?绿色食品草莓保护地高产栽培技术

王征

一、园地选择

草莓生长对土壤的适应性很强，具有喜肥、喜水、喜光、怕涝的特点。因此，草莓园应选择土壤肥沃、透气性好、光照良好、地势较高的地块建园。

二、产地环境

绿色食品鲜食草莓应在生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力，通过绿色食品产地环境检测合格的农业生产区域种植。

三、品种选择

选择抗逆性和适应性强、果肉多汁、酸甜可口、营养丰富、商品性强、耐储运的品种。如甜查理、丰香、童子1号。

四、精细整地、合理施肥

草莓种植前应彻底清除园地杂草，施入足够底肥，所施肥料符合《绿色食品肥料使用准则》的要求。一般每667 m2撒施腐熟农家肥3000～4000 kg或45%硫酸钾复合肥50 kg，深翻30～40 cm，将其与表土混匀，无明暗坷垃，然后开沟做畦，畦高20～25 cm，宽50～60 cm，沟面宽30～40 cm。

五、定植

（一）药剂蘸根

定植前可以用0.005%萘乙酸水溶液蘸根处理。

（二）定植密度

草莓畦上双行种植，株行距20 cm×30 cm，每667 m2种植9000株左右。

（三）定植时间

草莓一般在9月中下旬，选择在阴天或16：00以后种植。

（四）幼苗要求

幼苗应选择3～5片叶，新根10条以上，顶芽饱满无病害的壮苗。

（五）定植方法

定植时，应将苗的弓背向沟道一侧，且深不埋心、浅不露根，让根系充分伸展，并用手摁压栽实，立即浇水，1d浇水1次，直到秋苗扎根返青。待幼苗成活后，及时覆盖黑色地膜，四周用土压实，以提高地温，促进生长。

六、棚室温度管理

草莓植株生长适宜温度为20～25 ℃。现蕾前，白天温度25～30 ℃，晚上温度15 ℃;现蕾至开花期间，白天温度22～28 ℃，晚上温度10 ℃;开花后，白天温度20～25 ℃，晚上温度5 ℃;结果后，白天温度15～20 ℃，晚上温度3 ℃以上。

七、肥水管理

追肥采取“少施勤施”的原则，一般从扣棚到现蕾，结合滴灌浇水，12 d施肥1次，每667 m2施氮、磷、钾三元素复合肥15～20 kg或氨基酸水溶肥5 kg。从顶花序吐蕾时，结合浇水每20天追肥1次，第1次采收过后，每30天追肥1次。为提高草莓果质量和含糖量，从结果开始，可用磷酸二氢钾+有机营养液800倍液，进行叶面喷施，每隔7～10d喷施1次。草莓开花期间根据墒情控制浇水，座果期到成熟期及时浇水，须保持土壤湿润。

八、花果管理

草莓虽自花传粉，但由于棚室温度较高且变化大，加上昆虫较少，通风不畅等原因，会导致草莓授粉不佳，从而产生畸形果、袖珍果。为促使外观好看，增加产量，提升品质，草莓应辅助授粉，一般采取棚内放蜜蜂的方式，每667 m2棚室放蜂2箱即可。

九、病虫草害防治

（一）主要病虫害

草莓的主要病虫害有根腐病、炭疽病、灰霉病、蚜虫、飞虱、金针虫、蜗牛等。

（二）防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。

（三）农业防治

加强栽培管理、合理施肥、严格控制棚室温湿度、人工拔草是防止病虫害的基础。采用无病草莓苗，于采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清潔。

（四）物理防治

棚室四周使用防虫网，可有效阻隔飞虱、飞蛾等害虫的进入，从而减少虫源基数。棚室内悬挂黄色粘虫板（25 cm×40 cm），来诱杀棚内蚜虫、飞虱等害虫，每667 m2放置3～40块。少量蜗牛出现时，可进行人工晚上清除。

（五）化学防治

当蚜虫、飞虱达到防治指标时，可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治;发生蜗牛危害时可用6%四聚乙醛撒施地面防治;根腐病在发病初期，可用30%恶霉灵水剂1500倍液喷雾防治;炭疽病在发病初期，可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治;灰霉病在发病初期，可用50%腐霉利可湿性粉剂800倍液喷雾防治。

十、采收与包装

草莓开花后30天左右，果实开始变红，浆果成熟即可采摘。采摘时，手把住果柄用力摘断，1～2 d采摘1次。采摘工具要干净卫生。采摘时要轻拿轻放，随时剔除畸形果、病果。采摘后的果实，按照不同大小，进行分级并分别包装。