战猪瘟科技为猪肉安全护航

编者按：国际动物健康组织通报数据显示，2019 年1 月-10 月，非洲猪瘟疫情爆发的国家和地区达26 个，波及全球三大洲——欧洲13 个、亚洲10 个、非洲3 个，其中亚洲疫情尤为严重。非洲猪瘟对我国整个猪肉行业有什么影响？我国的政策规定与质量安全体系怎样为百姓吃上“放心肉”保驾护航？我国科学家与科技企业分别做出了哪些贡献？本刊特此推出一组专题文章，以飨读者。