凉山州青薯9号马铃薯贮藏期主要病害种类调查

涂勇 黄健 姚昕

摘要    本文通过贮藏点现场调查并结合室内病原鉴定，对凉山州青薯9号马铃薯贮藏期主要病害种类进行调查。结果表明，凉山州青薯9号马铃薯在农户自然贮藏过程中发生的主要病害有3 种，即马铃薯干腐病、马铃薯白绢病和马铃薯环腐病，其中干腐病平均发病率最高，可达7.59%，其次为白绢病，平均值为4.79%;而环腐病发病率相对较低，平均为3.25%。

关键词    青薯9号;马铃薯;贮藏期;马铃薯干腐病;马铃薯白绢病;马铃薯环腐病;四川凉山

中图分类号    S435.32        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）06-0102-03                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

Main  Diseases  Investigation  of  Potato  Qingshu  9  During  Storage  Period  in  Liangshan  Prefecture

TU Yong  HUANG Jian  YAO Xin *

（Xichang University，Xichang Sichuan 615013）

Abstract    By field investigation in potato storage space and laboratory pathogen identification，the main diseases of potato Qingshu 9 during storage period in Liangshan Prefecture were investigated.The results showed that there were three diseases including the potato dry rot，potato white blight and potato ring rot in potato Qingshu 9 of Liangshan Prefecture area during farmers′ natural storage.The average incidence of potato dry rot was the highest with 7.59%.Next was potato white blight，and the average was 4.79%.The average incidence of potato ring rot was relatively low，it was only 3.25%.

Key words    Qingshu 9;potato;storage period;potato dry rot;potato white blight disease;potato ring rot;Liangshan Sichuan

青薯9号马铃薯自2013年引入四川省凉山州[1]，在安宁河谷流域及高海拔地区表现优良，其种植面积2019年已达7.228万hm2，占全州总面积的44.8%，已成为当地当前主要栽培品种。然而，目前凉山州内马铃薯贮藏基本设施建设滞后，马铃薯主产区大多以农户为独立单元进行简易贮藏，贮藏技术原始落后[2]，且对贮藏期发生的主要病害认识模糊。据统计，每年马铃薯因贮藏期病害导致的腐烂现象日趋严重，薯块腐烂率一般可达10%～30%[3]，农户对简易有效的控制马铃薯贮藏期病害的方法需求尤为迫切。为进一步明确青薯9号马铃薯在贮藏期腐烂的主要原因，本研究对其贮藏期主要病害种类进行了初步调查，以期为制订合理有效的防控技术提供理论和实践依据。

1    材料与方法

1.1    试验材料

供试马铃薯品种为青薯9号，分别在凉山州西昌市、布拖县、普格县、越西县、会东县5个马铃薯主产地调查室内自然散堆的马铃薯在贮藏120 d时发生腐烂的情况。

1.2    试验方法

1.2.1    病原菌的分离与纯化。收集贮藏期具有典型病害症状特点的马铃薯薯块，采用组织分离法以及梯度稀释法进行分离，利用PDA培养基进一步对其培养和纯化[4]。

1.2.2    病原菌鉴定。将经纯化的真菌菌株接种至PDA平板上，在（25.0±0.5）℃、12 h光黑交替条件下恒温保湿培养5～10 d，并逐日观察病原菌培养性状，记录菌落大小、形态、颜色、表面光滑程度及菌丝疏密程度等;待病原菌大量产孢时，在显微镜下观察并记载真菌孢子形态、产孢结构等特点;此外，细菌病害待菌体分离、纯化后进行革兰氏染色观察菌体形态，同时进行相关生理生化测定。根据各典型病害的症状表现、培养性状、病原菌形态、产孢结构、生理生化反应等并结合相关文献报道，初步确定病原菌类别[5]。

1.2.3    柯赫氏法则证病。将各待测菌株接种于PDA平板上，在（25±0.5）℃条件下恒温培养5～7 d。选择健康的马铃薯薯块，用75%酒精进行表面消毒处理，并经无菌水洗涤后采用接种针刺伤接种，用无菌脱脂棉保湿培养，待其发病后再次对病薯发病部位进行组织分离，获得纯培养菌株，与原菌株进行比较观察，进一步确定病原菌[6]。

1.2.4    病害发生情况调查。采用贮藏地定点调查与室内病原鉴定相结合的方法。在拟定受调查的5个市、县，每个调查点随机抽取20户农户室内自然堆放120 d的马铃薯，每户随机取300个薯块，记录病害种类、烂薯数量，计算发病率：

发病率（%）=发病薯块数/调查薯块总数×100

2    结果与分析

2.1    病害发生情况

从表1可以看出，凉山州西昌市、布拖县、普格县、越西县、会东县等地青薯9号马铃薯贮藏期病害主要有3种，分别为马铃薯干腐病、马铃薯白绢病和马铃薯环腐病，其中以马铃薯干腐病的平均发病率最高，达7.59%;其次为马铃薯白绢病，平均值为4.79%;而马铃薯环腐病相对较低，平均发病率仅为3.25%。不同地域之间进行比较，以西昌市的总发病率最高，达21.04%;其次为普格县，总发病率为17.68%;而布拖县的总发病率最低，仅为10.98%。

2.2    病害特征

2.2.1    马铃薯干腐病。马铃薯干腐病由镰刀菌（Fusarium ox-ysporum）所致，主要危害块茎。发病早期薯块表皮上初现褐色至黑褐色病斑，病部略微凹陷，此后逐渐形成数道轮纹状的皱褶。随着病害进一步加重，病薯内部组织也逐渐腐烂并呈现出淡褐色或者黑褐色，中部空心状，干燥时空腔内布满白色菌丝体;整个薯块在病害末期变干、皱缩和变轻;薯肉灰褐色至深褐色病变，空气湿度大时发病部位呈现红褐色糊状。该病原菌在（25.0±0.5）℃的恒温条件下PDA培养基进行培养，可见早期菌落边缘白色，菌丝呈现绒毛状，紧贴着培养皿的表面向四周辐射状生长，后期菌落背面中心呈现淡青色。在PDA培养基上可产生小型分生孢子，呈肾形或者椭圆形，单胞，无分隔现象，大小为5.0～10.0 μm×2.0～3.5 μm。大型分生孢子为镰刀形，孢子的中部较宽，而两头部分则均匀地变尖，有隔3～5个，无色，大小为3.0～5.0 μm×20.0～40.0 μm。厚垣孢子近似球形，间生或串生，直径6.0～8.0 μm。根据其培养性状、产孢特性、孢子形态特征等，初步鉴定其为尖孢镰刀菌（图1）。

2.2.2    马铃薯白绢病。马铃薯白绢病由齐整小核菌（Sclerot-ium rolfsii Sacc.）侵染所致，该菌主要侵染马铃薯的块茎部分，偶尔也可以侵染马铃薯茎杆的近地面部分。薯块在遭受侵染早期时，受害部位密布一层白色绢丝状霉状物，随后呈放射状继续扩展，病部出现明显的边缘，并伴有光泽，后期随着病害严重发生，病部菌丝体缠绕在一起继而形成棕褐色至紫黑色近圆形的油菜籽状菌核，菌核贴附于薯块表面且较容易脱落，用刀切开病薯可见其皮肉组织也发生明显的褐变现象（图2）。该病原菌在（25.0±0.5）℃恒温条件下PDA培养基进行培养，可见白色圆形菌落，菌丝如绢丝状，向四周呈辐射状生长，菌丝为有隔菌丝，具有明显的分枝现象。培养后期菌落表面的白色菌丝开始发生纽结现象，并进一步形成菌核。菌核近球形至球形，直径为0.5～2.0 mm，其表面光滑有光泽;菌核最初为白色，继而变成黄色，最后呈茶褐色。

2.2.3    马铃薯环腐病。马铃薯环腐病是由密执安棒形杆菌环腐亚种（Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicum）所致的一种维管束细菌性病害，主要危害马铃薯茎和块茎部分。危害块茎时，块茎多在田间已感病，在贮藏期间条件适宜时病情继续扩展。初感病时，发病轻的薯块一般外表均较正常，仅维管束部分变色;剖开块茎可见切面呈半环状或仅见脐部略有病变。严重发病的薯块一般自脐部即开始凹陷，并伴有脓状物流出;继续切开薯块，块茎横切面可见一层有光亮的白色或棕黄色维管束，特别严重时受病维管束可连成一圈，呈弧形或环状，皮层与髓部也发生明显的分离现象，用手挤压时有乳白色或黄褐色脓状黏稠菌液流出，无明显气味。此外，一些发病严重的种薯块茎在贮藏后期也可能出现部分芽眼变黑、干枯的现象。该病原菌在（25.0±0.5）℃恒温条件下PDA培养基进行培养，生长速度特别缓慢。菌落初始时呈白色，此后逐渐变为乳白色或淡黄色，其表面光滑且较规则，薄而呈半透明状，并伴有光泽，菌落中部略微隆起。病原菌经革兰氏染色呈阳性，菌体形态为短杆状，大小为0.4～0.6 μm×0.8～1.2 μm，菌体没有鞭毛，属好氧型细菌（图3）。

3    结论与讨论

通过贮藏点现场调查并结合室内病原鉴定结果表明，凉山州青薯9号马铃薯在农户自然贮藏过程中所发生的主要病害有3 种，即由尖孢镰刀菌引起的马铃薯干腐病、由齐整小核菌引起的马铃薯白绢病、由密执安棒形杆菌环腐亚种引起的馬铃薯环腐病。在3种病害中，以马铃薯干腐病发生最严重，其平均发病率为7.59%;同时调查发现马铃薯干腐病极易造成薯块表皮坏死现象，严重发生时薯块会凹陷并最终腐烂，失去商品价值;其次为马铃薯白绢病，平均发病率为4.79%，该病一旦发生，将迅速在薯堆中传播蔓延，加速烂薯进程，应引起重视并及时采取有效的防治措施。马铃薯环腐病的发病率相对较低，仅为3.25%，但应注意若种薯带菌则可能给次年田间该病害的初侵染提供条件，故播种前应特别注意选择无病种薯同时进行种薯消毒处理，减少通过伤口传播病菌的几率。

4    参考文献

[1] 夏江文，刘绍文，董红平，等.攀西地区冬季马铃薯品比试验研究[J].农业科技与信息，2014（9）：46-48.

[2] 陈学才，崔阔澍，卢学兰，等.凉山州马铃薯产业发展现状与对策[J].四川农业与农机，2018（5）：10-12.

[3] 刘绍文，董红平，夏江文，等.凉山州马铃薯贮藏现状分析及对策建议[J].农业科技通讯，2013（8）：4-5.

[4] 张远学，田恒林，沈艳芬，等.西南山区马铃薯储藏技术[J].农业科技通讯，2014（4）：227-228.

[5] 李烨.马铃薯储藏期病害综合防治[J].科学种养，2012（2）：54.

[6] 郭党科.马铃薯病害分析以及防治技术[J].农家之友（理论版），2011（3）：16.