有机蔬菜种植技术对策的分析

梁兆刚

【摘   要】 对于有机蔬菜这一作物来说，其泛指有机农业生产体系之下的一切蔬菜品种。而有机蔬菜种植技术标准，早在国际上就已经有明确的文献规定，有机蔬菜只有经过相对应的食品机构认证之后方可使用其相对应的有机蔬菜标志。就本质而言，有机蔬菜与普通蔬菜并无区别，但是在其培育种植方式上使用的是纯天然绿色环保的方式，这也就确保了有机蔬菜的品种优越性。本文主要立足于河西乡有机蔬菜种植现状的分析研究，进而探索如何发展有效提升种植效率及其种植质量的种植技术。

【关键词】 有机蔬菜;种植方式;种植面积;种植问题

中图分类号：R155.5+4               文献识别码：A              文章编号：2096-1073（2020）03-0134-135

Analysis of Organic Vegetable Planting Technology Countermeasure

LIANG Zhaogang

（Hexi Agricultural Comprehensive Service Center of  Lianghe county   Dehong， Yunnan   679201）

[Abstract] For the organic vegetable crop， it refers to all vegetable varieties under the organic agricultural production system. However， as early as in the international organic vegetable planting technical standards， there have been clear literature provisions， organic vegetables can only use the corresponding organic vegetable label after the corresponding food institutions certification. In essence， organic vegetables are no different from ordinary vegetables， but they are cultivated in a natural and green way， which ensures the superiority of organic vegetables. Based on the analysis and research of the current situation of organic vegetable planting in Hexi township， this paper further explores how to develop planting techniques to effectively improve planting efficiency and planting quality.

[Key words] organic vegetables; planting method; planting area; growing problem

1  引言

蔬菜是千家萬户的必需品，我国是世界上最大的蔬菜、瓜类生产国和消费国，蔬菜已经成为我国仅次于粮食的第二大作物，发展好蔬菜产业能提高全民生活质量和促进地方经济发展。自改革开放以来，人们由于经济的富裕，对于物质生活的追求越来越高。尤其是对于养生、健康等要求上，种种因素的作用下，有机蔬菜的市场在不停的扩大增长，这给也就给有机蔬菜行业带来了长足的发展远景以及经济动力。就后续的民生物质生活改善上来看，有机蔬菜的推广种植是势在必行的，如何合理利用种植面积最大化的提升种植效果、质量，是现阶段农艺师研究工作的当务之急。

2  发展有机蔬菜种植的必要性所在

纵观我国的民生国情，我国是世界上人口最多的国家，截止到18年的人口普查为止，我国人口已经约13亿9千万人之多。在如此庞大的人口基数之下，有机蔬菜的发展前景较为广阔，民生需求较为庞大。目前，我国在有机蔬菜种植技术上的研究在国际上来说，都算是较为先进的;但是对于有机蔬菜的监控、核查这一方面仍有不少问题。对比以往的农业种植技术来说，有机蔬菜种植技术更加的科学、系统，且具有生长周期短、产量大、品种优势明显等特点。其发展的必要性可从以下几方面理解：

2.1  国家的可持续发展理念要求绿色环保的种植技术

在历经数十年的改革开放后，我国的发展理念逐渐转变为可持续性发展理念，其中环境保护问题的尤其受到国家的重视。对比传统的农业种植技术来说，有机蔬菜种植技术在农药、防虫药品的使用上有所改善好转。这一种无公害的种植技术有效的防止土地遭受药品污染，从而促使土地具有长期肥沃的种植张力。其不仅仅符合绿色环保的理念，对于农场主的经济收入来说也是一大助力。有机蔬菜的可持续性种植的意义，是国家发展理念下的一个缩影也是人们持续性收获有机蔬菜的必然条件。

2.2  市场要求发展有机蔬菜种植技术

有机蔬菜对于我国人民的民生来说，具有两个作用：1.满足人民的食品食用需求。2.帮助种植户增加收入，从而摆脱贫困，发家致富。以河西乡的有机蔬菜种植农户为例，河西乡位于梁河县大盈江西北部，全乡辖8个村民委员会55个自然村94个村民小组，2018年末全乡总人口21133人，其中农业人口19790人，全乡总耕地面积27904亩，农民人均占地有水田0.8亩，旱地0.61亩。据统计2018年末，全乡蔬菜种植面积发展到3464亩，大棚设施栽培120亩，产量1.1万公斤，设施栽培蔬菜产量100万斤，每年人均占有蔬菜由2000年的30千克增加到56千克，大棚种植亩产值达万元，人均毛收入2000元。由此便可以看出，有机蔬菜的种植，不仅仅帮助人们满足对于养生菜品的需求，还有效帮助农民经济的持续推动。

3  有机蔬菜技术当前发展问题所在

自古以来，我国都以一个农耕大国的地位在国际上活跃着。对于有机蔬菜的种植技术来说，我国的研究已经趋于成熟，但是对于该技术的普及推广缺失令人堪忧，以河西乡为例，其主要问题表现在一下几个方面：

3.1   技术的普及推广不到位

对于有机蔬菜种植技术而言，其推广受资金以及学习人员的种植意识限制。一项技术的完善普及推广需要一套相对应的政策以及资金链的支持，河西乡的技术推广资金有限，且部分乡民的个人思想较为狭隘，学习意识较为薄弱，在技术的交流方面又较为保守，这样也就导致了有机蔬菜种植技术的封闭性。除此之外，发展成果享用方面的制约，也间接反馈影响着技术的传播。这一些都需要相对应的工作人员进一步思考政策的衡量去改善引导乡民。

3.2  种植监督管理不到位

在蔬菜的种植过程中，蔬菜的生长环境需要有专门的工作人员去查看监督，如：温度、湿度、PH环境等等。这对于监测人员的工作态度以及责任心有着较高的要求。除此之外，对于农作物成品的抽查监督也是极其重要的，工作人员需要对农产品的样本随机检测抽查其质量情况、有害物质残留情况等。对于检测不过关的农产品，不允许其使用有机蔬菜的标识符。

4  如何规范、安全、高效的发展有机蔬菜种植技术

4.1  有机蔬菜的选种方面

有机蔬菜的选种是有机蔬菜种植的第一步。对于种子的选取而言，首要条件为：非转基因蔬菜种且无药剂浸制处理;其次为了防止病害的影响，要选用抗病能力强的种子，只有抗病能力符合要求才能保证种子的健康成长;最后，要选取抗旱抗寒能力较强的品种。农户很多情况下都无法预测天时的变化，为防止天气所带来的不便影响，需要在品种的选择时，就打下应对基础。除此之外，种子的保存还需要依托充足且适宜的脱水及其密封处理，不当的操作将导致种子失活，这对农户的持续种植来说不利，这也是农户所需要考虑的问题。

4.2  种植地址的选取方面

种植地址的环境决定了蔬菜的收成。有机蔬菜的种植地址的选取，必须是在绿色天然且无污染的地区。以河西乡为例，要让有机蔬菜种植产业不断发展壮大，达到可持续发展的目的。首先，要提高农民的环保意识。河西乡的蔬菜发展必须遵循经济、社会、生态三大效益兼顾的原则。要实行土地换茬轮作制度，搞好土壤消毒、配方施肥等基础工作;加强产区内农业生态环境监测工作力度。建设产区内农业生态环境监测管理体系，完善农业生态环境監测制度，确保产区内良好的生态环境。其次，决不能过度开发，搞掠夺式经营。必须清楚认识到产业发展与环境保护同等重要。

4.3  生长期的处理方面

在有机蔬菜的成长过程中，土壤中的环境并非一成不变的。大规模种植之下的土壤环境非常复杂，充满了较多的不确定性因素。各种菌类、各种有机物浓度等等，都会给蔬菜的生长带来影响。因此，对于土壤种植技术的改革也是势在必行的。对比寻常的有机蔬菜种植技术来说，水基培养就很好的解决了这一问题。对比土基培育来说，水基培育的条件易于控制且控制成本较低，工作人员也能及时的检测到蔬菜的成长情况，从而更改生长环境来获取最优的成长条件。

4.4  施肥管理

就蔬菜的生长条件而言，适宜的温度、湿度、PH、肥料等因素都是必不可少的。有机蔬菜的肥料选取最佳选择为有机肥料，何谓有机肥料？其可以为草木灰、人畜粪便、腐生植物等等。有机肥料的获取不仅仅便捷成本低，还可以帮助农户解决一部分环境污染问题。与此同时，有机蔬菜的施肥要配合营养液灌溉、无害防虫液释放等措施共同进行。只有做到了上述这一些操作，农户才能最大化的保证蔬菜的健康成长，在收获时才能保持收成的高质量。

5  结语

有机蔬菜的种植对于国家来说极具战略意义，其不仅仅有利于人民物质生活水平的提高，还能够帮助农户的经济发展。但由于有机蔬菜种植成本较高且技术推广不易，在未来一段时间技术的推广会占据很大一部分内容。随着时间的推移，我相信，越来的越多的农户能够较好地掌握这一门技术的核心要领，从而将其转化为自身发展的一大助力。而人们越加的重视也必将推动有机蔬菜的进一步发展研究，两者互为良性循环，从而推动我国综合国力的稳步提升。

参考文献：

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[4] 叶培寿.有机蔬菜种植技术对策的分析[J]. 农民致富之友，2017，（4）：208.

（编辑：李丹）