藏在小村里的精彩

甘子烨

时光流转，总有一抹精彩封存于回忆中，有一缕鲜香绽放于舌尖。

记忆中的小村，房屋座座，粉墙黛瓦，坐落在群山中。每当太阳跃出山头，苔藓斑驳的青石小路上就抹上了一层如丝绸般细腻的阳光。每至饭点，炊烟袅袅升起，饭菜的鲜香就弥漫在空气中，那是我心中的一份独特时光。

芥菜滚粥食欲动

清晨，小村在阳光的沐浴下变得鲜活，奶奶早已挎着菜篮出了门。待奶奶回来，新鲜碧绿甚至带着露珠的芥菜静卧篮中。将其细细洗净，切成一指宽的小段，然后在锅中滑入一团白玉似的猪油，猪油融化后将菜叶倒入，翻炒一会儿，调入盐和干辣椒粉，最后倒入已经煮好的白粥，微微搅动，盖上锅盖，待到沸腾，一锅令人食欲大动的好粥便已煮成。米粥滑入喉中，口感温润，青绿芥菜叶点缀其间，鲜美可口，些许干辣椒非但不辣，反而令人食欲大开。

土猪肉香飘十里

正午，各家屋顶上，炊烟相继升起，奶奶也开始煮饭了。案板上摆着的是本地土猪肉，肥瘦分明，红白相间，奶奶是要做红烧肉！红白匀称的五花肉，先将其放入沸腾滚水中除去油腥，然后取出，用冷水冲洗，再分成均匀的方块，放在一旁。待橘红的火光映在脸上，架锅倒油，火光闪动间，油已经闪起了光泽，让晶莹的冰糖在滚油中融化，待油泡微微涌动，透出一抹酱红时，将肥瘦匀称的肉块翻滚入锅，翻切几下，使它们都染上酱红色，抛入葱结，姜片，八角，桂皮，冲入水，小火慢炖收汁，出锅时撒些葱花。肉质细嫩，酱汁浓郁，肥而不腻，入口即化。锅盖才刚掀起，肉香已在小巷中弥漫，惹得孩童垂涎三尺。

长大后，离开了小村，再也没有品味到这舌尖上的鲜香了，芥菜粥的温润与红烧肉的酱香，被岁月封存在记忆中。饭店里的菜肴再鲜美可口，也总是不如奶奶的手艺动人。

舌尖上的记忆，那份藏在小村里的精彩，总是一份独守心头的美好。

（江西奉新县华林中學）

点评

作文的语言温润细腻，所写所叙如画般扑面而来，给人一种美的享受。尤其是写美食的制作过程，仿佛透过文字都能看见那色香味俱全的美食在散发着清香。在结构上，小作者巧妙采用了小标题的形式行文，使得作文清晰明朗。

（王纪金）