植模式也使吐鲁番农业抵御风险的能力偏低。近年来，吐鲁番葡萄干价格持续低迷，哈密瓜也因混乱的种子市场而名誉受损，农民收入极不稳定。推广科学合理的多熟制栽培技术，是要在保证作物产量稳步增加、资源利用率逐步提高的基础上，按照市场需求，帮助农民从传统种植模式向集约化、专业化种植模式转变，不断改善只种不养、耕地質量恶化的现状。

1 吐鲁番经济作物多熟制栽培现状

改革开放以来，吐鲁番被确定为特种经济作物发展区，葡萄、棉花、哈密瓜的栽培面积不断扩大[3]，在资源性缺水和工程性缺水并存、种植结构相对单一等不利情况下，随着现代农业技术的发展和推广应用，吐鲁番多熟种植依然普遍。从吐鲁番统计年鉴中农作物播种面积来看（详见表1），1999—2004年间，农作物复播面积趋于稳定，2004—2014年间，复播面积持续提升，2014年之后，又有回落。这一时期内，出现了“瓜套棉”“瓜—瓜复播”两种主要的多熟制栽培模式，通过1999—2017年吐鲁番统计年鉴部分年份的西甜瓜和棉花的播种情况（表1）可以看出，2004—2008年间，随着“瓜套棉”多熟制栽培模式的广泛应用，复播棉花面积急剧攀升，直至2015年，随着“棉花目标价格改革试点”工作的不断推进，不适宜种植棉花的区域逐步退出棉花种植，复播棉花才开始大幅度减少。西甜瓜复播面积则是随着棉花的复播面积减小而增长的，2014年后，哈密瓜热卖，“瓜—瓜”复播面积顺势大增。

目前，吐鲁番多熟栽培主要以大田西甜瓜、棉花、蔬菜及饲草作物为主。具体模式包括西甜瓜复播西甜瓜、西甜瓜复播蔬菜、蔬菜复播蔬菜、饲草作物复播蔬菜等。多为一年两熟栽培模式，也有部分农民进行了一年三熟、一年四熟栽培模式的尝试[4]，但均未能持之以恒地完善和发展下去。究其原因，一是农业结构调整导致生产重心偏移，特色林果业成为农业的支柱产业，以葡萄为例，种植面积从1975年的0.294万hm2增至2017年的3.681万hm2，不仅挤占了大田作物的生产空间，更使农民对大田作物的种植兴趣降低。二是三熟或四熟种植田间管理复杂，种植户多是抱着试一试的心态，种植面积一般较小，且并未认真经营，在茬口衔接、肥水管理、病虫害防治、农产品采收等方面均存在不妥善、不适宜的问题，费工费时，无法形成稳定收益，影响了农户的积极性。三是吐鲁番农业生产机械化程度低，三熟或四熟栽培机械作业难有突破，技术难以成型，需投入更多的人工和精力，增加了推广应用难度。

2 吐鲁番经济作物多熟栽培存在的问题

近年来，在深化农业供给侧结构性改革、加快农业高质量发展的政策引导下，根据中央1号文件精神，农业农村部先后部署启动了“化肥、农药两减一增”行动、耕地保护与质量提升项目、耕地轮作休耕制度试点方案等发展规划和工作任务。作为农业现代化进程相对滞后的吐鲁番，对于技术要求更高的多熟制栽培还存在以下突出问题。

2.1 西甜瓜复种连作问题突出

实践已经充分证明，甜瓜连作对产品品质和土壤环境危害较大[5]。但近年来，在利益驱动下，吐鲁番西甜瓜复播面积居高不下，2018年西甜瓜播种面积约为1.827万hm2，复播面积0.620万hm2;2019年播种面积约为1.720万hm2，复播面积0.573万hm2。“瓜—瓜”复播栽培加重了甜瓜重茬种植的土传病害，侧面反应出了当地农民科学种田意识薄弱。更有部分种植户，片面追求经济效益，在其租种的土地上任意妄为，过度依赖化肥增产增收，导致土壤污染加剧。

2.2 耕地用多养少现象普遍存在

一是有机肥施用量不足，平均施用量1.7 t/667m2左右。同时，农民缺乏农家肥堆制、沤制的意识，人粪尿无害化利用也严重不足。二是种植棉花、高粱、玉米等耗地作物多，豆科等养地作物少。三是农作物秸秆直接还田量少，没有种植绿肥的习惯，缺乏对苦豆子等野生绿肥的应用。综上所述，都可使土地因养护力度不够，导致无法承担农业生产所带来的消耗，进而出现土壤退化的现象，阻碍了多熟制栽培的健康发展。

2.3 农业机械化发展进程相对滞后

吐鲁番种植大户比例小，集中连片地块较少，普通农户可耕种土地普遍面积较小且较为分散。2017年，吐鲁番共有大中型拖拉机3 563台，配套农机具5 654部;小型拖拉机7 883台，配套农机具17 103部。从需求率和生存力来看，大中型拖拉机和配套农机具远不如小型拖拉机和配套农机具。总体上吐鲁番市农业机械化发展动力不足，农机科研技术领域创新不够，适合当地农业生产的产品较少，真正有技术含量和突破的实用技术及产品较少，难以满足农业提质增效的现实需求，更无法惠及多熟制栽培。

2.4 病虫害统防统治措施不到位

间混套作等多熟制栽培模式，对病虫害统防统治工作要求较高，不易掌控。对于文化程度偏低、汉语水平偏弱的农户来说“买药容易治病难”，病虫害控制不好就会增加用药成本、降低产品收益，投资风险明显高于单作栽培。另外，烟粉虱寄主广泛、传播植物病毒能力强且适应性强[6]，自从在吐鲁番大面积发生以来，一直是吐鲁番农作物的主要虫害之一，危害严重且难防难治。加上近年来设施农业的发展为烟粉虱提供了更优越的越冬场所，植物传染性病害交叉感染、持续发病的几率大大增加，阻碍了吐鲁番农业的健康发展。

3 吐鲁番经济作物多熟制栽培建议

总体而言，吐鲁番人稠地狭，人均占有的耕地量较小，农户闲余耕地有限，进行科学的多熟制栽培，有利于缓解粮饲菜争地矛盾和土地用养结合，需要积极推广、扩大应用范围，以改善农田生态环境，促进农业可持续发展。

3.1 推行瓜田轮作倒茬制度

吐鲁番甜瓜嫁接技术目前仍不成熟，需要一定时间来进行研究和推广。在此之前，需要大力推行瓜田轮作倒茬制度，以减轻西甜瓜连作危害。西甜瓜种植应以春茬为主，秋季可以轮换种植一些病虫害抗性较好的作物。另外，还需加强“高温晒垡”“秋翻冬灌”等土壤耕作措施，以降低瓜田病虫害爆发的风险。

3.2 推进农田用养结合新模式

多熟种植中，应当安排一些养地作物[7]。一是适当增加吐鲁番豆科、绿肥等养地作物的引种推广，逐步改变吐鲁番作物种类较少的状况，给多熟制栽培提供更加广阔的搭配空间。二是提高秸秆还田率，推进棉花等作物秸秆直接粉碎还田;逐步完善“添加腐熟剂”“调节碳氮比”等配套技术;加强瓜秧无害化还田技术的研究。三是扩大绿肥种植面积，推进绿肥翻压还田技术，充分利用苦豆子等野生绿肥，在其最鲜嫩、最易腐烂的开花期收割粉碎后翻入土壤，培肥地力。

3.3 推广科学合理的肥水管控措施

多熟制中，作物所吸收的大量元素与单季作物相比，仍是相当高的，前茬作物施下的氮肥对于后茬作物作用很小甚至没有作用[8]。制定更加科學的肥水管理制度，有利于提高肥水利用率，促进农业健康、高效、可持续发展。一是充分利用农家肥。积极开展有机肥积造、绿肥翻压和秸秆还田等技术推广应用;借助农村“厕所革命”的便利条件，加强对人粪尿的收集利用。二是进一步加强科学施肥的宣传引导，利用“化肥、农药两减一增”行动和“耕地保护与质量提升”项目，增施有机肥，深化测土配方施肥技术，注意生物菌肥、微肥的调理补充，继续推广并拓展滴灌及水肥一体化技术应用范围。在多熟制栽培中，还要特别注意磷肥的施用方法及钾素的补充。

3.4 推动农业机械化发展进程

农业机械是先进的生产工具，是促进传统农业向现代农业转变的关键要素，农业机械化水平是衡量现代农业发展程度的重要标志。吐鲁番应充分利用当地资源，研制简易农机具，加强新设备、新装置实践应用研究，成熟一个推广一个，尤其是要加强节水灌溉、化肥深施、高效收获、病虫害防治等相关农机具的开发利用，真正提高吐鲁番农业机械化水平，改善农业生产条件，提升农业生产效能。

3.5 深入开展病虫害统防统治工作

在加强选择优质抗病品种、轮作倒茬、高温晒垡、施腐熟粪肥、除草清园等农业防治措施的前提下，以农林系统为整体，围绕主要病虫害，开展统防统治工作。目前，烟粉虱的防治关键在于控制虫口基数，以限制植物病毒病的大范围传播，要特别注意西甜瓜瓜秧的无害化处理，温室大棚需在冬季采用低温冻棚的方式来抑制烟粉虱越冬和减少其他病原物数量，并综合利用生物、物理及化学等防治手段进行处理。

参考文献：

[1] 黄国勤，孙丹平. 中国多熟种植的发展现状与研究进展[J]. 中国农学通报，2017，33（3）：35-43.

[2] 潘伯荣，阎国荣，严 成，等.吐鲁番的气候资源及其对种植业的利弊分析[J].新疆环境保护，1994，16（4）：141-151.

[3] 傅小锋. 吐鲁番盆地绿洲经济发展研究[J]. 经济地理，1995，15（3）：13-17.

[4] 郭 江，阿不来提，杨云江. 吐鲁番几种间套复种一年三熟高效栽培模式[J]. 农业工程技术，2016，36（23）：50.

[5] 彭 云，齐英杰，姜桂翠，等. 甜瓜连作障碍研究进展[J]. 安徽农学通报，2019，25（12）：55-56.

[6] 张芝利，罗 晨. 我国烟粉虱的发生危害和防治对策[J]. 植物保护，2001，27（2）：25-30.

[7] 李伶俐，吴克宁. 试论多熟种植与土壤培肥[J]. 耕作与栽培，1991（4）：16-18.

[8] 田少华. 多熟制的肥料管理[J]. 浙江科技简报，1983（4）：21-22.

（责任编辑：张焕裕）