大连有育明高中 印度韦洛尔理工大学（上）

《课堂内外》高中版×王思维

提到印度，大多数人想到的都是糟糕的卫生环境、到处溜达的神牛、玄之又玄的宗教和一言不合就跳舞的宝莱坞电影……诚然，印度是一个不可思议的国家，作为四大文明古国之一，印度深厚的历史和文化底蕴为它赋予了极其神秘的色彩。对于宗教、哲学和人文爱好者来说，印度绝对是旅行的好地方。那么，在印度的留学生活又是怎样的呢？来自中国的王恩健同学，在印度韦洛尔理工大学学习软件工程专业，他眼中的印度，又会是什么样的？一起来看看吧。

课高：听说你是高中毕业之后就去印度学习了呀？

王思佳：对，高中毕业之后，我在网上查资料，然后通过自主申请的方式来印度读大学。位于印度南部韦洛尔市的韦洛尔理工大学，是印度位居第一的私立大学，在世界大学排行榜中居801-1000名之列，跟国内很多一本大学地位相当哦。

课高：大学的校园环境咋样？

王思佳：在印度，往往是有钱的人、社会地位比较高的人才上得起大学。所以，平均下来印度的大学建设情况还是挺好的。其实印度的大学基本都建在富人区、别墅区，就餐环境和食品卫生问题是完全不用担心的。

课高：那街道呢，像电影里那样老旧吗？

王思佳：分地方。印度的富人区环境挺好的，跟国内四线城市差不多，高楼大厦、柏油马路、立交桥之类的现代化设施都有。但是贫民窟的人过得就不怎么样了。而且挺有意思的是，印度的贫民窟往往就建在富人区旁边。

课高：你的日常饮食是什么样的？三餐都是咖喱吗？

王思佳：不至于这么惨……印度的饮食文化还是很丰富的，我们学校留学生餐厅的菜品也很多，从西班牙披萨到意大利面，从美国三明治到中国蛋炒饭……只要你想吃，任何国家、任何口味你都可以吃得到。印度菜其实也不难吃，只是香料味比较重，吃习惯了回国之后还挺想念，很上头，哈哈。

课高：除了香料昧，还有啥特点？

王思佳：其实印度菜的口味，一言蔽之就是“重口”。基本上就走四个极端：特苦、特辣、特甜、特酸。对于口味清淡的人来说，可能会吃不习惯。而且绝大部分印度菜是没有肉的，因为高种姓的人基本不吃肉。但我们学校为了照顾留学生的口味，专门设立了留学生食堂。相比外面卖的印度传统菜，留学生食堂的印度菜就容易下咽多了，而且有肉！有肉！有肉！

课高：说到吃，就不得不问一句印度的食品卫生真的堪忧吗？

王思佳：印度确实有很多苍蝇小店，但这样的店往往是街上的流动小摊，或者贫民窟的小门店。印度贫富差距挺大的，贫民窟的人能保证三餐温饱就不容易了，卫生问题还在其次。不过也不至于像网上谣传的那样，只要吃一顿马上就会得大肠杆菌，倒地不起。只能说，徒手做菜是他们的一种文化特色吧。我觉得网上那些吃了印度菜马上就钻厕所一泻千里的只是个例，至少我自己在印度留学的这段时间，吃喝玩乐啥也没耽误，也没感染过大肠杆菌。

课高：那你最喜欢的印度料理是啥？

王思佳：必须是甜品！印度的甜食属于甜到爆的那种，真的会让你吃得幸福感满满。印度人特别喜欢吃酸奶和甜点，还喜欢喝茶。你们见过往茶里放香料的吗？印度红茶就是，味道还挺不错。印度酸奶也好喝！是那种比较浓稠的老酸奶，印度人还会在酸奶里面加入果粒、干果碎之类的，真心好喝到飞起！

不能吃肉也不能吃饼干和牛奶

课高：那边的种姓制度真的很严格吗？

王思佳：我个人感觉是的。虽然印度很早就立法宣布废除了种姓制度，但是在民间，这种制度仍然存在，而且非常严格。

课高：何以见得？

王思佳：嗯……我想想哈，很多人应该都知道印度有四大种姓，分别是婆罗门、刹帝利、吠舍和首陀罗。其实印度还有一个种姓是贱民阶级，叫做达利特。这些人从事的工作比首陀罗还要低，往往是做一些印度人觉得很晦气的工作，比如屠夫、烧尸人之类的。我在印度大学的教授是婆罗门，他几乎不吃肉类。而我们学校的打扫阿姨似乎是低种姓的，我给她饼干、牛奶之类的食物，她每次都不要，并且说自己“不能吃”。

课高：唔，那低种姓的印度人也能通过上大学改变命运吗？

王思佳：当然可以，这也是我想说的关于印度一个好的方面。印度现在有很多低种姓的人通过自己的努力考上大学，然后找到好工作，实现了“阶级”跨越。

课高：中国人去印度留学有什么需要注意的吗？

王思佳：印度大学里的风气比较开放平等，相对来说不会有歧视情况发生。而且外国人在印度的身份一般被默认为是“刹帝利”，还是比较高的呢！不过，虽然中国人在印度不会被歧视，但女性还是需要注意一些的。印度的男尊女卑现象比较多，比如说在很多地方.女性至今仍然被看成是男性的“附属品”，吃饭不能同桌，而是要等男人吃完后才能吃。

课高：那么重点来了，基于这些情况你为什么还是选择了去印度留学呢？

王思佳：怎么说呢，印度是一个很神奇的国家。它虽然保留了很多封建的思想糟粕，但是在同时，它也因为大力发展高新技术产业，在软件开发技术方面享誉世界。我在印度学的就是计算机，老师会从知识讲解和自主实践两个方面磨练学生，让我受益匪浅。

老板要喝完奶茶才会给你结账

课高：如果用一个词来概括你的留学生活，你会用什么词呢？

王思佳：佛系吧。感觉只有这个词才能彰显出印度人的独特气质，哈哈。其实主要是因为在印度生活时间长了之后，会渐渐习惯他们的“时间差”。如果他们说“马上到”，那大概是一个小时之后到。

课高：想到了女生约会前说的“我马上出门。

王思佳：没错！另外，印度人在周末是一定要休息的，哪怕是杂货店也很少在周末开门。印度人不会让任何事情耽误自己的休息时间。有一次我去杂货店买东西，结账的时候刚好碰上店主在喝下午茶，于是他就伸手让我等着，在我面前慢悠悠地喝完了一小杯滚烫的奶茶，才愿意给我结账。这就是印度人，做什么事都不着急，过得非常佛系。

课高：真是皇帝不急急死那啥……

王思佳：但是要和印度人做朋友还是挺容易的。绝大部分印度人都非常健谈，也特别热情。即便你们之间的语言沟通不算太流畅，只要彼此有时间，稍微熟悉了一点之后，他们就十分乐意跟你从公鸡下蛋聊到航空母舰。总之，就像宝莱坞的电影“一言不合就尬舞”一样，只要跟印度人聊天，你绝对不用担心气氛会冷下來。不过，前提是一定要尊重对方的宗教习惯哦。

课高：公鸡下蛋哈哈哈，语言天才无疑了。那你有什么不能忍受的吗？

王思佳：洗澡！印度通常是没有热水浴的，洗澡的时候默认洗冷水。我还记得当初看《三傻大闹宝莱坞》的时候，男主角直接拿浇花的水管洗澡，我感到特别不可思议，这要是在中国绝对是“妈见打”系列了。直到来了印度之后，我才发现这是印度人的日常……可能是因为天气太热了，印度人全年都吃冷饮、喝冰水，即便是生理期的印度小姐姐，吃起冰来都绝不含糊。跟我这个一边抱着保温杯一边疯狂擦汗的中国人形成了鲜明对比……

课高：哈哈，太不可思议了，他们都是铁打的吗。

王思佳：在印度，什么不可思议的事都有可能发生呢。我刚去印度时，没有找到好的酒店，就去住了希尔顿，真的超贵！然后我就抱着试一试的心态去找大堂经理，跟他说自己是留学生，身上没带什么钱，希望他能给我打个折。当时我是没抱任何希望去做这件事的，但是，那个经理就真的给我打了七折！我在酒店住了四天，算下来省了好多钱，感谢印度人民！

（未完待续）

泰姬陵

泰姬陵是印度奠卧尔帝国的第四任皇帝沙贾汗为纪念妻子而建造的。泰姬陵建于1632年，历时22年才修建完成。除了主体建筑，泰姬陵景区还包括一个大花园和一座清真寺。虽然印度的主要宗教是印度教，但由于奠卧尔帝国的王族信仰伊斯兰教，所以在陵园当中修建了清真寺。

维多利亚火车站

虽然印度总是给人不甚发达的印象，但是印度很多城市的火车站都很漂亮。维多利亚火车站就是其中之一。这座充满中世纪英伦风情的火车站已经列入联合国教科文组织“官宣”的世界遗产，如今仍在使用当中，是印度最繁忙的火车站之一。