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是谁来自山川湖海,却囿于美食与爱

2020-04-20一商陆等

故事家·花开不败 2020年3期
关键词:榛子馄饨包子

一商陆等

吃到那碗烫嘴的小馄饨,全是偶然。馄饨馅里带了汤汁,我头一口咬下去时并未在意,一下便被烫着了,感受到馄饨又轻又薄的皮慢慢在舌尖化开,感受到一大碗馄饨汤从我喉间滑过的暖意。

多年以后,再想起这碗很烫的馄饨,便油然而生出一股股暖意,也一点点地放慢了我匆忙前行的步伐。馄饨馅是勿急,馄饨汤是勿躁,而它们能抚平我焦躁的情绪。正是情绪融于馄饨当中,我才会觉得,什么都要细细品,一切也要慢些来。

——一商陆

高中时,我和闺密最快乐的时光就是放学后去食堂吃我们学校的招牌面——辣子鸡面。面下锅后,开始在热水中翻滚跳跃,五分钟后面条就好了,一一分到每个人的碗里。配料是提前配好的,浇到面条上,然后加上腌制过的鸡肉,撒上葱花。此时的辣子鸡面看起来色味俱佳,让人垂涎三尺。

辣子鸡面不仅仅是美味的代名词,更承载着我们的高中记忆。那段忙碌的高中生活,被辣子鸡面的味道包围着,让我们的成长看起来不太单调。那段和闺密一起吃着辣子鸡面谈天说地的时光,至今回忆起来都带着酸爽。

——君惜时

在北方的很多乡村,清晨喝玉米榛子已经成了世代延续的习惯。时常,伴随着妈妈一阵接一阵的催促声,我们才懒洋洋地从暖暖的被窝里揉着惺忪的双眼穿衣起床,清晨的屋子里早已弥漫着淡甜的玉米香。

等熬好了玉米榛子,再一勺勺地舀进碗里,端进里屋。一家人围坐在桌前开餐,这一天才算正式开始。一年年里,一碗碗暖心的玉米榛子温暖着我的清晨,滋养着我度过一个个寒冷漫长的冬季。

——清池

我喜欢看外婆做菜,记忆中的外婆有一头银白的自然卷发,穿着蓝色的印花棉衫,不疾不徐地引火架柴。待火渐渐烧起,锅中放油,将用盐和生姜腌制过的新鲜鲫鱼煎至两面金黄,然后加水慢炖。

有时会加入一些白豆腐,灶里橙色的火苗跳动着,大铁锅里浅白的鱼汤慢慢咕噜着,越熬越白。待到整个屋子里都弥漫着鲜美的香气时,就出锅了。外婆慈祥的面容在腾起的水汽里有些看不清,却那样让人温暖安心。

——江陵九月

小编说

美食是生活的一部分,有味道,也有色彩和温度。每一种对美食的情怀,每一次在味蕾里的远行,都是对生活、成长中独特印记的一种解读。因美食热爱生活、热爱成长,也热爱每一个充满各种味道的明天。

六只脚:在为高考奔波忙碌时,六六每天都会去学校食堂买两个胡萝卜包子。它和美食不沾边,也和美味不相符。但是,学校食堂唯独这个卖胡萝卜包子的窗口门可罗雀,却是六六每日必光顾的买饭窗口。所幸,在收到大学录取通知书的那一刻,六六仿佛终于品尝到了胡萝卜包子那独特的“美味”。

蛋挞:大四那年,班长第一次组织了全班包饺子的活动。全员参与,有剁馅儿的,有调料的,有揉面的,有擀饺子皮的,有包饺子的。那些形狀不一、糅合了各种味道的饺子,和我们点点滴滴的大学时光一起入锅,经沸水煮熟后,等待着我们一一品尝。而我们,也在大学的尾声中,收获了各自美好的梦想。

默然:和妹妹一起做早餐的感觉实在是太妙了。姐妹俩分工合作,我煮粥时她洗菜切菜,我炒菜时她煎鸡蛋,我盛粥时她早已收拾好筷子等在一旁,只等我坐下马上开饭。平凡的姐妹、普通的饭菜,让每一天的早晨都被亲情滋养,也被温暖的爱润泽,给了我们各自成长的力量。

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