动物检疫常见问题及改进对策分析

2020-04-18米洁，田鸽

吉林畜牧兽医 2020年3期

关键词：屠宰检疫养殖户

米洁，田鸽

吉林省敦化市动物检疫站，吉林敦化 133700

在养殖产业中，动物检疫为一项重要的工作环节，在确保肉类食品安全中发挥出举足轻重的作用。近些年，随着各种肉类食品安全事件频频发生，人们对动物检疫工作也愈发重视，并提出更高要求。

1 动物检疫工作中常见的问题

1.1 检疫人员素质普遍不高

动物检疫工作有着非常强的法制性，并且对操作技术有着较高的要求。但实际上，检疫部门并没有为工作人员安排较多的学习机会，导致他们无法及时更新自身知识，业务水平比较低，无法高质量完成各项检疫工作。除此之外，有的检疫人员责任心不强，未能严格按照相关标准及规定要求来开展动物检疫工作，进而大大降低检疫的效果及质量。

1.2 不具备先进的检疫设备

目前，在一些检疫单位，尤其是基层检疫单位，普遍存在缺乏先进检疫设备的情况，导致检疫机构如同虚设。经调查研究，部分检疫单位仅能检测出动物的显性疾病，而要将慢性或隐性疾病准确检测出来，需借助配套的先进设备，因此限制了检疫作用的发挥。另一方面，不少检疫机构未能全面认识到动物检疫的重要性，导致检疫工作流于形式，一些流行性动物疾病，比如猪流感等，通常在人出现症状后才发现，无法做到事前诊断及有效预防。

1.3 动物饲养及屠宰的管理工作缺乏科学性

当动物饲养及屠宰管理工作缺乏科学性时，比如采取零散的饲养方式或屠宰不严格时，同样会影响到检疫工作的顺利、有效进行。当前，我国养殖业已逐步朝着现代化的方向发展，然而在一些农村地区，由于经济条件的影响，导致动物散养现象十分常见，再加上缺乏正规的销售渠道，造成屠宰方式不够正规，进而加大了动物检疫工作的难度。

2 动物检疫常见问题的改进对策

2.1 加大对检疫队伍的建设力度

为确保检疫工作的效果及质量，首要任务是加大对检疫队伍的建设力度。具体来说，检疫单位可与高校取得合作关系，与毕业生签订就业协议，让他们到单位进行实习，在锻炼其实践操作能力的同时，为部门提供人才储备。此外，在对建议工作人员展开专业知识及技能培训的同时，还需注重培养其责任心，使其充分意识到自身工作的重要性。

2.2 积极引进并使用先进的检疫设备

检疫部门应建立起科学的实验室，并积极引进先进的检疫设备及方法，以充分促进自身权威性的提高。同时，还应制定出规范的检疫制度并严格执行，在科学应用设备的基础上，确保各项简易流程的规范进行。另外，在使用检疫设备过程中，还需做好其维修与保养工作，定期更新设备系统，以促进检测灵敏性及准确度的提高。

2.3 做好散养养殖户的检疫工作

检疫部门应深入散养养殖户，加大对其检疫力度，并联合屠宰、工商及卫生等部门，全面落实动物检疫工作。同时，要求养殖场在开展屠宰工作前，需向当地相关检疫部门提出申请，只有获得动物检疫合格证后，方可出售。此外，检疫部门还应加大对牲畜市场的监督力度，严厉打击不合法的买卖行为，确保市场竞争的有序进行；为充分确保牲畜的养殖质量，还应对养殖户使用的药物进行抽检。