网架栽培在山药上的应用效果分析

许念芳 刘少军 孙胜楠 姚甜甜 舒锐 李晓龙 付在秋 焦健 孙亚玲 岳林旭

摘    要：为探讨不同搭架栽培方式对山药生长、产量和经济效益的影响，本试验以山药品种‘伊势芋和‘大和长芋为试材，以竹架栽培为对照，分别设置两个品种的竹架和网架栽培共4个处理，研究网架栽培对山药生长、产量及经济效益的影响。结果表明：与对照相比，网架栽培对两种山药中后期生长都有一定的影响，中后期长势较好，病害较少;网架栽培可有效增加两种山药的块茎长度、块茎粗度、平均单薯鲜质量和大薯率;与对照相比，网架栽培的‘伊势芋和‘大和长芋产量分别增加22.99%和19.33%，经济效益分别增加39.82%和29.67%。因此，网架栽培是一种可显著提高山药产量和经济效益的种植方式。

关键词：网架栽培;山药;生长;产量;经济效益

中图分类号：S632.1          文献标识码：A         DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.02.009

Analysis on the Application Effect of Nylon Net Frame Cultivation on Yam

XU Nianfang， LIU Shaojun， SUN Shengnan，YAO Tiantian， SHU Rui， LI Xiaolong， FU Zaiqiu， JIAO Jian， SUN Yaling， YUE Linxu

（Agricultural and Sideline Raw Materials Research Institute on Light Industry of Shandong， Gaomi， Shandong 261500， China）

Abstract： In order to explore the effects of different cultivation on growth， yield and economic benefits of yam， a  study on the effects of nylon net frame cultivation on growth， yield and economic benefits of yam was carried through using 'Yishiyu' and 'Dahechangyu' yam as test material， including four treatments for two cultivation pattern of nylon net frame cultivation and the control. The results showed that the nylon net frame cultivation had a certain effect on the growth of 'Yishiyu' and 'Dahechangyu' yam compared to control. The nylon net frame cultivation of 'Yishiyu' and 'Dahechangyu' yam had better growth and fewer diseases. The nylon net frame cultivation could increase the tuber length， tuber diameter， single plant fresh weight and the percentage of large tubers of 'Yishiyu' and 'Dahechangyu' yam. The yield increased 22.99% and 19.33% compared with control respectively. The economic benefits increased 39.82% and 29.67% compared with control respectively. So， the nylon net frame cultivation is a way of increasing the yield and economic benefit of yams.

Key words： nylon net frame cultivation; yam; growth; yield; economic benefits

山藥是一年生或多年生缠绕性藤本植物[1-3]，在山药的种植过程中，为了有效提高其叶片的光合作用，搭架藤架便显得非常重要[4-6]，一般在山药地上部生长到20 cm左右时要进行搭架[7-8]，不同的搭架方式对山药的生长和产量都具有较大的影响。传统的搭架方式多用竹竿搭成人字架，该方式用竿量和工作量比较大、人工成本较高，且由于竹竿连年使用，表面积聚大量病原菌和虫卵，加重了山药的病虫害问题。随着山药栽培技术的发展，网架作为一种新型搭架方式越来越受到山药种植者的青睐。网架操作简便、用工量少、成本较低，同时网架多是一次性，相比竹架可有效减少病虫害的发生。网架与山药的接触面积较大，山药叶片可平铺到网上，接触阳光更充分，光合效率更高，可有效提高产量和经济效益。山药网架虽有相关报道[9-10]，但大面积推广应用还较少，因此本研究通过比较竹架和网架两种搭架方式对两种地方主栽山药品种生长、产量和经济效益的影响，旨在为山药的种植提供一定的参考，进一步优化山药的种植模式。

1 材料和方法

1.1 材料与试验地点

试验选用‘伊势芋和 ‘大和长芋两个山药品种为试材。‘伊势芋引自日本，是经山东省轻工农副原料研究所山药研究团队改良过的优质品种，该品种地上部长势很强，抗病性较好，地下块茎棒状，肉质细腻，粉性大，口感较好;‘大和长芋是日本品种，该品种地上部较抗病，长势较强，地下块茎粗柱状，较脆，粉性一般，稍甜，适合炒食，是潍坊地区的主栽品种。

试验于2018年4月15日在高密市呼家庄试验基地进行。该地属于沙壤土，土壤肥力中等，土质较疏松，灌溉、管理和交通都很便利。

1.2 试验设计与方法

将‘伊势芋和 ‘大和长芋两个山药品种分别设置竹架（CK1和CK2）、网架（T1和T2）两种种植方式，3次重复，共12个小区，小区面积为4.8 m2，株距0.2 m，行距0.6 m。在山药长到15～20 cm左右时，分别用竹竿和尼龙网进行搭架，尼龙网搭架主要是采用一种环保型聚乙烯网代替竹竿，一般是在地两头各立一根水泥柱，中间每隔4 m立一根钢结构空心管作为支撑，将山药网固定到到上面，网架种植如图1所示。做好浇水、病虫害防治等田间管理工作。各小区除搭架方式不同外，其他田间管理措施都一致。

1.3 数据记录与指标统计

待山药收获时，除去块茎上的土壤，每个小区随机选取5株有代表性的块茎，统计各小区山药块茎的形态指标，包括芦头长、块茎长、块茎粗、单株结薯数和大薯率。对于‘大和长芋，大薯率是指块茎鲜质量≥1 000 g的块茎数占总块茎数的百分数，对于‘伊势芋，大薯率是指块茎鲜质量≥500 g的块茎数占总块茎数的百分数;统计核算各处理的总收入，将不同的搭架栽培方式成本进行核算，包括栽子成本、搭架成本、管理及其它费用，从总收入中扣除成本和费用，比较不同栽培方式的纯经济效益。其中，网架中的尼龙网一年一换，竹竿一般可以使用两年，所以竹竿折合一半的成本。

1.4 数据分析

数据分析用DPS 7.05数据处理软件处理，采用DunCan式新复极差法进行比较，显著水平P≤0.05和P≤0.01。

2 结果与分析

2.1 网架栽培对山药中后期生长的影响

由表1可以看出，供试山药品种网架栽培比竹架栽培生长要好。对于抗病性强的‘伊势芋，竹架和网架栽培均无病害发生，生长较好，在生长后期网架栽培的叶色浓绿，而竹架栽培的叶片重叠严重，由于接触光照不足，从而出现大量黄叶;对于‘大和长芋，竹架栽培的病害较多，长势一般，生长后期黄叶较多，网架栽培的只有个别病害，长势较好，下部有少量黄叶。由此可知，网架栽培可增加山药叶片的光照面积，提高光和效率，减少病害影响。

2.2 网架栽培对山药地下部形态特征的影响

对两个品种分别进行方差分析，由表2可知，网架栽培对两个山药品种的地下部形态特征均有一定的影响。对于‘伊势芋，网架比竹架栽培的山药芦头长缩短1.39%，差异不显著（P>0.05）;块茎长、块茎粗、平均单薯鲜质量分别增加了16.08%、25.23%和22.99%，差异显著（P<0.05）;大薯率增加57.12%，差异不显著（P>0.05）。对于‘大和长芋，网架比竹架栽培的山药芦头长增加13.92%，差异显著（P<0.05）;块茎长、块茎粗、平均单薯质量、大薯率分别增加10.94%、6.92%、19.33%和133.35%，差异不显著（P>0.05）。

2.3 网架栽培对山药产量和经济效益的影响

由表3可以看出，网架栽培对‘伊势芋和‘大和长芋的产量和经济效益均有较大影响。对于‘伊势芋，网架栽培山药比竹架栽培的山药产量显著增加（P<0.05），产量和经济效益分别比竹架增加22.99%和39.82%;对于‘大和长芋，网架栽培山药比竹架栽培的山药产量增加，但差异不显著（P>0.05），产量和经济效益分别比竹架增加19.33%和29.67%。由此可见，网架栽培可有效增加山药的产量和经济效益。

3 结论与讨论

汤洁等[11]在淮山药新品种及栽培新技术研究中认为，山药搭架栽培可增加产量;赵晓美等[12]在不同栽培技术对铁棍山药生长及产量的影响研究中，发现铁棍山药搭架栽培比不搭架栽培产量增加27.42%，但经济效益不显著;王泽永[13]研究了不同搭架高度对山药产量的影响，发现在一定范围内山药产量随着搭架高度增加而增加。本试验结果表明，山药生长旺盛期，地上部侧枝较多、叶片浓密，采用竹架栽培的山药叶片一簇一簇地重叠在一起，叶片透光性差、光和效率下降、黄叶较多、病害发生较严重。而网架栽培由于叶片平铺在网上，接触阳光充足、光和效益较高、叶色浓绿、长势较好、病害发生较少。网架栽培对山药的地下部形态特征影响较大，可有效增加‘伊势芋和‘大和长芋的地下块茎长、块茎粗、平均单薯鲜质量、大薯率和经济效益，这与刘少军等[14]和温庆文等[15]的研究结果一致。

本研究通过对优势品种‘伊势芋和地区主栽品种‘大和长芋两个山药品种的网架应用技术研究，进一步验证了网架栽培技术对山药种植的增产增收效果，同时比较了网架栽培和竹架栽培对山药长势和抗病性的影响，为山药网架技术的应用推广提供了一定的参考。网架栽培模式下，‘伊势芋的产量和经济效益分别为4 597 kg·hm-2和203 038元·hm-2，分别比竹架栽培增加22.99%和39.82%;而‘大和长芋的产量和经济效益分别为65 707 kg·hm-2和306 436元·hm-2，分别比竹架栽培增加19.33%和29.67%。因此，网架栽培对山药的生长、抗病性、产量及经济效益均具有较好的效果，可进行大面积推广。

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[14]刘少军，王云，姚甜甜，等.山药网架优质高产栽培技术[J].种子科技，2018，36（11）：66-67.

[15]温庆文，钟霞，王蕾.种山药使用尼龙网搭架好[J].科学种养，2012（11）：19.