春甘薯—秋白菜复种栽培技术规程

宋聚红，刘玉芹，王海山

（石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050021）

甘薯是我国第4大粮食作物，是节水抗旱、高产稳产的重要农作物，且营养均衡、具有抗癌保健功效，河北省的常年甘薯种植面积在26.7万hm2左右。白菜属于十字花科蔬菜，营养丰富、品质柔嫩、口味颇佳，是大众非常喜爱的蔬菜。石家庄地区广泛种植甘薯和白菜，合理的茬口安排有利于种植户获取最大的经济效益。目前，春甘薯—秋白菜生产的制约因素主要是品种不配套、栽培技术不规范、病害严重，造成种植户的产量损失在30%以上。针对这种现象，石家庄市农林科学研究院进行了春甘薯—秋白菜复种栽培技术研究，总结出不同阶段的关键管理技术，制定了石家庄市《春甘薯—秋白菜复种栽培技术规程》，为春甘薯、秋白菜种植区域提供了科学选择甘薯、白菜品种的依据和规范的种植技术。

1 模式简介

甘薯是我国第4大粮食作物；白菜是全国主栽蔬菜品种之一，也是石家庄地区种植面积最大的蔬菜种类。传统的栽培模式采取甘薯单作、春季蔬菜（露地芸豆、辣椒等）—秋白菜模式，复种指数低，栽培效益较差。自2012年起石家庄市农林科学研究院开始了春甘薯—秋白菜复种栽培技术的研究，该种植模式茬口安排较为合理，有利于种植户获取最大的经济效益（表1）。

2 《规程》实施的前提条件

2.1 基础条件

土壤环境应符合GB/T 18407.1—2001的要求。春季种植甘薯的地块应选择土层深厚、疏松肥沃、排灌良好的壤土或砂壤土，前茬以葱蒜类或豆类作物为宜，切忌连作。

2.2 茬口安排

4月上旬定植甘薯，7月上中旬收获，生育期历时90 d左右；8月上旬播种白菜，11月上旬收获。

2.3 品种选择

甘薯采用早熟品种，如龙薯9号、烟薯25、红香蕉等。白菜品种选择品质优良、高产稳产品种，如北京新3号、津绿75、油绿3号等。

3 春甘薯栽培

3.1 甘薯育苗

采用温室、大棚双膜或三膜覆盖育苗方法，于2月下旬开始育苗；也可直接采购脱毒商品苗。

3.2 定植前准备

3.2.1 造墒

定植前1周，洇地造墒。

3.2.2 施肥

每667 m2施商品有机菌肥100 kg，氮磷钾比例为15∶15∶15的三元复合肥50 kg，以及硫酸钾15 kg。

3.2.3 起垄

单垄或者双垄栽培。单垄栽培，垄距80 cm，垄高30 cm；双垄栽培，大垄间距1.5 m，小垄间距70 cm，垄高30 cm。

3.3 定植

采用船底型方式进行定植。春甘薯用地膜+拱棚双膜覆盖方式进行生产，地膜以黑膜为宜。定植密度根据品种而定，以每667 m2定植3 500～4 500株为宜。

3.4 田间管理

3.4.1 栽培措施

缓苗期，即定植5～7 d后，查漏补缺，以促为主。分枝结薯期，宜放风炼苗，晚霜过后撤去拱棚，控促结合。薯蔓同长期，控制植株旺长。

表1 不同茬口安排种植效益比较

3.4.2 前期除草

覆膜时膜上喷施膜灵（乙仲乳油+透膜剂），每15 kg清水加药剂120 mL均匀喷雾，定植2 d之内，用同等浓度药液喷雾垄间。

3.4.3 中期控旺

植株分枝长30 cm时，每667 m2用100 g烯效唑对水15 kg配成药液，叶面喷雾控制植株旺长。

3.5 病虫草害防治

3.5.1 农药使用原则

按照GB/T 8321标准执行。

3.5.2 地下害虫防治

结合起垄，每667 m2撒施3%辛硫磷颗粒5 kg或10%毒死蜱颗粒2 kg，防治蛴螬、金针虫、蝼蛄等地下害虫。

3.5.3 线虫防治

每667 m2用10%噻唑磷颗粒2 kg，结合整地撒施于田间。

3.6 收获

7月上旬收获甘薯。

4 秋白菜栽培

4.1 整地

甘薯收获后，立即耕翻田园，深度为20～25 cm。施足基肥，每667 m2施氮磷钾比例为15∶15∶15的三元复合肥25～30 kg。秋白菜采用起垄栽培，垄距55～60 cm，垄高10～15 cm，垄背宽40 cm。

4.2 播种

立秋前后3 d内播种，播种方式以直播为主，播种时先在垄背上划1条小沟，沟深1.5 cm，宽1.0～1.5 cm，将种子均匀撒于垄背沟中，撒后覆土耙平垄背，随后浇水。每667 m2用种量250～300 g。

4.3 定苗

幼苗长至2叶1心时间苗，4叶1心时定苗，株距50 cm，定苗时去除杂株、病株及虫咬苗。结合定苗进行锄草。

4.4 田间管理

进入莲座期浇第1水，随水每667 m2追施硫酸铵15～20 kg，7 d后浇第2水。结球期每隔7～8 d浇1次水，随水追施硫酸铵2次，间隔15 d，每次667 m2施20～25 kg。

4.5 病虫草害防治

4.5.1 农药使用原则

按照GB/T 8321标准执行。

4.5.2 防治杂草

播种时，田间每667 m2用氟乐灵除草剂120～150 mL对水30 kg均匀喷雾，喷后翻耕入土。

4.5.3 病害防治

霜霉病：莲座期用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600～800倍液进行叶面喷洒。交替轮换施药，7～10 d喷施1次，连续防治2～3次。

软腐病：发现病株后及时拔除，病穴中撒上石灰。严重地块采用药剂防治，发病初期喷洒72%农用链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液，或新植霉素4 000倍液，每7～10 d喷1次，连喷2～3次。

4.5.4 虫害防治

幼苗出土后，用50%辛硫磷乳油等拌好麦麸，于傍晚撒到菜地周边，防治蝼蛄等害虫；结球期选用10%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液或20%啶虫脒水分散颗粒剂3 000倍液喷雾防治蚜虫；用10.5%甲维氟铃脲水分散粒剂喷雾防治小菜蛾等害虫，每7 d喷施1次，连续2～3次。

4.6 收获

收获前10～15 d停止浇水，霜冻之前收获白菜。