饺子里的“宝藏”

●臧恩赐

打我记事起，每年除夕之夜12:00，我们一家人都会聚在一起吃一顿素馅饺子。听爷爷奶奶说，除夕之夜12:00 一过就是农历正月初一，吃素馅饺子求的是新的一年全家肃（素）肃静静，平平安安。而对我而言，我只对素馅饺子里的“宝藏”感兴趣。

今年也不例外。年三十那天下午2:00 左右，家里就开始准备了。爷爷把切碎的菠菜、白菜、豆腐混合搅拌，拌了足足一大盆素馅，并且准备了许多洗干净的硬币和红枣。奶奶围着一件花围裙，往盆里倒入面粉，然后把面粉扒开，倒入一碗水，开始和面。她就像变戏法一样，不一会儿工夫就揉出了一个细腻的大面团。

准备工作做好了，我们一家人围在餐桌旁边开始包饺子。爸爸负责擀面皮。我站在爸爸身边，也拿起一根擀面杖像模像样地擀了起来。爸爸笑着说我是他的小助手，爷爷奶奶看到我这副模样也笑了。爷爷和奶奶负责包饺子。妈妈没有参与我们的活动，因为她有更重要的事情做——哄我可爱的小妹妹。只见奶奶拿起一张面皮，添了一些馅，然后捏起一枚硬币，放在面皮里，再一捏边儿，一个藏着“宝藏”的饺子就产生了。奶奶包了许多这样的饺子，还故意把它们混在一般的素馅饺子里，我猜她肯定是不想让我轻易找到。

最有意思的要数吃饺子了。除夕之夜不到12:00，奶奶就开始煮饺子了。饺子一煮好，我就迫不及待地拿起筷子夹起一个吃。饺子很好吃，可更让我期盼的是饺子里的“宝藏”。我总是挑又大又饱满的饺子，用筷子夹起来，放到嘴巴里，小心翼翼地一口一口咬下去，果不其然，真的被我吃到了硬币。我把硬币拿出来，开心地大喊：“我吃到硬币了，我吃到硬币了！”奶奶笑着对我说：“我们恩赐就是有福呢！”一顿饺子吃下来，我一共吃到5 枚硬币和3 颗红枣，比爸爸妈妈、爷爷奶奶都多呢。

春节吃带有“宝藏”的素馅饺子可真有意思！