膳食纤维摄入越多死亡风险越低

陈超

日本国立癌症研究中心的研究小组自1995年至2016年連续调查了各种生活习惯与癌症、脑卒中和心肌梗塞等疾病之间的关系。

结果显示膳食纤维摄入量越多，男女双方的死亡风险越低。从死因看，男女都是膳食纤维摄入量越多，心血管疾病的死亡风险越低。而在癌症死亡方面，男性总膳食纤维摄入量越多，癌症死亡风险越低，但女性未发现二者的相关性。