中药治疗蛋鸡大肠杆菌病

魏亚菲

河南省济源市动物卫生监督所，河南济源 454650

蛋鸡大肠杆菌病可诱发各种疾病，如气囊炎、腹膜炎、心包炎、急性败血症等。各日龄的蛋鸡皆有可能染上大肠杆菌病。蛋鸡一旦发病，饲料、饮用水也会被病菌污染，导致鸡群大面积染病，给养殖户造成巨大的经济损失。

1 发病情况

2019年10 月，某养殖户饲养京红蛋鸡8000 只，平均140日龄，6～7d 内鸡群出现小面积死亡，日平均死亡3～5 只，鸡群粪便稀稠，蛋皮颜色褪色变浅。鸡群采食量基本稳定。

2 临床症状与解剖检验

仔细观察鸡群，发现有少数鸡蹲伏不动，状态呆傻，羽毛粗糙，有些鸡肛门羽毛处有白色稀便，鸡群整体精神状态良好。初步怀疑是大肠杆菌导致部分鸡死亡。剖检病死蛋鸡发现可见性心包炎、肝周炎与腹膜炎，病死鸡脱水极为严重。

3 诊断

采用无菌技术采集病死蛋鸡肝脏、心脏的组织，在实验室中接种于营养琼脂培养基与麦康凯培养基中，37 ℃恒温培养24 h。24 h 后取出显微镜观察，普通琼脂培养基上生长出光滑、湿润、边缘整齐的灰白色菌落。麦康凯培养基中生长出光滑、湿润的圆形红色菌落。

选取麦康凯培养基上的菌落，加以生物盐水稀释后涂片，经过革兰氏染色观察，镜下观察可见鸡大肠杆菌。依据临床症状、解剖检验与实验室诊断，可确诊为鸡大肠杆菌病[1]。

4 治疗方法

运用复方发酵黄连膏剂治疗蛋鸡大肠杆菌病。配方：石膏150g、连须40g、牛角丝25g、山豆根20g、秦皮50g、淡竹叶30g、甘草30g、虎杖45g、穿心莲50g、蒲公英20g、生地50g、地榆30g、黄芩50g、刺五加10g、黄芪80g、大黄20g、白芷45g、忍冬藤160g，以上药物均购自郑州市药材有限公司。将所有中草药按重量称取，运用超微粉碎与细胞壁破壁技术，进行初步处理。对处理好的药物进行水提取。提取出原液，加纯水稀释至处方量1g/mL，加入防腐剂与抗氧剂，混均后进行灭菌并加入复合菌（50g）备用。复方发酵黄莲膏剂以本品200mL 兑水250kg 进行混合，由病鸡自主饮用。

5 讨论

5.1 中药发酵工艺的难点

中药发酵在畜牧业中还处于探索阶段，批量生产的发酵新药数目极少。当代发酵工艺面临着一些重大问题。

第一，菌种的选育。技术人员的实验结果表明，经过枯草芽孢杆菌发酵后，一部分中药的发酵产物抗菌活性降低，应该怎样从自然界中择选、培育、分离、纯化全新的药用菌种，且如何依据中药材本体特质择选适合的发酵菌种等还有待更深层次的研究。

第二，如何在多种微生物发酵工艺中进行选择。例如技术人员在实验中观察到向灵芝发酵液中添加黄岑、连翘等，生物量有着显著降低。

第三，明确发酵要求，探索发酵进程中的观测标准，创立中药筛选方式与多元评价机制，是中药微生态发酵技术的难点。

5.2 以中药替代传统抗生素药物

鸡大肠杆菌病对养禽业的破坏尤其严重。中草药具有综合调理蛋鸡机体的生理机能和免疫能力的特质，更可以帮助改善消化能力，促进蛋鸡食欲增加。临床实践显示，中药及中药组方对蛋鸡大肠杆菌病的防治效果较好，诸多中药具有无药剂残留或残留率低，不容易产生耐药性、防治成效显著等特点。蛋鸡疾病的治疗应当顺应国家相关法律法规，对抗生素药物谨慎使用，多运用中药治疗蛋鸡出现的各种疾病。