浅析中职旅游专业与地域特色结合的校本课程开发现状及改进措施

蒋丹

摘 要：旅游业自改革开放以来一直是国民经济的支柱产业之一。随着人们生活水平的提高，审美意识也在日益提升，人们更加注重人文情怀和服务质量。这对旅游业提出了更高的要求。中职学校旅游专业的人才培养目标是为社会培养能够胜任导游任务，对各景点充分了解并能够进行讲解，能够承担管理任务的高质量服务型人才。为了更好地满足旅游业发展的特点和专业教学的需要，学校的课程应将旅游专业与本地区的地域特色相结合，培养能够服务当地，造福当地的人才。本文以浙江省安吉县乡村旅游为例，主要分析中职院校旅游专业与地域特色相结合的校本课程开发现状，并提出相关建议和改进措施。

关键词：中职 旅游专业 地域特色 校本课程

近年来随着国民收入的提高，旅游业的发展也在保持稳速增长，与此同时游客对旅游景点和服务质量的要求也在逐步提高。但旅游业在快速发展的同时在经营管理方面也存在着一定的问题。中职院校是培养旅游业服务型人才的重要基地，其教学质量直接决定着人才培养质量。

一、安吉县乡村旅游现状

1.过于注重建设而缺乏经营

浙江省安吉县的乡村旅游起步比较早，虽然取得了一系列发展成果，但也存在着一些问题。自2012年以来，被旅游业的可观收入吸引，许多乡村纷纷申报建设旅游示范村，一开始热情很高，但最后大多数示范村却由于疏于管理和经营而日渐荒废，造成了资源的浪费。

2.缺乏优秀人才资源

乡村旅游业的建设离不开专业人才的支撑，由于乡村与城市相比缺乏医疗、教育和服务设施，对人才的吸引力不够。乡村旅游建设投入很高，资金充足，但如果缺乏优秀的旅游专业人才参与建设，就难以保证实现预期成果。

3.缺少独有特质

随着旅游业的兴起，许多地方加大力度建设旅游产业，在激烈的市场竞争之下想要吸引顾客必须具有自己的特色。但目前许多生态旅游产品存在重复问题，这也是目前安吉县乡村生态旅游建设面临的问题之一。

二、地域特色与旅游专业相结合在教学中的重要意义

1.有利于培养学生的家国情怀

通过将地域特色与旅游专业教学相结合，学生可以对本地的民风民俗、传统文化、思想内涵、时代风貌有更加系统全面的了解，从而进一步增强学生的文化修养文化自信。这种教学方法还可以加强学生与家乡之间的精神联系，激发民族自豪感和骄傲感，进而引导学生热爱家乡、热爱祖国，培养家国情怀。

2.有助于學生未来职业发展

在教学过程中，学生通过对当地民俗风情、历史遗迹、乡土文化进行深入探索，可以更好地了解旅游业发展现状;还可以与当地旅游局工作人员、相关旅游企业和旅游业相关人士接触，了解未来旅游业发展趋势和经济走向。另一方面，通过与相关企业提前沟通可以提高自己的实践能力，扩展自己的社会资源，有利于未来职业发展。

3.推进专业课程内容多元化

旅游工作者除有出色的工作能力之外，还必须要对工作地点的地理环境和历史文化有所了解。因此，旅游专业教学一方面要立足于提高学生的语言表达能力、经营管理能力，另一方面离不开景点特色风貌和优秀传统文化。将本地地域特色与旅游专业教学相结合，将学习课程与本地传统文化和地域风貌相结合，可以大大丰富中职院校旅游专业教学内容，推动专业课程向多元化方向发展。

4.深化学校办学理念

将旅游专业教学内容与本地区地域特色相结合，可以深化学校的办学理念，帮助学校扩展人才培养的范围。非物质文化遗产、乡村生态旅游等都与本地地域特色息息相关，在对这些文化进行发掘的过程中可以帮助学校探索办学方向，形成具有自己办学特色的旅游类中职院校。

三、中职学校旅游专业与地域特色结合的校本课程开发现状

1.缺乏校本课程开发意识和能力

在以往的教学过程中，中职学校和教师更加倾向于利用国家教育部统编教材，对学校自编教材普遍缺乏重视程度。旅游业的发展不仅仅取决于经济发展水平，还与当地地理环境与文化传统有关。然而国家统编的教材并不能满足各个地方特有的需求，只能对旅游业发展教学做出指导性作用，想要在教学中与当地区域特色相结合就需要学校根据本地特点编制有针对性的教材。但目前大多数中职院校缺乏对校本课程开发的意识和能力，因此在教学过程中也存在着一定的不足。

2.现有课程体系不完善

考虑到旅游专业的学生毕业之后的去向大多是导游、旅游管理业务等，中职院校旅游专业开设的课程一直以来是以酒店类和旅行社类为主，而忽视了与当地特色传统文化相结合。以往课程的培养目标都是为了帮助学生考取旅游证、导游证等相关证件，学习目标单一，且教材陈旧、没有新意，无法激励学生学习的积极性。

3.缺乏经费和制度支持

学校自编教材需要耗费大量的时间和人力、物力、财力。经费不足是限制校本教材发展的一个重要因素。同时编制教材是一项全面系统而又严谨的工作，需要足够的时间和空间，参与教材编订的人员也需要进行严格选拔以确保所编教材的质量。但是目前我国中职院校校本教材的编订过程中普遍存在不合理的地方，比如缺乏相关专家指导、没有健全的开发流程体系和研发完成之后的评价体系等，仍需要进一步的规范。

四、中职学校旅游专业与地域特色结合的校本课程改进措施

1.选拔专业人才组成校本课程研发团队

首先学校要根据自身教学的特点和已有资源，与本地区的区域特色相结合，确定旅游专业校本教材研发的方向，然后选拔专业人才组成校本课程研发团队。团队成员不仅要包括学校教学工作人员，还应包括校外工作人员。校内团队成员应选取校长、教学主任、旅游专业优秀教师和学生。校外工作人员应包括旅游业专家，有经验的教材编纂人员，旅游专业学科专家，本地区旅游景点负责人等。这样才能保证校本课程充分与本地区区域特色相结合。

2.完善学校开发管理制度

校本课程属于学校特色课程，在学校内部必须建立严格的开发管理制度以保证校本课程研发工作的有序进行。校本课程的开发需要学校内部资源和社会资源的共同努力。为了保证研发工作顺利进行，通过健全课程开发管理体系，可以有效协调各方工作进度，促进工作有效开展。

3.寻求社会专业人士的帮助

中职教育培养目标是服务于社会的应用型人才，因此在制订教学计划时应合理考虑社会和企业的需求，在旅游专业与地域特色结合的校本课程研发过程中也应充分考虑到当地旅游企业的需求。教学的目的归根结底是为了应用，在编订教材时必然要与当时社会实际相结合，主动需求知名企业、非遗传承人、历史文化专家等的帮助，制定的课程才能真正符合实际发展。

4.建立健全评价体系

中职院校旅游专业开设与地域特色结合的校本课程归根结底是为了提高学生的应用能力和实践能力，从而提高其就业水平。开设校本课程均不能仅仅满足于已经完成开设任务，还必须对开设的课程进行全面系统的评价。对其教学效果进行衡量，可以了解课程开发的优缺点，从而及时进行改进，更加有益于学生提高自身综合素质和就业能力，也有助于提高学校的办学水平。

五、小结

为适应旅游业的发展，培养符合社会和企业要求的人才，中职院校旅游专业必须加大对与地域特色结合的校本课程的研发力度。在专业教学中与本地传统文化、地区特色相结合有助于学生培养家国情怀，明确职业发展目标。目前中职院校旅游专业与地域特色相结合的校本课程研发还存在着重视程度不够，研发能力不足等情况，可以通过组建专业校本教材研发团队、努力寻求社会专业人士的帮助，建立健全管理评价体系来做出改善。

参考文献：

[1]刘艳.以东莞本土文化与旅游资源为载体的校本课程建构初探[J].旅游纵览（下半月），2019（7）.

[2]谢俊琳.中等职业学校旅游专业校本课程的开发与实践研究[D].上海师范大学，2018.

[3]王瑾，敖燕军，丁虹.中职学校《模拟导游》校本课程实施研究——以海南省旅游学校为例[J].亚太教育，2019（7）.

（作者单位：浙江工业大学教育科学与技术学院，

安吉职业教育中心学校）