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元朝穿越指南

2020-05-11

课堂内外(初中版) 2020年2期
关键词:收税大理葡萄酒

穿越主题的故事盛行已久,最近的大热电视剧《庆余年》再次玩起了穿越。

如果不幸的,你穿越到了元朝,那么我要告诉你,你的人生开启了hard模式。不过,没点挑战似乎也不足以为人生,难是难点,可来都来了,怎么着也要好好了解一下这个谜一样的只存在了90多年的朝代。

我们都知道,元朝是少数民族入主中原的时代,那时“只识弯弓射大雕”的成吉思汗,对汉人颇为不友好,除了课税繁重之外,断断续续搞了几年“高考”,汉人、南人都要比蒙古人、色目人多考试一场才能登科。

难怪张养浩要发出那苦闷的一叹——“兴,百姓苦。亡,百姓苦。”

来,我们来打开元朝的书卷,看看天才文人马致远、关汉卿、元好问他们都生活在怎样的时代。

不好意思,这也得收税

不管在什么时代,谋生都是第一要务。要想迅速实现财富自由,当然是去卖盐啊。不过元朝设立有盐运司,所有采集的盐都归国有,你只能去官府那里买,或者做中间商去批发,而且,还得交税。盐税非常非常高,是元朝政府的核心收入之一。

那换别的吧,挖矿?不好意思,挖矿也要收税。采茶卖?不好意思,制茶也要收税。做点小买卖?也要收税。倒运物资?运输当然也要收税。

出租房屋、摆地摊、上山打柴、挖个池塘养养鱼……不好意思,这些统统都要收税。《元史>里写得清清楚楚,7大类42小类和日常生活相关的行当,都要收税。你能想到的,想不到的,都被元朝官府监管得明明白白。

《礼记》里“苛政猛于虎”的故事,元朝就是活生生的例子。

而且,元朝人还被分为民、军、匠、盐、儒、道、医等户口,关汉卿就是医户,也就是乡村医生。不同户籍,要承担不同程度的税和役。役就是劳动,比如让你去给贵族做事,你就得马上去。民户是最惨的,军、匠、盐等都可以知道他们是干啥的,民户没有特别的义务,他们最大的义务就是交税,他们的赋税和徭役,是所有户口中最重的一种。

并不是所有人穿越回古代都可以做王爷的,穿越需谨慎啊!

在皇宫吃一顿大餐

民间那么苦,我们来看看皇族。元朝国朝大事主要有三种,一是征伐,二是狩猎,三是飨宴。除了打仗、打猎,就是吃吃喝喝。新皇帝即位、册立皇后和太子,以及各种节假日都会在大明殿大摆筵席。

宫廷宴饮座次非常有讲究,大汗坐北朝南,在最高处,皇后在他左边。皇子和其他皇亲国戚位置稍矮,他们的头和大汗的脚成水平线。其他的诸王和那颜(千户首领、贵族)位置更矮,大部分贵族坐在大殿地毡上进餐。

大汗面前摆有一个巨大的酒缸,帝王贵族都在这里盛酒。当大汗传呼饮酒的时候,皇家乐团会奏乐,在场的人匍匐在地,等大汗喝完酒,音乐停下来才能起身,举起酒杯,cheers!

元朝的宫廷大餐可以说非常奢华了,有“蒙古八珍”,类似清朝的“满汉全席”:醍醐(牛乳提炼的精华)、夤沆( yin hang)(獐子的幼崽,国家二级保护动物)、野驼蹄(与鱼翅、熊掌齐名,国家一级保护动物)、驼乳糜(用骆驼乳汁做的粥)、鹿唇(驼鹿的唇,国家二级保护动物)、天鹅炙(烤天鹅,国家二级保护动物)、紫玉浆(西域葡萄酒)、玄玉浆(马奶)。这种吃法,搁现代早把自己吃进监狱了。

元朝宫廷饮膳太医忽思慧就皇家饮食营养、烹饪技术、食疗方法、药物配伍做了十余年的研究总结,写了本养生食谱《饮膳正要》。民间是苦了点,宫廷里的贵族还是很幸福的。

干了这杯元朝葡萄酒

“汉家西域一朝开,万斛珠玑作酒材。真味不知辞曲蘖,历年无败冠尊。殊方尤物宜充赋,何处春江更泼醅。”元朝诗人许有壬写了这首赞美葡萄酒的诗。

葡萄酒当然不是元朝才有的,唐诗就有记载了,更早可以追溯到《汉书》。但是,元朝是自己酿制葡萄酒,所以,别以为葡萄酒是洋酒,国产的!

元朝建立后,畏兀儿选择了归附。畏兀儿人生活在哈刺和州,也就是现在的新疆吐鲁番,那地儿气候宜人,适合种植瓜果。葡萄酒便从这里诞生了。

南宋的小皇帝赵洞庭,到大都去访问的时候,忽必烈还招待他喝了葡萄酒。《黑鞑事略》还记载了喝葡萄酒的情景:“又两次金帐中送葡萄酒,盛以玻璃瓶,一瓶可得十余小盏,其色如南方柿漆,味甚甜。”

忽思慧在写《饮膳正要》时,还对葡萄酒产地做了点评,他认为吐鲁番的酒第一名,甘肃的酒第二名,山西临汾、太原的酒第三名。

不过,如果你知道那时葡萄酒的生产过程,可能又不太愿意喝了。元人熊梦祥在《析津志辑佚》里写了畏兀儿人酿酒的过程——用大缸装着不计其数的青葡萄,然后用脚进去踩,踩烂后用羊皮毡把它们封起来,然后用木头压住。过十天半月,闻到酒香,就大功告成了。只是不知道生产酒的匠人们,脚洗干净没有。

没有科举的日子里怎么做官

宋代的科舉制度非常发达。年轻人要想当官,就去考试。宋朝灭亡后,元朝断断续续搞过几届高考,大多时候都是没科举的。没有科举的日子里,年轻人都在干哈?

元朝文人地位是非常低下的,那时候大多数郁闷的年轻人,都跑去书会搞创作了,比如关汉卿、马致远、王实甫。他们都在娱乐圈里混得有声有色,日常写写剧本,演演戏。

还是一心想要治国平天下的年轻人,有这样几条路可以走进公务员系统:一是去参军。如果你能凭借出色的战斗力,幸运地成为成吉思汗钦点的“怯薛军”,那你就可以长期守在可汗身边。二是生在豪门,或者由豪门举荐。唐朝也有很多诗人给显贵写诗,就是为求得被举荐的机会。还有一种不定期选官制度,就是元朝大汗的“求贤”。忽必烈在平定南宋后,多次派朝廷大员“驰赴江南求贤”。怎么看这几种做官途径,都和中彩票难度差不多。

可见元朝的年轻人有多苦闷,最后都选择了非主流行业,去绘画和搞文学创作。

一万块钱买一个饼

人生最美好的白日梦,莫过于想有多少钱,就可以自己开印钞机印多少钱。

元朝后期的朝廷大概就是这么想的。

你想,元朝多大一个国家,政府的开支是非常惊人的。首先,他们打仗要花钱,东打到日本,北打到俄罗斯,南打道缅甸,西打到欧洲。再怎么横征暴敛也是入不敷出。我不管,我要印钱!其次,他们赏赐群臣也是大手笔,元朝末期,有一次赏赐卫士一万三干人,总共花掉了五千二百万贯钱,相当于宋朝初期全年支出的三倍。我不管,我要印钱!第三,他们生活奢靡,想要吃吃喝喝,想要盖大大的宫殿。什么,宫殿需要几百万锭?国库有多少?十一万?不行,印钱,印钱!

于是乎,元朝出现了巨大的财政赤字,通货膨胀,钱不值钱了。

从金朝来的耶律楚材见识过金朝灭亡时, “万贯易一饼”的惨剧。一个肉夹馍一万块,可怕。没想到元朝末年,也难逃宿命。虽然元朝是第一个全国推行纸币的朝代,但元朝末年国家在印钱,大家私下也在印,元朝经济系统崩溃,大家一起game over。明朝,欢迎光临!

元代人的发型和冠饰

元人认为脑袋是智慧之源,所以对发型和冠饰极为讲究。

只是他们的讲究,emmm,和现在的审美有所不同。元人男生的发型叫三搭头。啥叫三搭头呢?就是拿剃刀,把脑袋剃成“地中海”式发型,额头正前方留一揪头发,然后把它们剪成齐刘海。后面的头发,编成鞭子盘在两边或者垂在后面。

是不是瞬间就没了穿越回元朝的兴趣?

《心史·大义略叙》有一段记载: “去顶上一弯头发,留当前发,剪短散垂,却析两旁发绾髻悬加左右衣袄上,日‘不狼儿。言左右垂髻碍于回视,不能狼顾。或合鞭为一,直拖垂衣背。”元代人戏还是很多的,怕头发挡住视线,“碍于回视,不能狼顾”——不能像一匹来自北方的狼,回头看看小伙伴,或者看看故乡。

元朝女孩虽然不用剃头,但都会戴一个高高的近一米长的帽子——罟( gu)罟冠。这罟罟冠可以理解成一个用铁丝编的长简,外面用华丽丽的锦缎包裹,里面是空的。女孩把头发盘在头顶,成发髻,然后把空筒罩在发髻上。用两边的绳子,把帽子系在下巴上。总感觉帽子会晃晃悠悠的,而且很沉。

生活很苦,笑着活下去

元代虽然没有iPhone、iPad,没有Steam,没有Xbox,但文化娱乐生活还是有的。毕竟生活已经很苦了,还是要笑着活下去啊。

元代最重要的一项娱乐活动就是看杂剧了。说不定还可以看到关汉卿在台上演戏呢,他就像斯坦李会客串漫威电影一样,常常出演自己的剧本。《录鬼簿》记载的,有名有姓的剧作家就有一百多位,剧目更是有700多种。陶宗仪在《南村辍耕录》里还记录了这样一个故事,有两个人做了同样的梦,梦见被阎王锁了去,要求在生死簿上画押。同被捕的有四十多人。第二天,他们去戏院看戏,结果戏棚塌了,压死了四十二个人。虽然有点猎奇,但可见普通老百姓去戏院看戏已经是常态了。

除外,陶宗仪还在《南村辍耕录》里记录了看“禽戏”。杂耍艺人训练了七只乌龟,他在一边敲锣打鼓,只见大的乌龟就趴在那不动,小的乌龟就爬它背上,更小的继续,一直叠了七只乌龟。还有训练蛤蟆的,八只蛤蟆两两相对坐着,大的叫一声,小的跟着叫,大的点头行礼,小的跟着行礼。看禽戏也是当时非常盛行的娱乐活动。

元代的少女们喜欢玩什么呢?当然是春游,春游的时候顺便斗百草。所谓斗百草,就是拿各种有纤维的草,交叉成十字,然后弯过来,和闺蜜一起互相拽,谁的草断了就输了。少女们还喜欢玩“藏勾”的游戏。拿一个小勾藏在手里,另一方猜在左手还是右手。还有另外一种玩法,就是很多人参与,猜在哪个人的手里。

去云南去大理去见段誉

如果你看过金庸的《天龙八部》,一定会对风流倜傥的大理國段氏家族的狗血故事印象深刻。所谓有其父必有其子,段正淳身边红颜知己一大堆,段誉身边也是阿朱、阿紫、王语嫣。而且段誉和萧峰、虚竹的江湖兄弟情也是感人至深。

大理国是真实存在的。那会儿云南有大理和南诏两个小国家,在唐宋时期存在了500多年,偏安一隅,过自己的小日子。可是,忽必烈一来,两年时间就占领了大理国。好在段家对大理治理有方,元朝还是委托段家管理。

不仅大理国是真实存在的,其实,段正淳、段誉两父子也是真实存在的。历史上段正淳就叫这名字,他的儿子叫段正严,段正严还有一个名字,叫段和誉。比起小说电视剧里的风流,其实段誉是一个非常勤政爱民的王子,面临几个儿子争夺帝位,他颇为心烦,最后出家了。不愿意当皇帝出家,似乎也是大理国的传统,他们家族有九个人,不愿意当皇帝,最后剃度出家,阿弥陀佛。

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