万糯8号特征特性及配套栽培技术

郑洁　张燕　李中华

鲜玉米是指收集新鲜果穗作为食物的各种玉米，又称绿玉米，主要有甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米，其主要特点是甜、糯、嫩、香，种子的颜色是黑色、紫色、黄色、白色等。鲜食玉米低脂肪、无胆固醇、无饱和脂肪酸、为良好的抗氧化剂VC的很好来源，易吸收，同水果、蔬菜一样，可降低胆固醇、饱和脂肪酸和钠，因而可降低某些癌症、高血压、冠心病等的发病率，含有核黄素、玉米黄质，可预防、延缓中老年人黄斑变性和白内障的发生，有很强的保健功能。

皖糯8号是河北省万全县华绥专用玉米种业有限公司选育的黄糯玉米新品种。2007～2010年間在万全县、河北、山西和东北地区的试验示范结果表明，该品种抗病、耐倒伏、适应性广、色泽金黄、皮薄、嫩度好、口感好、风味好，是综合农艺性状较好的品种。

一、万糯8号品种特征特性

1、植物学特征

苗鞘浅紫色，株型紧凑，成株叶深绿色，绿色度好，主茎叶数21～22叶，株高240cm;穗位90cm，雄穗分枝9～14，花药黄色，花丝粉红色，穗长18cm，穗径为4.8cm，穗行数14～16，近锥形穗，无秃尖，籽粒黄色，排列紧密，穗轴白色，百粒重36.4g，籽粒约67%，粒径均匀，商品具有良好的口感和鉴别。烹调后口感粘、软、甜、薄、细腻，渣味好。

2、生物学特性

鲜糯玉米单交，华北春播，苗期至鲜穗期。90天左右，有效积温2300℃。2006～2007年，在万泉进行了对比试验，鲜穗2年平均收获时间比中糯1号早3天。2年来，鲜穗平均亩产860kg，比中糯1号增产5.4%，对倒伏和疾病有抵抗力，适应性广。哈尔滨市农业粮食质量监督检验测试中心检测结果报告：万糯8粗蛋白（干基）11.6%，粗脂肪（干基）4.32%，粗淀粉（干基）71.2%，直链淀粉0.21%，支链淀粉99.79%。

3、万糯8号的主要优点

（1）质量好：口感好，皮薄，无残留，集香、甜、粘、软于一体。

（2）良好的适销性：穗型美观，直线，粒径均匀，排列紧密。

（3）高产：穗径均匀，可密植，可增加亩有效穗数。

（4）综合抗性好：抗倒伏、抗折，田间病害少。

（5）适应性广：适合全国种植鲜玉米。

（6）产品用途广泛：鲜耳可鲜食或冻食。

二、万糯8号配套栽培技术

1、隔离种植

采用时间隔离、空间隔离和屏障隔离等方法，可与普通玉米和其它玉米进行分离种植，防止异花授粉对品质的影响。

（1）空间隔离。如果平原地区没有障碍物，则需要300米的隔离带。

（2）时间隔离。需与其他玉米种植期错开25天以上。例如，糯米的大规模种植玉米可以降低分离标准。

（3）屏障隔离。山体、村庄、树木以及其它高杆作物。

2、选地、整地、施肥

（1）选地。要求地块肥力中等，地势平坦，无杂物，排水灌溉方便，以莱迪为佳。应适当集中和连接，以便于隔离和管理。

（2）整地施肥。大面积平栽可以将基肥均匀地撒在地表，然后转为旋耕，使其与土壤充分混合。每亩施用40公斤玉米专用肥作为基肥，有条件的地方最好施用一定量的有机肥。应在潮湿和积水地区进行垄作，以便于排水。

3、适时播种

该品种适宜温带种植，耐寒性差。适宜于北方地区5月1日～5月中旬。该品种种子发芽势弱，需覆膜浅栽。种子应覆土3cm，播种前应保证土壤水分充足。为了保护玉米幼苗，防治玉米地下害虫和根腐病，玉米种子应涂上相应的种衣剂。出苗后要及时破膜育秧，育秧后要及时密封保墒。如果播种后土壤条件不够，要采用人工喷灌，充分灌“盲水”，保证苗木完整、整齐、结实。

4、合理密植

大小行种植，大行距70cm，小行距40cm，株30cm～33cm，亩种植3600～4000株左右，每穴用种以2～3粒为宜。

5、田间管理

为提高鲜穗商品化程度，应加强苗期和时苗期管理，5叶期定植，6叶期部分弱苗期施肥，大喇叭口期每亩施用30公斤尿素作抽穗肥，雄穗前每亩施用10公斤尿素抽提作为出苗肥料，追肥后及时浇水。该品种不耐旱，需水量的关键时期是喇叭口期到灌浆期。如果遇旱不及时浇水，品种苞片短、叶尖秃、缺粮，会降低穗的商品性。

6、病虫害防治

在整地过程中，应用“特丁磷”防治地下害虫。苗期喷洒西维因盐和BT生物农药。在喇叭口期，与BT可湿性粉剂混合，失去毒害土壤的心脏。开花授粉期及时喷洒西维因盐和蛾类，无痕迹。此外，还对地老虎、玉米螟、甲虫等进行综合防治，确保穗部无害虫，提高商品率。

7、收获

适时收获糯玉米是非常重要的。根据其含糖量指标，授粉后23～25天即可收获。在生产中，可根据加工产品的需要来确定。春播糯玉米夏季处于高温期，灌浆速度快。应适时观察收获，否则会影响粮食质量;夏播糯玉米秋季处于低温期，灌浆速度慢，可适当延长收获时间。

8、运输及加工

（1）运输。鲜穗收获后及时送往加工场地，运输工具要清洁、卫生、无污染、无杂物，在运输中防暴晒、雨淋。

（2）加工。收获后当天及时加工，不能隔夜。

（作者单位：1.075000河北省张家口市农业技术推广站;2.075600河北省张家口市涿鹿县农业农村局）