朱丹：用科技帮扶“养猪场”

何军林

2019年10月21日，科技特派员制度推行20周年总结会议在北京召开，重庆市4名科技特派员、3家科技特派员组织实施单位获表扬，而来自重庆市畜牧科学院的高级畜牧师朱丹便是其中之一。

面对表扬和荣誉，朱丹确在心里反复对自己说：作为一名科技特派员，能将自己所掌握的专业知识和养殖户的需求完美衔接，提供技术上的支持，帮助养殖户获得最大的效益，才是真正值得欣慰和骄傲的事。

一丝不苟 精心选育好猪种

传统涪陵黑猪饲养已有上百年历史，其肉质好、肌间脂肪多、香味浓厚，深受当地百姓喜爱。为尽快解决涪陵黑猪这个特色品种的开发，2013年涪陵区科技局选派科技特派员支持涪陵黑猪的选育，朱丹成为涪陵黑猪的遗传育种方面的专家之一。

选育猪种是一份漫长而艰辛的工作。用朱丹的话说：配套系培育至少需4个世代。每个世代需要花费一年时间，培育出来还需试推广3年以上，最后才能申报农业农村局审定，这中间还需要两三年。算下来，培育一个完整的配套系大致需要10年时间。

朱丹从接受涪陵黑猪选育任务那一刻起，就做好打持久战的准备，决心不遗余力选育出好品种。她虽然承担着多项科研任务，但仍坚持经常下养猪场亲自操作。有时由于各种原因不能亲临现场，她会通过电话远程指导场里的育种员操作，再让他们把数据传过来进行处理分析。朱丹工作上一丝不苟，从不放过任何一个环节，任何一个细节。

在朱丹和其他科技特派员的共同努力下，终于选育出好猪种，涪陵黑猪产业产值也随之大幅提升。在2013年以前，当地存栏涪陵黑猪母猪300余头，年出栏肥猪5 000头；2016年涪陵黑猪母猪达到2 000头，年出栏肥猪4万头……沉甸甸的数据见证着朱丹的心血与付出。

在涪陵黑猪品种世代造福的过程中，朱丹一直思考如何让涪陵黑猪肌间脂肪保持不下降，同时使瘦肉率和生长速度得到提高，更好地向社会推广，让养殖户的效益更显著……朱丹继续在涪陵黑猪品种世代选育的路上努力着。

倾心竭力 真诚帮扶养殖户

朱丹從跟养殖户开始打交道，就会特别提醒：搞规模化养猪必须摆脱传统的土方法，必须依靠技术来支撑，她总是不厌其烦地对养殖户讲解。饲料要合理搭配，营养才能均衡；圈舍要通风透光、干燥卫生、定期消毒；管理要科学，定时、定量、定人、定位、定期驱虫和定期防疫，适时出栏。

养殖户何朝勇一直都是混养猪，没有分类，品种杂，导致养殖效果不理想。朱丹去现场了解情况后，建议他分类养殖，按大小梯度来分。她对何朝勇解释：一个圈里大小猪都有的话，当大猪成熟时，如果进去撵猪，整个猪群的应激反应就会影响到剩下那些小猪的生长发育。何朝勇恍然大悟，开始分类饲养，差异化明显变小，黑猪长得越来越好，收益显著提升。

同样，养殖户李海华刚转行养猪，本打算养外种白猪，朱丹知道情况后，及时建议他养本地黑猪，并亲自带他去选种，还教他怎么配种，怎么进行现场管理……在朱丹的指导和帮助下，李海华成了养猪的行家里手。

真心帮扶养殖户，倾情传授养殖技术，无条件提供技术支持，让朱丹和养殖户们成了朋友，甚至成了亲人。看到朱丹出现在养猪场，养殖户的心里倍感踏实。但凡有什么问题，他们总是第一时间询问朱丹。

面对养殖户的感激，朱丹说：在一线为养殖户们提供科技服务的过程中，也给自己的科研工作带来许多灵感。例如，她发现了丰富的遗传资源，促进了盆周山地猪特色性状的挖掘等科研项目的研究。

不惧苦累 越来越像女汉子

这些年，每次下猪场，朱丹总是随身带着一台老式手提电脑，一个简单行囊，以及一个装了纸、笔、工具的斜挎包。如果她自己不说，你很难把畜牧专家的身份跟她画上等号，甚至都无法猜测她从事何种职业。用别人的话说，她看上去就是一个戴眼镜的普通中年妇女。

但只要追随朱丹的身影，走进养猪场或者屠宰场，畜牧专家的气势便会展露出来。在黑猪屠宰场，她一边指导屠宰分割，一边认真做记录；在合作社，她帮忙测定后备猪；在贫困户家中，她详细讲解“养猪经”……当地百姓都竖起大拇指称道：这样的专家才是我们老百姓喜欢的专家！

养猪场的环境差，味道难闻，作为科技特派员的朱丹却没有丝毫犹豫，她很清楚：走进农村，走进猪场一线，就要用自己的特长，提供技术支持，解决技术难题，指导技术开发，这是自己的职责和使命。

她不怕脏不怕累，始终带着真诚和责任，主动深入现场，发现问题、解决问题。从养猪场配种计划的拟定及饲料营养的调整，到后备选种培育测定、种猪的引进和人员的培训等，她总是亲力亲为，并将科研技术及研发成果毫无保留地应用到企业中去。

朱丹担任科技特派员7年来，每年给重庆数个万头猪场进行养猪技术培训，受训人员达2 000人以上。这些年来，她坚持每月到规模猪场进行驻场技术服务，白天在场内巡察，关注管理环节，晚上进行培训交流。她总是对别人说，既然到了猪场，就要围着猪场转，让每一分钟都发挥效益。

对一名畜牧专家来讲，提供技术服务是轻车熟路，但在猪场提供服务却没有想象的那么简单，这里不只环境差、气味难闻，翻猪圈，有时甚至还会面临被猪冲撞、被猪咬伤的风险。从这个角度讲，跟猪打交道，不仅是技术活，还是个体力活。

有一次母猪产仔，朱丹查配种记录，却怎么也找不到与配公猪的耳缺号。她只能返回猪圈，重新辨认。当时看到产仔母猪眯着眼，以为它睡着了，就伸手去牵母猪的耳朵认耳缺号。没想到刚摸到，母猪就歪头咬住她的右手，让她瞬间感受到一阵钻心的疼痛。直到母猪张嘴再咬的下一刻，她才赶紧抽出手，血一下冒了出来。从此，她在对养殖户培训时都要加上一条：千万别碰刚产仔的母猪，要保护自身安全。

曾经的朱丹，最害怕的就是翻猪圈。科技特派员的工作，硬生生把她逼成了一个“女汉子”，让她在无数次的历练后，翻猪圈的本领越来越高。如今，她能轻松翻过猪圈，身手敏捷得让人侧目。

坚持深入一线解决现场技术难题，把自己当作帮扶企业的一分子，把自己当作帮扶养殖户的朋友，把自己当作帮扶贫困群众脱贫的亲人……今天，朱丹仍在涪陵区开展科技特派员工作，奉献着自己的技术、心血和汗水。

（作者联系地址：重庆市渝北龙溪武陵路70号 邮编：401147 ）