斑点叉尾鮰无公害养殖技术研究

袁江来　周琼

在我国社会经济发展的过程中，水产养殖产业发挥着重要的作用，不但能够为人们提供优质的动物蛋白食品，还能够促进生态的良性循环。对于我国的水产养殖行业而言，斑点叉尾鮰是重要的养殖品种之一。本文就斑点叉尾鮰的无公害养殖技术做了相关的阐述与分析。

斑点叉尾鮰也被称作河鲶或美洲鲶，具有众多的养殖优势，例如生长速度快、容易饲养、适应性强、抗病力强、肉质鲜美以及营养丰富等。因此，斑点叉尾鮰是世界闻名的养殖品种。在人工养殖环境中，斑点叉尾鮰能够摄取各种配合饲料。随着我国水产养殖产业的迅猛发展，斑点叉尾鮰的无公害养殖技术也得到了进一步的完善。

1、养殖场地的选择

在养殖斑点叉尾鮰的过程中，一定要科学合理的选择养殖场地。首先，要对建场区域的水质条件进行全面的分析。一方面，要确保建场区域的水源水质能够符合《渔业水质标准》和《无公害食品淡水养殖用水水质》的规定;另一方面，要确保建场区域的各项水质条件能够满足斑点叉尾鮰的生长需求。通常情况下，斑点叉尾鮰的最适生长温度为18℃-30℃之间;摄食温度为5℃-36.5℃之间，水温一旦超过了39℃，斑点叉尾鮰就会停食;适应盐度为0.2-8.5‰;确保斑点叉尾鮰正常生长的PH值范围为6.5-8.9;最适产卵温度为26℃，当水温超过30℃的时候，就会对斑点叉尾鮰的胚胎发育产生不利的影响，从而导致鱼苗成活率的降低。其次，一定要将养殖池塘建在水源充足和排灌条件良好的区域。另外，还要确保建场区域能够具备良好的交通条件与电力条件。最后，盡可能的建造长方形的养殖池塘，确保池塘的底部能够具备平坦的特征，同时为养殖池塘配备独立的进排水渠道和增氧机设备。

2、科学合理的放养斑点叉尾鲴的鱼种

在养殖斑点叉尾鲴的过程中，鱼种放养环节是尤为关键的。首先，在放养鱼种之前，一定要全面彻底的对养殖池塘进行清理和消毒，从而有效的杀灭池塘中的有害生物与病原体。通常情况下，需要在早春或冬季的时候将池塘中的水排干，让池塘的底部得到充分的日晒和冰冻。另外，在放养鱼种的前十天左右，要使用生石灰带水对池塘进行消毒。其次，在选择鱼种的过程中，要选择那些体质健壮、体表光滑、无损伤、无疾病以及无畸形的鱼种。另外，在选好鱼种之后，还要对鱼种进行消毒处理。通常情况下，要将选好的鱼种浸泡在食盐溶液中五到十分钟，从而有效的提升鱼种的抗病能力。最后，要科学合理的制定放养模式。通常情况下，每公顷的池塘可以放养一万五千六百尾左右的斑点叉尾鲴鱼种。鱼种的长度通常在十八厘米到二十厘米之间，重量通常在三十克到五十克之间。另外，在放养斑点叉尾鲴鱼种的时候，可以同时套养鲢鱼和鳙鱼。通常情况下，每公顷的池塘可以套养一千五百尾左右的鲢鱼或鳙鱼。要注意一点的是，绝不能够套养鲢鱼与鳙鱼之外的其它鱼类。

近年来，对于斑点叉尾鲴的养殖而言，除了池塘养殖方式而言，网箱养殖方式也得到了越来越广泛的应用。对于网箱养殖技术而言，除了要科学合理的设置网箱的规格之外，还要结合网箱的规格来确定鱼种的放养密度。通常情况下，每平方米的网箱可以放养五十克重的斑点叉尾鲴鱼种一百三十尾左右，可以放养一百克重的斑点叉尾鲴鱼种一百二十尾左右。

3、斑点叉尾鲴的饲养管理

在养殖斑点叉尾鲴的过程中，一定要确保饲养管理工作的质量。首先，要为斑点叉尾鲴的生长提供专用的配合饲料，同时确保饲料的品质与安全性能够符合《无公害食品鱼用配合饲料安全限量》的相关规定。对于斑点叉尾鲴无公害养殖技术而言，绝不能够将国家禁止使用的药物添加到饲料中。通常情况下，在饲养斑点叉尾鲴的过程中，除了要确保人工配合饲料能够符合国家制定的相关标准之外，还要确保饲料的蛋白质含量不低于百分之三十二，脂肪含量不低于百分之六。另外，对于斑点叉尾鲴的养殖户而言，要尽可能的选择正规厂家生产的人工配合饲料。其次，要最好投喂工作。当斑点叉尾鮰的鱼种放养到池塘中之后，要结合斑点叉尾鮰的摄食特性来对其摄食习惯进行驯化。通常情况下，要将投喂的时间设置在傍晚或黎明，投喂的频率设置在一天两次，进过十天左右的驯化，就可以完成驯化工作。对于投喂量而言，要结合实际情况来进行相应的调整。通常情况下，每日的投喂量是斑点叉尾鮰体重的百分之六左右。另外，可以借助于自动投饵机设备来进行投喂工作。

4、斑点叉尾鲴的病害防治

对于斑点叉尾鲴的病害防治工作而言，要将预防作为工作的重点。首先，在鱼种进入到池塘或网箱之前，要严格的执行检疫程序和消毒程序。其次，无论是池塘养殖方式，还是网箱养殖方式，都需要严格的对相关的工具进行消毒。在养殖斑点叉尾鲴的过程中，水霉病、小瓜虫病、出血性败血症以及肠道败血症等是较为常见的疾病，因此，要充分的掌握这些病症的预防措施与治疗措施。

（作者单位：723000陕西省汉中市水产试验站）