自动售卖盒饭机

张选施

大连富士冰山自动售货机有限公司 辽宁大连 116600

随着经济的发展，城市化进程的推进，生活节奏不断加快，办公场所越发集中，工作日的工作区域人流较大，到了就餐时间办公场所的周边能提供餐饮的区域都在排队等待点餐，往往等待时间很长，且餐位也较为拥挤，从时间效率上会产生浪费，也会增加卫生风险，特别是在流感等一些传染性疾病暴发的季节十分不利。同样外卖点餐也会有以上问题导致送货时间不稳定，并且会增加配送成本，同时因为店铺较多，食品的健康性新鲜度也会让就餐者存在一定疑虑。因此使用一台无人设备进行预包装食品的售卖就成为市场的迫切需求。小型化的无人售货设备即自动售货机在此情况下成为首选。首先自动售货机体积小，占用空间少，可以任意布置在办公楼写字楼中，或者布置在食堂角落，其次当盒饭统一包装后，同系列型号的自动售货机大量的布置在不同点位，通过智能化平台大数据统计，可以掌握不同点位的就餐时间，就餐口味，就餐习惯，通过配送管理可以大大降低运营风险、提高运营效率、降低运营成本，同时同一品牌同一系列的机器也会让就餐者增加品牌认可度降低食品健康顾虑增加购买频次，形成良性循环[1]。

为了保证盒饭的品质，增加储存时间，所以售货机内应该为冷藏室，储藏温度需要严格限制，食品冷藏温度多为0℃-10℃，但考虑到有可能部分餐品会有鲜奶等配料，储存温度会要求6℃以下，而且生鱼片生肉片储存在4℃以下会大大增加储存时间，所以0℃-4℃的储藏温度不但能满足绝大多数菜品的储藏温度要求还可以减小商品变质风险，因此箱体整体温度设计应该以0℃-4℃为宜，储藏时间管理可以根据售卖菜品进行调控，如果售卖日式生鲜餐品较多，应该增加换货频率。

在消费者食用盒饭时需要加热，综合考虑加热等待时间等问题，机器中应该有微波炉加热设备，需要根据盒饭的售卖时间和售卖量综合考虑增加微波炉数量，售卖频次较低就餐时间带较宽的点位可以使用一个微波炉，就餐频次高就餐时间带窄的点位可以增加多个微波炉，当然微波炉的使用数量和使用功率需要综合考虑点位供电情况。微波炉需要做自动密封控制，当消费者支付成功后设备会将盒饭推入微波炉，微波炉加热完成前微波炉的炉门都不可以被打开，当加热完成后微波炉门打开，商品由设备或手工取出口，微波炉门自动关闭。

根据上述要求下文简述一款自动售饭机，整体设计如图1所示，包括箱体及外门，箱体内部包括左右两部分，左边是货仓，货仓中可以存放6种品类40-70盒盒饭，用聚氨酯或VIP材料做成保温腔体，储藏盒饭，内部拥有货道、推板和X轴搬送机构等组件，右边是电装品区域，内含微波炉、自动门、主控基板等组件。门上有取货口、触摸屏、摄像头等智能化设备。

货道隔板垂直于调整板；货道还包括至少一个售空开关，在至少一侧的调整板上具有容许售空开关放置的开口；货道隔板具有L型缺口，且其下长边延伸至货道出口附近，并且其对应的货道出口区域不完全为前挡板所遮挡，传动机构安装位置与调整板基本等高；传动机构为链传动，其上具有推动商品的推板，传动链的链扣的圆柱被推板的卡爪卡接以使推板随动，其传动方向为由后立板至货道开口；前挡板包括中央板及两侧挂接板，挂接板具有由内向外的横向孔及与横向孔一侧连通的向上的第一纵向孔，在中央板上具有与横向孔另一侧连通的第二纵向孔，在货道本体的两个相对的侧立板上垂直安装隔离柱以挂接前挡板；侧立板包括左侧立板及右侧立板，货道隔板包括左货道隔板及右货道隔板，调整板包括左调整板及右调整板；货道安装在售货机的货仓内部，货道本体的下底板为不封闭式并被固定在钣金件上以支撑[2]。

图1

微波炉包括微波炉本体，其包括上壳体、下壳体以及侧壳体，微波炉本体的一侧面被设置为盒饭送入口，另一侧面被设置为盒饭送出口，盒饭的送入口与盒饭送出口均设置有对应的下行门，盒饭送出口包覆有容许下行门下行的空心门框，空心门框由门框板包围出中部开口，门框板的空心部分是空心滑道，在空心门框的上方的立板上安装用于驱动下行门下行的驱动机构，盒饭送入口对应有由弹性材料(聚氨酯)制成的下行门，包覆有容许下行门下行的空心门框，空心门框由门框板包围出中部开口，门框板的空心部分是空心滑道，在空心门框的上方的立板上安装用于驱动下行门下行的驱动机构，下行门朝向微波炉本体内部的一侧安装有微波防泄露结构，而其相向侧安装有压紧结构。

外门安装显示器、取餐口、银联支付终端，取餐口被设置为具有取餐门，在取餐口朝向货仓内部的方向上支出支撑板以安装紫外线除菌灯和/或照明灯，货仓内部安装冷却装置。

综上所述的售卖盒饭的自动售货机，实现了重力式货道的方案，商品可以叠压，在竖直方向上不具有限制，另外，货道隔板间距离可调节，能够克服水平方向尺寸受限的缺陷，其货仓可以校正商品的扭转使得其沿着直线运动，售饭机的盒饭运输及加热装置能够将由货仓运输来的盒饭直接微波加热，货仓的搬运装置可以更为准确的将盒饭送入微波炉的中央部分，十分具有实用价值[3]。