如皋市观赏鱼产业现状与发展建议

如皋养殖观赏鱼历史悠久，已有近百年历史。长期以来，如皋市委、市政府高度重视现代渔业的发展，加大政策扶持和工作推进力度，根据自身特点大力发展地方特色养殖。如皋观赏鱼已成为全市对外宣传的一张绚丽的名片，观赏鱼养殖也成为渔(农)民增收的重要途径。虽然如皋市观赏鱼养殖取得了长足发展，但也面临一些问题和困境。如观赏鱼养殖从业人员老化、养殖技术陈旧等。针对这些问题，笔者采取实地考察、访谈、电话调查等形式，在全市范围内开展了观赏鱼养殖情况调研。现将调研情况介绍如下。量按照说明书使用。三是杀虫24小时后，使用黄粉、氯酚等全池泼洒药浴，预防虫体脱落后伤口的二次感染，建议保持药物浓度3天。四是新进的锦鲤，需要停食1周，1周后恢复投喂，此时投喂的饲料要求蛋白质含量高、营养丰富，采用少食多餐的原则，逐步加大投喂量，投喂1周后，再达到标准喂食量，这时要投喂易消化吸收的膨化饲料。至此，锦鲤种鱼整个转水过程全部完成。

一、产业现状

1.产业发展情况 2019年，全市观赏鱼养殖面积约30.8万米2，主要集中在东陈、如城镇及丁堰、城北街道等，其中硬质水泥池养殖面积25.23万米2，土池养殖面积5.58万米2。养殖品种主要有金鱼类的顶红、留金、蝶尾、泰狮、日寿和锦鲤、草鲫等。全市观赏鱼养殖合作社、渔业龙头企业等3个，养殖大户85户，营销大户65户，年均经济总值达2亿元，出口创汇超500万美元。本市观赏鱼60%以上专供出口，在东南亚和欧美等国家供不应求。

2.水资源情况 江苏省如皋市濒临长江，水资源充足，四季分明，日照充沛，水质、土质良好，pH 7～8.5，溶氧5毫克/升，其他各项指标均符合《国家渔业水质标准》(GB 11607-1989)，对发展观赏鱼产业非常有利。从事观赏鱼养殖共95户，其中养殖大户85户，采用地下水作为养殖水源的85户，占89.47%。采用地表干净河水作为养殖水源的10户，占10.53%。

3.尾水净化设施情况 全市观赏鱼养殖面积约30.8万米2，其中硬质水泥池养殖面积25.23万米2，硬质池中只有简单的尾水处理设施的3.8万米2，占全市观赏鱼养殖面积的12.34%，土池养殖面积5.58万米2，没有尾水处理设施。

4.从业人员情况 全市现有从事观赏鱼养殖的人员共452人，其中年纪大的人多，文化程度偏低；从事销售的人中年轻人多，文化程度高些。从事观赏鱼养殖和销售的所有人中没有水产及相关专业毕业人员。

5.品牌创建与荣誉 在众多的从事观赏鱼养殖企业中，注册了商标的有1家，创建网页宣传自己的观赏鱼的有8家，有交易网页链接的45家。近年来，在江苏省观赏鱼大赛等国内外行业大赛上，如皋金鱼先后获得136项大奖，其中国内132项，冠军52个、亚军39个、季军41个；国际奖项4个，冠军1个、亚军1个、季军2个。

6.政策支持情况 一是会议推介。省、市、县曾经多次在如皋召开观赏鱼项目推进会、研讨会、现场会，把观赏鱼作为如皋的“盆景”向外推介，2013年如皋市东陈镇双群村曾打造了“中国观赏鱼第一村”的金字招牌；二是项目支持。如皋观赏鱼曾获省水产三项项目、市高效渔业建设项目等各项资金约350万元，用于扶持发展观赏渔业；三是新闻媒体宣传。CCTV-7“致富经”栏目曾先后于2001年、2007年两次来拍摄并报道如皋金鱼，如皋市水产技术指导站曾在市广播电台《希望田野》栏目举办了“观赏鱼生产知识”系列讲座。

二、存在问题

1.观赏鱼养殖技术科技含量低，经济转换价值较差 一是本市的观赏鱼养殖大多数是沿用老的养殖技术、传统经验，没有科技创新；二是养殖品种千篇一律，大同小异，缺乏名特优品种，养殖技术、养殖品种、上市销售都是从业人员自己探索、积累出的结果，跟不上现代形势发展；三是养殖的观赏鱼个体偏小，品质档次低，观赏鱼交易虽活跃，但形不成规模。观赏鱼在国际上贸易品种有1600多种、5大类，而本市的出口品种仅有六七种，不到5‰；观赏鱼出口合格率低，不到10%(2017年统计数字)，有的出口品种甚至被国外客户当成低值饵料鱼。

2.养殖从业人员年龄老化，专业技术力量不足 本市从事观赏鱼养殖人员年龄老化，文化程度不高，大部分是50周岁以上、初中以下文化程度，少数是高中水平，没有专门从事水产养殖的技术人员。由于从事水产养殖太苦太累，他们的子女也都没有继续从事本行当的意愿，这些都严重影响了养殖品种、技术、营销策略、品牌打造等方面的发展，跟不上现代社会发展的步伐。

3.尾水设施建设和取水手续缺失，市场风险压力较大 一是存在尾水未经处理就直接排放问题。在养殖生产旺季和高温季节，在传统的高密度养殖方式下，部分观赏鱼养殖场连续排放尾水或阶段性清塘排水时有直排现象，水里大量的残饵和粪便以及一些用于防病、治病、调水的渔药随水直接排进河道或田头，污染环境，而按照现阶段绿色、生态、环保的要求，养殖尾水必须零排放或达标排放；二是大部分养殖场非法采用地下水从事观赏鱼养殖的问题。由于地表水(江水、河水)中不知是否含有对金鱼养殖有害的有毒物质，养殖场一般都不敢直接引用地表水养殖观赏鱼，而是通过打深水井采用地下水，经太阳晒2～3天再作为养殖用水，但是都没有经过水务部门批准，领取合法取用地下水的手续，市场风险压力较大。

4.思想观念保守，品牌化发展意识不强 虽然如皋观赏鱼养殖已经有了自己的特色，在国内外市场上有一定的市场占有率和销量，形成了一批固定的客户，在江苏省内外小有名气，但还缺少品牌意识，没有挖掘出本地区的文化价值，塑造出一个好的品牌。有的虽然早注册了商标，但没有加大宣传推广，名不见经传，市场认知度有待进一步加强。

三、发展建议

1.加大科技更新力度，培育经济增长点 一是以优质观赏鱼苗种选育为抓手，充分发挥科研院所的作用，利用他们的技术力量，与他们合作，把如皋的观赏鱼养殖场作为他们研究、试验、示范的基地，可以从国内外引进有广泛的推广前景的名贵观赏鱼与本地鱼杂交，利用生物学、遗传学原理开发出新的名特优品种，也可以把色彩鲜艳、规格较大、性能稳定的品种进行提纯复壮，优化观赏鱼苗种；二是注意科学技术的更新。科学技术是第一生产力。养殖技术不更新，就跟不上时代的发展，养殖的鱼品质低，价格不高。在主养观赏鱼的镇村选择养殖能手，学习新的观赏鱼养殖技术、渔药安全使用知识、尾水处理知识，更新观念，提高抗风险能力，增加养殖效益。

2.筑巢引凤，引进更多的科技人才 如皋市委2018年出台了《关于加快推进人才创新创业发展的若干政策意见(试行)》和《关于对企业引才用才进行奖励和对引进人才进行生活津贴补助的实施办法》的文件，规定对符合条件的高层次人才进行生活津贴及个税奖励。对照此文件，一是引进水产技术型驻镇、驻村干部。通过设置科技镇长、驻村第一书记、挂职干部等形式，到主养观赏鱼的镇、村，为当地观赏鱼养殖出谋划策，带领他们更新养殖品种，学习新技术，推广新模式；二是重点培育观赏鱼养殖职业渔民标兵、渔技服务能手、优秀营销人才等科技人才，充实观赏鱼养殖一线。以合作社、渔业协会为主体，协助制定观赏鱼发展规划，解决技术难题；三是与高校合作，实现产学研一体化。养殖企业(场)可以协助高校建立博士(硕士)研究站，利用先进的科学技术，优先转化科技成果，以精准“滴灌”方式帮助企业获取最大利润，为产业升级、经济转换提供有力人才支撑。

3.完善基础设施条件，释放违法风险 一是增设尾水治理设施，做到养殖尾水零排放或达标排放。针对养殖尾水直排问题，观赏鱼养殖场主要认真学习池塘养殖尾水生态化综合治理技术，根据尾水治理设施总面积不少于养殖总面积8%的标准，增设尾水治理设施，实现养殖尾水零排放或达到国家水产行业标准《淡水池塘养殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)(尾水氯化物浓度超过1000毫克/升时CODMn指标应采取碱性高锰酸钾法测定)相关规定；周边是农田的，尾水氯化物浓度和全盐量还须达到《农田灌溉水质标准》(GB 5084-2005)相关要求。做到既要金山银山，又要绿水青山，不触犯《中华人民共和国环境保护法》，又有经济效益。二是合法取用地下水，依法办理地下水取水许可手续。由业主自己书面申请，经水务部门实地勘察、批准，办理取用地下水的手续。

4.唱响观赏鱼品牌，推动产业提质增效 有了好的品牌，能更好地应对大小不同的竞争对手，更好地提升产品附加值，增加文化底蕴。如皋观赏鱼已有了好的销售市场和名声，说明产品市场是认可的，在此基础上就可以进行品牌策划了。一是充分发挥当地的历史文化资源、人文资源做好品牌定位，挖掘一个符合现代消费者的兴趣点，取一个雅致的名字，构思一条能传递思想的沟通语，利用报纸、电视、电台、网络的宣传，提升品牌的知名度；二是利用技术部门、科研单位的技术优势，借助成果转化、研讨会推介、文化鉴赏、专业会展、交流比武等活动，扩大品牌的影响力；三是选择一个最合适的销售渠道，线上销售与线下销售相结合，批发与零售结合，国内与国外相结合，进一步提升观赏鱼的品牌附加值和产值。

5.优化产业结构，拉长观赏鱼产业链 随着社会的发展、人民生活水平的提高，就像养殖宠物猫、宠物狗一样，家中养殖观赏鱼已经很普遍。所以观赏鱼产业不只是养殖观赏鱼、销售观赏鱼，还有一系列相配套的产业，比如饲料、渔药、餐饮、旅游等。目前观赏鱼产业大部分是以养殖为主，兼顾销售，为了提高经济效益，就必须拓展观赏鱼产业链，提高观赏鱼产品附加值，将观赏鱼产业与旅游观光相结合，与江苏省提出的打造特色田园乡村相结合，立足本市观赏鱼养殖实际，着眼乡村振兴战略，拉长产业链，进一步做大做强如皋的观赏鱼产业。