李白诗语言中的酒文化

焦凤华

摘  要：酒从古至今都为文人墨客所喜爱，他们善于借助酒来抒发自己的情感，喧嚣不满与愤懑，特别是我国著名诗人李白，其以酒为友，斗酒诗有几百篇之多。在这些诗句中不免可以看出李白作诗时的心情与感受，从中也能深切地体会到浓郁的酒文化。基于此，本文主要是对李白诗句中体现出来的酒文化进行深入分析，感受诗句的魅力和酒文化的源远流长。以此来供相关人士参考。

关键词：李白;诗作;语言;酒文化

[中图分类号]：I206  [文献标识码]：A

[文章编号]：1002-2139（2020）-08--01

引言：

所谓酒文化，即在釀酒、卖酒、饮酒中产生的物质文化和精神文化的总称，其中不仅包括酒自身的形态，也囊括品酒时产生的精神内涵。中国作为有着悠久历史的国家，酒文化的博大精深也让人深深折服，而李白作为一代诗仙，其所作与酒文化相关的诗句不在少数，具有极高的鉴赏与品析意义。为了更进一步的对酒文化有更好的了解，从李白诗句语言中入手是极为有效的。

一、酒器类型

李白笔下对酒的描写数不胜数，其中提到的酒器也是极具参考价值的。在《月下独酌》一诗中，李白曾说：“花间一壶酒，独酌无相亲。”从中可以看出当时盛酒之器为壶，所谓壶，自古而来就用来盛酒水与粮食，作为酒器也不足为奇。而在《山中与幽人对酌》中的“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯”一句中，又可看出盛酒的器皿发生了变化，不是壶而是杯，这是第二种酒器。其次，《金陵酒肆留别》一诗中，李白说道：“金陵子弟来相送，欲行不行各尽觞。”从此处发现，不再是壶和杯，而是觞。除此之外，“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”这句妇孺皆知的著名诗句则是出自李白的《行路难》，这句诗中就能够找到两大酒器，分别是斗与樽。这些酒器的罗列都是从李白的诗语言中得到的，对于酒器的研究有着重大的意义，在不同情境下李白描述酒器的差异性也让后人了解这些酒器的一般使用情景，对酒文化的完善起着助推器的作用。

二、酒质类型

酒的味道、品质都有着很大的差距，在技术水平有限的古代，对酒的提取能力较为低下，因此就产生了清、浊之分[1]。如在《出妓金陵子呈卢六其四》一文中，李白就说出“我亦为君饮清酒，君心不肯向人倾”。从中就发现古代对于酒的清浊之分还是较为明显的。同时，“鲁酒白玉壶，送行驻金羁”的描写中曾提到鲁酒，而在庄子的《庄子·胠箧》中对鲁酒的描写来说，鲁酒以味淡而闻名，这不就是对酒味浓淡的划分。从这些方面都可以发现，在李白所处时代中酒文化得到了很好的发展，通过欣赏品鉴李白的诗集来对酒文化进行探索是一种切实可行的方式。

三、借酒抒情

（一）借酒消愁

“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”在这两句诗中，李白表达了自己倔强的性格特征，尽管自己的精神上承受着苦闷的重压，但是并不放弃对于理想的追求，展现了一种在忧愤苦闷中的豪迈雄放的气概。通过饮酒来排遣自己心中的痛苦，这是对自己发展仕途道路崎岖的怨怼，更是对自己将来的鼓励。“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”这一句想来都不陌生，李白在此发出了呼吁，将名贵的物件都拿去换美酒，希望与朋友一起消除那亘古不变的长愁，这里也展现出在古时人们常常饮酒消愁，将酒作为排遣愁苦的工具，是酒文化不可或缺的一部分。

（二）借酒明志

《南陵别儿童入京》中诗人写道：“仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。”这两句诗淋漓尽致的将诗人踌躇满志的形象表达出来，展现了诗人的自信与自负，认为自己不可能是那碌碌无为的草野之人。而在这篇诗文中，李白也曾提到：“白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。”在这里我们也发现了酒的文化元素，前文说白酒的香甜和农家的丰收景象，写出了诗人积极奔放的生活热情和慷慨激越的进取精神。在李白的笔下，酒不仅仅是简单的实物存在，更是一种精神寄托，象征着美好的事物，是农家丰收的代表，也是自己明志的重要动力[2]。

（三）以酒兴怀

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。”这磅礴的气势、跌宕起伏的情感，让我们深切地感受到李白诗仙以一种豪放洒脱的形式来对自己进行肯定，通过诗句的描写，显示出的是李白通过酒传达了自身的自信与孤傲，面对人生挫折却不消沉，而是积极乐观面对，对自己的价值有着很强的自信心，体现出的是其广阔的胸怀和抱负。

四、总结语

李白将酒与情相融合，从李白的诗句中可以深切地感受到其以酒为友、与酒作伴的诗味人生，酒不过是寻常之物，但是被赋予了苦乐哀愁的酒文化则是超脱世俗、饱含深意的。在李白的笔下，让人了解到不同的酒器、不同品种的酒和其自己的心迹历程，通过对其诗语言的进一步探究，有助于完善我国古代酒文化的研究内容，让酒文化更好地继承与传播，彰显出古代大国深厚的历史文化积淀。

参考文献：

[1]宋海蟾，谭占海.《唐诗三百首》国俗数字词分析——以李白诗歌为例[J].现代语文：下旬.语言研究，2017（9）：126-127.

[2]张娆.浅谈李白的诗酒人生[J].明日风尚，2017（10）：259-259.