中职畜牧兽医专业实践教学体系研究

熊雁青

摘要：实践教学对中职畜牧兽医专业的学生是非常重要的一项增长实践经验的教学方法，只有通过实践才能真正脱离课本知识，达到真正理解的目的，才具备一定的社会竞争力，为今后畜牧兽医专业学生的就业打下良好的基础。因此畜牧兽医专业教师的人才培养模式至关重要，如实践教学的内容、时间安排、师资团队的综合实力与院校的基础设施建设都影响着人才培养计划实施的好坏。对中职畜牧兽医专业人才培养的目标、实践教学注意事项及措施等进行了探讨。

关键词：中职院校;畜牧兽医专业;实践教学体系

中图分类号：G712        文献标识码：B        文章编号：1007-273X（2020）01-0047-02

为适应高技能应用型人才的培养需要，作为中职教师应在日常教学与培育工作中制定人才培养计划、完善人才培养模式，提高人才培养质量，并通过实践教学特色教学方法，培养出更好地适应社会需求与工作岗位的人才，这不仅是中职学校的目标，更是中职学校在未来发展中的可持续动力源泉。

1  中职畜牧兽医专业人才培养目标概述

1.1  学会做一个合格的社会公民

积极的精神态度，正确的人生观、世界观和价值观，严谨的职业操守，吃苦耐劳的工作精神，能独立完成也能团队合作的可塑能力，对科学、自然的敬畏，对能源、资源的节约和合理运用，这些既是中职畜牧兽医专业在打造社会人才时的培养目标和方向，也是学生在社会中的运行准则[1]。这不仅影响一个人是否能在社会中做出贡献，也决定一个人未来的路是否走得长远。俗话说“有德有才，破格录用;有德无才，培养使用;有才无德，小心使用;无德无才，坚决不用”。可见德行在现代企业用人准则中的重要性，所以一个人想成才，要先学会做人。

1.2  对专业知识的掌握

在畜牧兽医专业中，学生必须要对公共基础课的基本知识有一个全面的了解和掌握，例如畜禽生长发育规律、动物疾病发生以及发展方向的预判、对饲料和营养知识的掌握、懂得如何饲养管理和繁殖、对临床诊疗知识与技能的掌握等。

2  中职教师在实践教学中的注意事项

2.1  完善健全的实践教学体系

中职教师应在开展实践教学前制定出一套完善的教学体系，并根据体系中的不同要求制定相应的教学计划，比如课堂中的实验实训、畜禽生产实习等这些实际操作课程，还有顶岗练习、毕业论文、实际调查等这些在实际工作中会遇到的情况都应纳入中职教师实践教学体系内容中[2]。通过实践教学体系再去进一步安排具体的落地步骤，如什么时间完成这一部分的教学计划，怎样合理科学的安排能让学生更好地吸纳接收，如果这部分的教学计划没有预想中的顺利应该如何补救等，这些都应该是在真正开展教学计划之前教师要提前考虑到的问题，要通过合理的安排和严谨的教学打造社会人才。

2.2  实践教学是教学计划的主体

实践的重要性对畜牧兽医专业的学生不言而喻。学生能力的体现不是将课本上的知识复述完整，而是真的可以做到实际操作与应用，所以，实践教学尤为重要。教师在规划与安排教学计划时，对学生实践部分的安排比例可以在40%～50%，通过大量实际操作让学生真正理解课本上的知识，又因为实际操作时是充满不确定性的，也能很好地打开学生眼界，丰富他们的见识与经验[3]。

2.3  考核标准应符合社会发展需要

想要做到真正的学以致用，动手操作很重要，衡量标准更是决定实践是否有效的标准，所以在制定完善的实践教学体系、合理的教学计划的同时还应出台一套与现代社会及用人单位接轨的技能考核标准，使得实践教学有规则有依据，并能及时反馈教师在教学中的问题和遗漏，不断完善和健全实践教学体系。这需要教师能够进行实地考察和研究，了解当前用人单位的标准，与社会接轨，为学生的就业带来方向与指导性作用。

2.4  强化师资力量与配套的实训基地建设

教师作为培训计划中的指导作用必不可少，这就要教师自身具备较强的教学能力和全面的职业素养，但是一个人的力量没有办法面面俱到，需要一群优秀的教师组建成一个优秀的师资团队，大家取长补短，共同协作为人才培养做出贡献[4]。除了优秀的教师团队，中职学校的实训基地建设也是不可或缺的，尤其是对于畜牧兽医专业的学生，大量的实践是其在未来走向就业岗位的重要累积，而实践就要依托实验室、实训基地等这些练习平台作为强有力的支持，所以中职学校还应该在实训基础设施建设上下足功夫，为人才培养提供充分的保障条件。

3  科学安排实践教学计划

3.1  实训内容要更加高效与科学

在畜牧兽医专业的三大模块中，畜禽生产、动物疾病防制、动物临床诊疗等内容是这个专业的学生必须掌握的核心内容，所以这些模块在教师的教学计划中必须具备可操作性，并与生产接轨，因为这里面包含了大量的实践课程，可以很好地为学生就业增加社会经验，并通过实践了解到自己想要额外学习的专业技能，据此选择不同的专业技能模块进行学习补充[5]。这样免去了教师的大量准备工作，能将更多的精力放在核心技能的带领上，也尊重了学生的自主选择性和兴趣，实现了共赢的目标。

3.2  时间比例安排要合理

上文说到实践对于畜牧兽医专业学生的重要性，大量的实践是很好的经验积累过程，但是没有计划、无法依托专业知识的实践是对学校资源和在校学生技能提升的浪费和延误，所以，教师不应该只是片面追求量的多少，而是要将专业知识与实践教学合理应用，这样才是实践教学方法的最终体现，通过符合当前条件、目标的教学方法结合自身的教学特点，给学生带来不一样的教学体验。对于学生前两年的在校学习，教师应以综合实训为主要教学内容，让学生在操作应用上达到初级水平;之后的学习中教师要引导学生更加深入学习已选定的专业技能，并不定时安排技能实训，鼓励和安排学生考取中级职业技能证书，为未来的就业提供便利，让自己更具竞争优势。

4  小结

专业技能是实践操作的基础，而实践操作又是专业技能是否扎实的反馈，这两项相辅相成，缺一不可。所以，中职畜牧兽医专业教师在教学过程中要高度重视实践教学工作，只有這样才能培养出社会需要的专业技术人才。

参考文献：

[1] 司玉玲.职高畜牧兽医专业实践教学体系的构建与实践[J].亚太教育，2019（5）：107.

[2] 黄行斌.高职教育畜牧兽医专业实践教学体系的构建与探索[J].当代畜禽养殖业，2018（9）：64.

[3] 吴佳潞.职高畜牧兽医专业实践教学体系的改革与实践[J].科学咨询（科技·管理），2018（5）：136.

[4] 刘亚琴.研究高职畜牧兽医专业的实践教学体系建设分析[J].中国畜牧兽医文摘，2016，32（7）：232.

[5] 刘国兴.中职畜牧兽医专业实践教学现状及改革对策[J].科教文汇（下旬刊），2014（4）：122-123.