非洲猪瘟状态下的农村散养户何去何从？

徐宝友

（平邑县铜石镇财经服务中心，山东 平邑 273300）

我国是一个传统的农业大国，地大物博、自然资源丰富。养猪业更是农业不可分割的一部分，猪肉是人们日常餐桌上不可缺少肉食品，在中国农业发展中占有重要地位。从2018 年8 月份，我国沈阳出现第一例非洲猪瘟起，非洲猪瘟疫情自北向南迅速蔓延，随着非洲猪瘟的发生和蔓延，许多偏远地区的规模场也被非洲猪瘟感染，引来一片哗然。非洲猪瘟面前人人平等，几乎所有的养猪市县都没有逃脱非洲猪瘟的魔爪，尤其大型养猪集团更是损失惨重，而散养户也频频倒下。时至目前阶段，高投入、高风险的状态下，很多农村散养户不再继续打算养猪的想法已渐渐凸显出来，要知道在整个养猪产业中，散养户还是占据着我国养猪业重要地位（如图1）。

图 1 农村散养户饲喂猪

目前，受非洲猪瘟影响整个养猪行业存栏数量仍持续下滑，国家以规模化养殖场为主，从各个角度多方面给予补助和资金扶持，而对于散养户却没有过多的扶持。在环保形势的压力下，很多养殖户都被拆迁或者清退，因我国农业人口数量众多，农产品收入相对较低的情况下，农村很多人还是得靠养猪补贴家用，维持日常生活开支。散养户虽然没有得到国家的补助，但在后续非洲猪瘟时代长久的生存空间里，生猪供应主力依然得靠农村散养户来支撑。如果散养生猪的朋友们想在养猪行业当中占有一席之地，就必须灵活调整自己的生存观念。

1 发挥长久生存的优势

1.1 饲养成本低

规模化养猪场虽有国家各方面的补助，但各项日常管理、种猪购入等费用的支出以及生物安全压力仍然会是影响复产的一大难题。对于散养户而言，一方面可以借助自家种植的农产粮食或粮食加工后的副产品来替代部分精饲料；另一方面对于本身就业渠道很窄的农户而言，非农忙时期几乎没有工作和任何收入，在闲暇的时间里捎带饲喂生猪，可以说是零人工成本的投入。这两个方面反映出散养户较规模化猪场运行成本低而收入高。

1.2 农业循环发展

在环保形势的压力下，规模化养猪场在粪污处理方面是面临的重大困难之一，是高成本的污水处理投入，以及很难达到国家要求的排放标准。对于农民散养户来说，可以实现种养结合的方式来进行循环养殖，实现可持续发展，对生猪饲养产生的粪污进行收集，并实施还田策略，直接替代工业化肥，降低耕种所需要的肥料成本，耕种所生产的粮食又饲喂到养殖当中，既环保又服务于农业生产，实现资源的合理利用，符合现代经济发展观。

1.3 体量小复产快

在非洲猪瘟疫情的防控上，散养户相较于规模化猪场可以将体量小的优势发挥到极致，一旦猪只发生疑似疫情可以将猪群全部清空，进行严格消毒之后又可以快速进行复养，而规模化猪场要做到这一点很难，场地面积大、建筑栋号多，低值易耗品和设备等难以冲刷彻底灭毒。受环境因素和非洲猪瘟病毒的影响，再加上种猪购入成本，短时间内规模化猪场很难进行大面积复养，非常不利于我国生猪存栏量的快速恢复，可能会导致国内生猪产品长时间处于短缺状态。

2 思维模式的转变发展

散养户除了行业发展趋势不可逆之外，农村散养户自身存有的短板也比较多。1）饲养管理水平低，而且没有硬件设备的投入；2）农村散养户并没有将养猪当成主业来发展，仍是依靠种植来维持日常经济收入；3）农村散养户的养殖意愿越来越低，越来越多的年轻人大多选择外出打工。针对以上问题，现提出以下2 点建议：

①建筑模式升级：对简陋的圈舍以小成本的投入进行升级改造，将圈舍以栋的模式进行升级，取缔半封闭式建筑，给生猪创造更好的生活环境。围绕养种结合模式，由小扩大，向家庭农场、特色养殖等方向迈进。

②产业变副为主：从根本上改变自身对养猪价值观念，以发展新型养殖业为出发点，在农产品经济收入较低的状态下，结合粪污资源的循环利用，散养户可适当增加产能，以低成本的投入换取高价值收入。

3 生物安全的防控

当下的非洲猪瘟疫情依然很猖獗，依然在不断地袭扰着养猪行业，对于规模化猪场而言，重视生物安全的角度要远远高于农村散养户，这也正是散养户所缺乏的，散养户要想在养猪行业里屹立不倒，那么就得认识到生物安全防控的重要性。虽自身管理没有规模化猪场严谨，也无法对猪群进行采样监测跟踪健康度，但也得从简单的几个方面进行入手。

3.1 防接触

非洲猪瘟病毒分子组成相对较大，空气传播的存在因素相对较小，病毒的传播只能是接触性的，农村本身人流、物流和车流量不是太过频繁，散养户要注意做到几个不接触：1）不接触药品疫苗和饲料厂家销售人员；2）不接触生猪收购和屠宰人员；3）不接触同行业养猪人员；4）不接触外购猪肉和猪肉制品等。

3.2 防流动

非洲猪瘟在空气中如没有适合的载体存活率相对较小，既然为接触性传播，说明对传播途径的控制是防范的重要环节点：1）对购入药品疫苗及饲料、物料做好周期设定，减少购入次数，购入后存放在封闭的空间里使用烟雾消毒剂熏蒸消毒处置，并隔离48 h；2）对进出猪舍的人员衣物进行规范消毒，接触外部的衣物严禁穿着进入，并做好鞋底和手部消毒；3）对使用后的工具进行消毒处理，控制栋与栋、栏与栏之间的工具串用；切断最基本的传播途径。

3.3 防动物

除正常人为因素流动外，野生动物携带病原微生物可以说是防不胜防，其传播病毒速度也非常迅速，应严格做好防鸟、灭鼠等工作，严格排查小动物的活动轨迹并进行消灭。对栋号、房屋门窗缝隙进行排查修复，外部撒灭鼠药物、门窗做隔断防护网，认真梳理观察并做好防护措施。同时对外围杂草、树木进行清除，不给小动物们留藏身之地。

3.4 及时消毒

消毒是切断病原微生物传播的有效途径之一，高温、强碱、强酸是杀灭非洲猪瘟病毒的关键，生猪饲养的栋舍外围应使用石灰+火碱进行覆盖式消毒；栋舍内部使用对非洲猪瘟病毒敏感的消毒药来定期带猪消毒，注意次数不宜太过频繁，非洲猪瘟病毒喜潮湿害怕干燥。每批次猪群销售后对栏圈先使用火碱水浸泡，再进行冲刷，完毕后使用石灰+火碱白化消毒处理（如图2）。

图 2 猪场消毒

4 总结

总之，规模化养猪场在短时间很难撑起生猪供应的大梁。被非洲猪瘟侵扰之后，规模化养猪场因复产的需求，母猪将被留作种用，生猪上市的供应量还会有所下降。船大掉头难，和散养户相比，规模化猪场在技术管理、设备建设、防疫操作、防控经验等方面的优势，使其抵抗非洲猪瘟的能力要强。但由于大量的生产物资、频繁的车辆运输和复杂的人员管理等方面因素，使得规模化猪场比散户感染非洲猪瘟的风险要大很多。即便规模化猪场能够快速复产和扩产，但是短时间内依然填补不了巨大的生猪供应缺口。只要非洲猪瘟疫情一天不清除，疫苗研发不出来，那么在生猪饲养上散养户将更有优势，但这个前提是一定要做好疫情的防控，由此看来农村散养户比规模化猪场更符合当下的养猪国情。