第一次包饺子

冯雨婷

每回吃饺子，我都会想起自己第一次包饺子的情景……

那天，妈妈、爸爸坐在餐桌前包饺子，只见妈妈拿起饺子皮，舀点馅儿，手指灵活地动了动，像变魔术似的，一个小饺子就诞生了。看着妈妈包饺子的动作那么娴熟、优美，我的心痒痒的。于是，我对妈妈说：“妈妈，妈妈，你教我包饺子呗！我也想包。”妈妈爽快地答应了。但她说：“包饺子可不简单，你可不能半途而废哟！”我高兴地点了点头。

我刚拿起一张饺子皮，妈妈却说：“别着急，心急吃不了热豆腐，先让我给你示范一下。”妈妈一边示范，一边讲解包饺子的要点。我心想：包饺子挺简单的，对于我来说，就是张飞吃豆芽——小菜一碟。

妈妈讲解的话音刚落，我就迫不及待地拿起饺子皮，摊在手心里，舀一点馅儿放在饺子皮的中心，然后将饺子皮对折，一捏，就这样，我包的第一个饺子诞生了。我把它放在面板上，可它就像一个“软脚虾”，刚放下就倒了。我把它扶起来，可手一离开，它又倒了下去。妈妈说：“你包的这个饺子馅儿放少了，所以立不起来。”我看着它，心想：包饺子的学问还真不少啊！

我吸取教训，又包一个，这次我放了一大勺馅儿，可是，饺子皮对折不上了。我捏右边，左边的馅儿露了出来，我再捏左边，右边的馅儿露出来了。不一会儿，我的两只手上就弄得全是油。后来，在妈妈的帮助下，我才把它包上。

我继续包，一连包了两三个，但不是馅儿多，就是馅儿少。我把筷子一放，大声地喊道：“包饺子太难了，我不包了！”这时，妈妈在一旁鼓励我，说：“要想把饺子包好，可没那么容易，做什么事都不能半途而废，加油！你再多包几个，一定可以包好的。”

听了妈妈的话，我有所领悟，继续练习包饺子，一个、两个、三个……渐渐地，我包的饺子一个比一个好看。我高兴得手舞足蹈。

饺子煮好了，妈妈把热气腾腾的饺子端了上来，我吃着自己包的餃子，就像吃着蜜糖似的。那次包饺子让我明白了一个深刻的道理：做什么事一定不要半途而废，只要坚持，就会有所收获。      （指导教师  张艳霞）

【评点】

文章详细记叙了“我”第一次包饺子的经过，“拿”“摊”“舀”“捏”等动词的运用，准确、生动地将包饺子时的情景呈现了出来。“心急吃不了热豆腐”“张飞吃豆芽——小菜一碟”等俗语、歇后语的运用恰到好处，为文章增添了一抹亮色。更可贵的是，文末能够点出“我”从包饺子事件中所明白的道理，画龙点睛，升华了文章主题。