关于桂林发展现代水产种业的思考

蒋燕

水产养殖业是桂林重要的经济支柱产业，在国民经济中占有重要的地位，也是保证居民饮食健康的重点领域，但是当前的养殖技术发展还处于起步阶段，没能将现代化水产种业的理念渗透到实际运作当中，传统的养殖方式方法在一定程度上损害自然环境，不利于桂林水产业的可持续性发展，因此绿色水产种业技术的推广势在必行。

一、桂林发展现代水产种业的意义

1、加快水产业发展进程，促进经济效益提升

在很多养殖户的思想中一直对现代水产种业技术抱有怀疑的态度，通常情况下认为水产业养殖投入大，收入没有变化，反而增加了其养殖过程中的资金成本，觉得自己得不偿失，这种观念是错误的，实际情况则是水产业养殖在前期投入增加，但是在后期能够得到更加丰厚的回报。首先水产种业技术可以有效降低水产品的患病几率，传统养殖方式由于污染源众多反而增加了患病的可能性，还需要养殖户投入疫苗和诊治的资金。其次，水产种业技术可以提升水产品的产品品质，有效提高养殖的效果与质量，让养殖产品具备更高的品质，也在市场中更具有竞争力。最后，科学的水产种业对于周边的自然环境影响较小，不仅是有效的改善了生态环境的状态，还提高了水产环境，为水产品提供了更加健康安全的养殖场地，同时减少了污染所造成的周边居民和企业的投诉，降低了整改与赔偿的风险。

2、确保食品安全，降低水产养殖环境污染

我们中国人自古就有“民以食为天”的思想理念，“衣食住行”中的“食”是排在老百姓心目中的第一位的，而水产业又是与居民饮食密切相关的行业，长久以来我国的水产业都是以“家庭式小庭院”为主要发展模式，个人养殖户由于受到利益驱使，不会在意养殖过程造成的环境污染，会在不同程度上加快水资源污染。另外，好的水产种业环境对于社会公众的身体健康也有很大益处，但是污染没能及时处理也会造成水产品的疾病，从而引发百姓的食品安全问题。

二、桂林现代水产种业技术的发展策略

1、注重调研绿色水产业养殖市场环境和动向

推广水产种业技术首先要进行市场调研，根据当地市场的综合情况进行分析，抓住市场动向进行养殖技术调整。由于水产业养殖对环境有一定的要求，所以要考察当地的自然环境与水文环境，例如绿色水产养殖场地的规模与面积要与居住区有一定的距离比例，而且水产养殖场地要有足够的补给需求，绿色养殖区的场地要有足够的空间让水产品进行活动。如果场地的位置、水源、环境不能达到要求就会造成后续的管理问题，以及成本的追加，只有综合性考量才能得到令养殖户满意的“性价比”方。另外，当地的消费者对于水产种业技术的了解程度也有很大影响，消费者对于新型养殖技术不信任或者不了解，其购买积极性就会偏低，这时急于让绿色水产养殖项目上马很可能造成市场销路不佳，对于市场的期望值过高无法达到销售预期，很有可能造成亏本运营，对于前期打开市场有很大的弊端，在后期优化完善的过程中也有较大的阻碍。

2、注重对水产种业发展技术的宣传和交流

在推广桂林水产种业养殖技术的过程中，工作人员首先要对新型技术的优势进行大力宣传，不能“闭门造车”和“孤军奋战”。例如，养殖户可以通过水产养殖技术调整饲料的配比，水产品在早期就按照科学合理的配方进食，让水产品的生长速度和生长效率不断提升，由于饮食上的营养搭配更符合水产品的自然生长规律，所以能够促进水产产品的质量和产量。水产养殖技术的重点还在于对于疾病的预防和管理方面，在水产种业养殖前期和养殖过程中对于各个环节加强管理和观察，让传染性疾病和寄生性疾病的发病率降低，减少传统养殖方式的诊治费用，降低水产品的患病风险。绿色水产养殖技术有着诸多优势，要加大宣传推广，多和養殖户沟通交流，让广大养殖户充分了解，来提升积极性和主动性。

3、养殖过程中引导农户科学化管理

水产业种业养殖技术不仅包含上文中所说的保护环境、促进经济的优点，还能有效平衡当地的养殖生态产业发展。首先养殖户会根据调研情况进行调整水产品的养殖管理策略，快速促进当地生态环境的向好发展，防止养殖场地及其周边的环境恶化，同时还让周边的农户提升了养殖效率，水产品的质量提升必然促进农副产品市场的变化，市场的需求会更上一个台阶，由此反向促进水产养殖技术的提升，这样的循环方式让本地区的水产业呈现出闭合的良性循环，在市场产品品质和水产养殖技术之间架起了桥梁，互相作用、互相依存，是可持续性现代水产业发展的必然趋势，也是广西发展的必经之路。

4、强化水产种业饲料使用与研发

水产养殖的基础是养殖环境和投食饲料，饲料的品质直接影响到水产品的品质，因此在推广绿色养殖技术的同时也要注重本地绿色饲料的研发和使用。很多水产业场地都与种植业的场地相邻，利用当地的农作物产品可以有效降低运输费和加工费。在绿色水产业养殖技术推广的过程中要更多的强化绿色饲料的使用于研发，例如秸秆是我国水产养殖地区较为常见的农业种植作业资源，具有多样性的生物活性成分，大部分地区常见的蛋白质饲料，通过多样方法可以将其软化，改善饲料口感、利于消化，可以代替豆粕和草粉，特别适合食草性水产品食用。本地种植的农作物及秸秆用于本地区的绿色水产养殖，农作物种植户提升了秸秆的价值，养殖户降低了成本，实现了双方共赢。

综上所述，水产种业技术在广西部分地区应用了多年，并取得了良好的发展，是未来农业产业与水产业产业的重要发展趋势，针对其有利于环境保护、促进养殖业质量、提升居民饮食安全的诸多优势，要注重水产品养殖新技术的发展与推广。但是目前还有很多地区还没能实现全面的种业技术，我们要综合过往的经验，并结合当地的养殖特点进行分析，制定科学合理的方案，确保水产养殖业的可持续发展。作为一名基层水产技术人员，既要保证人们食用的水产品安全，也要维护好养殖户的经济利益，在探索中不断前行，为发展我国的水产养殖业献计献策。

（作者单位：541800  广西桂林市永福县水产技术推广站）